Молочные гренки (Torrijas de leche)
-
Клубника в уксусе
1 1 3 Легкий -
Грязевой пирог Миссисипи
1 2 0 Легкий -
Груши в вине Peras al vino
1 1 1 Легкий -
Кролик в пиве
0 1 2 Легкий -
Бананово-творожный пирог
1 2 4 Легкий
Первые сведения о молочных гренках помечены еще 15 веком,в Испании очень популярно экономно относится к продуктам,поэтому рецепты простые и вкусные.
Пошаговый рецепт с фото
Нарезаем хлеб на ломтики 1,5-2 см. толщиной (лучше брать вчерашний) для лучшего впитывания молока, чтобы гренки были сочными Распределить хлеб в ёмкости например в большом противене.
Нагреть молоко с сахаром и палочкой корицы до кипения,удаляем корицу и поливаем хлеб горячим молоком,оставляем пропитываться в течении часа,если хлеб очень быстро впитал молоко,добавить еще немного.Я переворачивала иногда хлеб, для равномерного впитывания.
Спустя час нажимаем немного на центр кусочка,чтобы проверить хорошо ли впитал хлеб молоко.
Взбить яйца в удобной чаше,где можно с легкостью обмакивать гренки.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло на среднем огне,масло не должно дымить.
Обжарить гренки с двух сторон и выложить на бумажное полотенце,для впитывания излишек масла.Горячие гренки посыпать корицей и сахаром.Оставляем остывать.
Подаем с кофе,стаканом молока или ликёром.
Молочные гренки очень традиционное лакомство на пасхальные праздники в Испании.
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Лучшие рецепты в разделе Гренки, тосты
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
5 лет назад
Аля, огромное спасибо за рецепт. делала из совсем засохших булочек. такие себе целые сухари. которые пошли бы на обед уткам, в парке. а тут твой рецепт. правда час в молоке не держала. минут пять, а потом окунала дольку в молоко, после в яйци и сразу печь. вышло отлично
5 лет назад
Ирини спасибо, отличные гренки вышли, красивые, золотистый, рада что понравились.
5 лет назад
Можно ли гренки запечь?
5 лет назад
Таня,честно сама не пробовала,но где-то на испанском сайте видела,если решитесь надеюсь поделитесь результатом.