Пищевая (съедобная ) "ткань для украшения торта

Отмерить ингредиенты, в желатин добавить воду и дать набухнуть. Я тут делаю из половины.

Желатин распустить на водяной бане ( или в микроволновке. Я распускаю на водяной бане). Когда желатин распустится и станет жидким добавить туда шоколад и помешивая дать ему раствориться. Добавить глицерин перемешать, вылить на силиконовый коврик ( можно использовать файл) и быстро широкой кисточкой распределитель тонким слоем по коврику. у меня для этих целей малярная 10 см кисть искусственным ворсом. Масса быстро схватывается.

На фото видно, что я чуть упустила момент и есть такие "скатыши". Поэтому все делаем быстро. Убираем коврик в холодильник мин.на 3. После этого достаем из холодильника и, (в зависимости от того, нужна ли вам "ткань окрашенная с одной или двух сторон), либо покрываем эту строну кандурином, либо слегка подсыпаем крахмалом. На верхнем фото "ткань" покрыта кандурином с двух сторон

а здесь лента с одной. Аккуратно снимаем "ткань" с коврика (она очень легко отходит), переворачиваем и кисточкой покрываем кандурином

На фото видно, какую кисточку я использую для покрытия. После нанесения краски проведите по "ткани" руками хорошо распределяя краску по поверхности. Всё. Можете нарезать ленты, делать банты и т.д. Клеится такая "ткань" на торт на растопленный шоколад (я использую остатки от шоколадного велюра).