Кофе Дальгона
4
4
-
Белые грибы маринованные
1 2 0 Легкий -
"Царский"салат с кальмаром и креветками
2 3 2 Легкий -
Густой суп с осьминогом
2 3 0 Легкий -
Цукини- торт
2 1 0 Легкий -
Шары новогодние
2 3 0 Легкий
Рецепт кофе с густой плотной пенкой Дальгона называют корейским. Не знаю, насколько он корейский, но лет 30 назад это был просто кофе с пенкой, который мы готовили абсолютно так же.
Ингредиенты
| Для кофейной пены | |
|---|---|
| кофе растворимый | 2 ч.л. |
| Сахар | 4 ч.л. |
| Вода | 2-3 ч.л. |
| Для напитка | |
| молоко | 200 Гр |
Пошаговый рецепт с фото
Дальгона-кофе – холодный молочный напиток с густой, пышной и сладкой кофейной пенкой. Его можно сделать без кофейной машины – нам понадобится только блендер или венчик.
Рецепт рассчитан сразу на две порции, так вам будет проще взбивать Дальгону (то есть на одну порцию - одна чайная ложка кофе, на две порции - две ложки кофе). В высокий стакан или кружку насыпаем кофе, добавляем сахар и воду. Взбиваем электрическим венчиком или погружным блендером минутки три- четыре до устойчивой вязкой светлой пены. ( если нет электровенчика, можно у миксера снять один венчик, и вторым так же взбить пенку). Консистенция и качество растворимого кофе у всех разная, поэтому, если масса слишком вязкая и плохо взбивается, добавьте ещё одну или даже две чайные ложки воды. Тогда масса быстрее взобьётся в пену
Подается напиток в прозрачном стакане, чтобы было видно его слоистую текстуру. В стакан наливаем холодное молоко, и сверху ложкой выкладываем густую пену.
Можно пробовать и с горячим молоком, тогда у вас получится кофе- латте и даже готовый заваренный кофе украсить воздушной шапочкой Дальгоны.
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Кофе
DolceVita 
AnCoLia 
oldeg 
Tata-K 
ельфик 
EIPHNH 
СемьЦветов 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
4 года назад
Спасибо за рецепт) было интересно попробовать. Я кофе сладкий не люблю, поэтому мне было не очень, а вот сыну понравился, только вариант с теплым молоком
4 года назад
Елена, спасибо вам за отчётик и фоточку. Я сама тоже пью только несладкий кофе, но моим такой пенистый вариант кофе тоже нравится.
4 года назад
Что-то фотка у меня не переворачивается) Интересный кофе) И правда по внешнему виду похож на корейскую конфетку Дальгона
4 года назад
Спасибо вам большое, Танечка за отчётик и фотку. Да и пусть фотка будет неперевёрнутая. Всё равно видно, что пенка хорошая взбилась.
4 года назад
Я тогда и вторую фотку принесу))) Почему-то не переворачивается ничего. На форуме все нормально загрузилось. на сате не очень нормально)
4 года назад
Спасибо за фотку, Танечка. Я попробовала что нибудь покрутить на своей страничке- у меня тоже нету функций переворота фотки.