Меню на неделю №308 "Оранжевая осень" (29/10-4/11)

Модератор: Модераторы

Следующая

Меню на неделю №308 "Оранжевая осень" (29/10-4/11)

Сообщение lanita69 » Ср окт 24, 2018 11:29 pm

Будем раскрашивать осень в оранжевый цвет! :osen: :osen: :osen:
oranzhevaya-dieta-morkov-i-tikva-1838-42289.jpg

Красивую яркую окраску этим фруктам, ягодам и овощам обеспечивает бета-каротин, который в организме под действием ферментов преобразуется в витамин А. Этот витамин необходим для полноценного синтеза белков и обмена веществ, правильного распределения жировых отложения, для здоровья зубов и костей. Он способствует росту новых клеток и замедляет старение. Витамин А важен для здоровья глаз. Помните знакомый из детства совет «есть морковку для хорошего зрения»? Кроме того, при недостатке витамина А невозможна четкая работа иммунной системы и надежная защита от инфекций. Дефицит этого витамина чреват также сбоями в работе эндокринной и сердечно-сосудистой систем, ухудшением состояния кожи.

Оранжевые овощи и фрукты также богаты витамином С и содержат бета-криптоксанин. Это вещество обладает противовоспалительным действием и является антиоксидантом, препятствуя разрушительному воздействию свободных радикалов и тормозя старение.
А самый яркий осенний Оранжевый представитель-это Тыква!
Тыкву можно назвать рекордсменкой не только по части размеров, но и по целебным свойствам. Человек начал активно использовать ее более 8 тысяч лет назад. Об этом свидетельствуют семена, найденные археологами в Африке и Америке.

Древние индейские племена изготавливали из спелых экземпляров сосуды для напитков. Так на свет появились калебасы. Чуть позднее жители Южной Америки начали употреблять в пищу тыквенную мякоть. Этот овощ пользовался популярностью в Древней Греции и Риме. А наши предки-славяне начали выращивать тыкву с XVI века.
Тыква имеет высокое содержание витаминов C, B1, B2, B5, B6, E, PP и даже витамина T (встречается редко). Витамин T отвечает за ускорение обменных процессов и улучшает показатели крови.

В тыквенной мякоти много витамина C и витамина E, а также бета-каротина (по содержанию каротина она превосходит морковь и говяжью печень). Все это мощные антиоксиданты, которые предотвращают старение каждой клеточки вашего организма, борются с нарушенной пигментацией и разглаживают даже мельчайшие морщинки. Кстати сам овощ на 90 % состоит из воды.

Еще тыква богата сахарами, содержит целлюлозу и большое количество пектина (выводит вредные вещества из организма), калий, железо и кальций. Внушительный процент железа – надежная защита от анемии.


А ещё на этой неделе праздник Хэллоуин — Halloween (All Hallows Evening или Beggars Night) — ночь перед Днем всех святых (All Saints' Day). Говорят, Хэллоуину не менее двух тысяч лет. Истоки этот противоречивый праздник берет из кельтской культуры. У кельтов существовали четко обозначенные «начала времен года». Их было четыре. Самайн знаменовал собой приход зимы и отмечался 31 октября.
А ещё у моего внука Днюшка!!!Уже 9 лет! O:-) :baby:


Вот и меню!
Завтраки :Yahoo!:
Ароматные тыквенные оладушки
Бутерброды из слоеного теста с сыром, курицей и морковью
Каша ячневая на молоке с тыквой
Сырники с тыквой
Тыквенные блины

Салаты и закуски :ok:
Маринованная тыква
Морковный салат с семечками
Морковь маринованная
Салат из куриного мяса с морковью и зеленым горошком
Салат из мускатной тыквы и моркови
Салат "Осень"(свекла,морковь,тыква,руккола)
Тыквенная икра

Первые блюда :good:
домашняя лапша из тыквы на курином бульоне
Уха с манной крупой
Куриный суп с клецками
Морковный суп с сыром
Суп тыквенно-яблочный
Чечевичный суп с тыквой и фрикадельками

Вторые блюда и гарниры :eat2:
Гаджар сабджи - Глазированная морковь
Зразы тыквенно-картофельные с грибами
Куриный шницель по рецепту Джейми Оливера
Курица с тыквой
Курочка "Дзанги" по-японски.
"Осенние" куриные оладьи-котлеты
Рагу с тыквой, картофелем и копчёной грудинкой
Рыба, запеченная с луком и морковью под сырно-майонезной корочкой
Тефтели с тыквой
Яхния из говядины

Выпечка разная :povar:
Бразильский морковный пирог в блендере
КолокифОпита ( греческий пирос с тыквой и тестом фило. сладкий)
Творожно-тыквенная запеканка с шоколадом
Торт "Шифоновая тыква"
Тыквенные маффины со вкусом апельсина
Тыквенный "мраморный" кекс

Десерты и напитки :vkusno:
Желе из сметаны,тыквы и творога
Облепихово-цитрусовый морс
Согревающий сбор
Шоколадный напиток
Тыквенно-молочный коктейль

Тарелочки, кроме этой темы, обязательно приносите в тему Что готовим сегодня? - похвастаться и соблазнить на кулинарные подвиги других участников форума.
________________________________________________________________
Дежурные:
05 ноября - 11 ноября - Таня Троя
12 ноября - 18 ноября - Лена pakkanen
19 ноября - 25 ноября - Маша Mariyana
26 ноября - 02 декабря – Юля Юляка
03 декабря - 09 декабря - Таня Троя
10 декабря - 16 декабря - Света lanita69
17 декабря - 23 декабря – Юля DOHTERULIA
24 декабря - 30 декабря - Лена pakkanen
31 декабря - 6 января (Новый год и Рождество) - Таня Троя

Aljona (25 Oct 2018), Джейн Остин (25 Oct 2018), Юляка (25 Oct 2018), Gadget (25 Oct 2018), gena (25 Oct 2018), Ликуленька (25 Oct 2018), Таюшка (29 Oct 2018), Mariyana (31 Oct 2018)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 15487
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 9251 раз.
Поблагодарили: 17543 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Gadget » Чт окт 25, 2018 10:25 am

Какое тут все яркое будет, я уже представляю! Спасибо за меню :Rose:

lanita69 (25 Oct 2018)
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 2114
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 5420 раз.
Поблагодарили: 5421 раз.
Имя: Ольга

Сообщение gena » Чт окт 25, 2018 8:32 pm

Света, замечательная менюшка! Жди тарелочки. Вот у Оли недельку закончу и приду. А то я много чего еще на этой неделе запланировала. :)
• Сейчас на сайте
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 2448
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 4130 раз.
Поблагодарили: 4139 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Ликуленька » Чт окт 25, 2018 9:22 pm

Светуль, меню шикарное! :good:
Аватара пользователя
Ликуленька
 
Сообщения: 14666
Зарегистрирован: 23 окт 2012
Благодарил (а): 29126 раз.
Поблагодарили: 14361 раз.
Имя: Анжелика

Сообщение DOHTERULIA » Чт окт 25, 2018 9:53 pm

:Bravo: Хорошее меню! Яркие будут тарелочки :wink:
Аватара пользователя
DOHTERULIA
 
Сообщения: 1842
Зарегистрирован: 30 янв 2016
Откуда: Украина, Киев
Благодарил (а): 2158 раз.
Поблагодарили: 1825 раз.
Имя: Юля

Сообщение Lo-rik » Чт окт 25, 2018 10:02 pm

Света,а можно принести блюда из тыквы не по Менюшке? :oops: Они тоже оранжевые :roll:
Аватара пользователя
Lo-rik
 
Сообщения: 2331
Зарегистрирован: 5 мар 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1441 раз.
Поблагодарили: 4192 раз.
Имя: Лариса

Сообщение lanita69 » Пт окт 26, 2018 8:55 am

Спасибо!Значит будем готовить!
Lo-rik Блюда с тыквой разрешаю нести не по списку,что же с вами делать?! :friends: O:-)

gena (26 Oct 2018)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 15487
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 9251 раз.
Поблагодарили: 17543 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Таюшка » Пт окт 26, 2018 8:14 pm

У меня на балконе лежит огромная тыква, дождалась таки своего часа :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:

lanita69 (27 Oct 2018)
Аватара пользователя
Таюшка
 
Сообщения: 76
Зарегистрирован: 13 авг 2009
Благодарил (а): 105 раз.
Поблагодарили: 410 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение lanita69 » Вс окт 28, 2018 9:29 pm


gena (28 Oct 2018), Юляка (28 Oct 2018), Таюшка (29 Oct 2018), Lo-rik (29 Oct 2018), Gadget (29 Oct 2018), Mariyana (30 Oct 2018), Ликуленька (01 Nov 2018), munata (01 Nov 2018), whal (02 Nov 2018)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 15487
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 9251 раз.
Поблагодарили: 17543 раз.
Имя: svetlana

Сообщение gena » Вс окт 28, 2018 9:56 pm

Света, какое все яркое и аппетитное!!! Я тоже много себе тарелочек напланировала, постараюсь успеть между посадками... :)

lanita69 (28 Oct 2018)
• Сейчас на сайте
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 2448
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 4130 раз.
Поблагодарили: 4139 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Таюшка » Пн окт 29, 2018 9:38 am

И я начну яркую недельку. За окном идёт дождь, сыро, темно, а на столе у нас яркий, полезный и вкусный завтрак :vkusno:
Каша ячневая на молоке с тыквой
Вложения
IMG_20181029_093301_201.jpg

Юляка (29 Oct 2018), Gadget (29 Oct 2018), gena (29 Oct 2018), Mariyana (30 Oct 2018), Ликуленька (01 Nov 2018), whal (02 Nov 2018)
Аватара пользователя
Таюшка
 
Сообщения: 76
Зарегистрирован: 13 авг 2009
Благодарил (а): 105 раз.
Поблагодарили: 410 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение lanita69 » Пн окт 29, 2018 9:42 am

Таюшка Спасибо,Танюша!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 15487
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 9251 раз.
Поблагодарили: 17543 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Lo-rik » Пн окт 29, 2018 9:58 am

Светааааа,какое изобилие и разнообразие :good: особенно пирожок :vkusno:
Ну и я продолжу.Суп-пюре из тыквы
Вложения
image.jpeg
Тыквенная каша с рисом от tartinki Ани
image.jpeg

Юляка (29 Oct 2018), Gadget (29 Oct 2018), lanita69 (29 Oct 2018), gena (29 Oct 2018), Mariyana (30 Oct 2018), Ликуленька (01 Nov 2018), whal (02 Nov 2018)
Аватара пользователя
Lo-rik
 
Сообщения: 2331
Зарегистрирован: 5 мар 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1441 раз.
Поблагодарили: 4192 раз.
Имя: Лариса

Сообщение Gadget » Пн окт 29, 2018 11:09 am

lanita69 писал(а):Несу тарелки :wink:

Света, огоооо, вот это ты начала недельку! Умничка! Все такое яркое и красивое! Пирог морковный - он сильно морковный на вкус? Хочется тоже что-то такое полезное испечь.

lanita69 (29 Oct 2018)
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 2114
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 5420 раз.
Поблагодарили: 5421 раз.
Имя: Ольга

Сообщение lanita69 » Пн окт 29, 2018 4:34 pm

Gadget Оля,пирог очень вкусный!У меня сын првередлив в еде,но этот ест с удовольствием,по отчетам глянь.А если не знаешь,что там морковь,то и не догадаешься.

Gadget (30 Oct 2018)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 15487
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 9251 раз.
Поблагодарили: 17543 раз.
Имя: svetlana


Следующая

Меню на неделю №308 "Оранжевая осень" (29/10-4/11)

Вернуться в Меню на неделю