Засолка сала в луковой шелухе
1
6
-
Великолепная закуска из свеклы на каждый день (без чеснока)!
1 5 0 Легкий -
Мандариновый пирог
0 2 0 Легкий -
Салат с языком и огруцами
0 0 0 Легкий -
Праздничная закуска в тарталетках с куриной печенью и грибами
1 0 0 Легкий -
Быстрая закуска на праздничный стол
0 2 0 Легкий
Предлагаю вам рецепт вкуснейшего сала в луковой шелухе. Сало, само по себе, не нуждается в рекламе. Все мы знаем, что оно вкусное и большинство из нас любит его в любом виде.
Я хочу предложить один из способов засолки сала в луковой шелухе, которое получается красивейшего золотистого цвета, очень вкусным, мягким и имеет нотку копчёности.
Рекомендую для этого рецепта брать сало с мясными прослойками. По моему мнению, это одна из самых вкусных холодных закусок, которая украсит и праздничный стол, и прекрасно впишется в повседневное меню.
Ингредиенты
| Свежее сало с мясной прослойкой | 1.5 кг |
|---|---|
| Луковая шелуха | 2 гор |
| Лавровый лист | 3 шт. |
| Душистый перец | 6 гор |
| Паприка молотая | 2 ч.л. |
| Перец черный молотый | 1 ч.л. |
| Чеснок | 5 зубчик |
| Вода | 3 л |
| Соль | 300 г |
Общая информация
Общее время приготовления
12 ч 40 минут
Активное время приготовления
40 минут
Сложность
Средний
Кол-во порций
15
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
1. В кастрюлю отправляем вымытую луковую шелуху, лавровый лист и душистый горошек, соль и заливаем водой.
2. Опускаем сало и отправляем на огонь, кипятим 10-15 минут.
3. Остуживаем сало и отправляем в холодильник на 12 часов.
4. По истечению 12 часов вынимаем сало, обсушиваем его.
5. Смешиваем паприку, черный перец и выдавленный через пресс чеснок.
6. Приготовленной смесью специй обмазываем сало со всех сторон.
7. Помещаем сало в пакет и отправляем в холодильник.
Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Сало соленое
куколка2900 
cenkola 
Аринушка 
kejt 
Evilina 
Наталья Василенко 
FooDee 
The Patrick's channel 
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Комментариев к этому рецепту пока нет.