Мексиканские блинчики с кетчупом Махеевъ

Берем 250 мл молока вбиваем туда 3 яйца, Сюда же 5 ст.л. с горкой муки ,100 гр кукурузы и соль/перец по вкусу .Кукурузу обычно добавляю пол банки ,а оставшаяся идет в начинку. Все перемешиваем.

Испечь блины , сковородку немного сбрызгиваем маслом. Из данного количества получается 6 блинов ,они довольно толстенькие.

Начинку можно любую .Я обычно делаю так.Мясо какое есть ,в данный момент говядина 300 гр. Нарезаем ,обжариваем в масле ,добавляем соль,перец,лук 1-2 шт ,чеснок 2-3 зубчика .Банку фасоли красной в томате тоже туда,оставшиеся пол банки кукурузы.Можно сметаны для вкуса ,грибы .Это уже выясните опытным путем .

Подливаем воды 40 мл ,накрываем крышкой и тушим мин 10.

Подаем сложенный пополам ,с начинкой внутри. Можно на один блин выложить начинку ,прикрыть вторым и сверху полить соусом.