Запечённый чёрный бургер с сырррным соусом Махеевъ

К фаршу добавляем соль и перец, перемешиваем и выбиваем. В фарш для бургеров я больше ничего не добавляю - ни лука, ни зелени, по желанию это все можно добавить в бургер при сборке.

Формируем котлеты и смазываем растительным маслом.

На сухой сковороде-гриль поджариваем половинки булочек.

На булочки выкладываем пластинки плавленного сыра.

Жарим котлеты (потом выложить на бумажное полотенце, чтоб лишний жир удалить).

Собираем бургер... на сыр листья салата, кольца помидора, пластинки маринованного огурчика...

Сырррный соус МахеевЪ...

Кетчуп МахеевЪ...
Для детского бургера достаточно, сверху кладем котлетку и накрываем второй половиной булочки.

Для взрослого бургера можно добавить маринованные луковки и перец чили.

Бургер готов, можно лопать, но...

Попробуйте запеченный бургер! Для этого его нужно завернуть в фольгу и пару минут запечь в духовке.

Начинка будет очень сочной, видите, даже листья салата не успели завять... зато корочка у булочки станет очень хрустящей, а внутри булка останется тёплой и мягкой, главное не передержать в духовке! Пары минут достаточно!

Поверьте, это очень вкусно!