Хрустящий хворост

Вбейте яйца в глубокую миску.

Немного перемешайте их венчиком до однородности.

Добавьте щепотку соли и водку.

Постепенно добавьте муку.

Замесите мягкое и не липнущее к рукам тесто. Положите его в пакет и оставьте на 30 мин.

Разделите тесто на 2 половины. Каждую половину раскатайте в очень тонкий пласт.

Нарежьте пласт на полоски, по центру каждой полоски сделайте небольшие надрезы.

Протяните один край полоски в разрез. Повторите процедуру с каждой полоской.

Опустите несколько штук в раскаленное растительное масло.

Обжаривайте хворост в двух сторон по 30-40 секунд до золотистости.

Посыпьте хворост сахарной пудрой.