25 октября 2013

Салат "Осень"(свекла,морковь,тыква,руккола)

Осень,осень прекрасная пора..... a_osen a_osen a_osen a_osen a_osen
К зиме надо заряжать организм витаминками,для этого и приготовим такой не сложный салат a_wink

вообще очень люблю смешивать всякие овощи,фрукты ,специи a_oops вот и очередной раз смешала,получилось вкусно, одобрили a_wink делюсь с вами a_friends 

Как известно специи содержат витамины и микроэлименты,которые помогают организму боротся с болезнями,вот и будем употреблять специи О специях можно почитать тут

Ингредиенты

свекла сырая 3 средних шт
морковь сырая 3 больших шт
тыква сырая (у меня ореховая тыква) 100 г
руккола 125 г (упаковка)
уксус бальзамический 1 ст.л.
лимоный сок 1 ст.л.
растительное масло 50 г
перец черный
корриандр молотый 0,5 ч.л. и несколько целых зерен (на любителя, я кладу)
имбирь 0,5 ч.л.
куркума 0,5 ч.л.
перец острый - чили или паста хариса по вкусу
чеснок 1 зубчик (можно больше, на свой вкус)
орех мускатный 1 щепотка
кислоту, остроту регулируйте на свой вкус

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Рукколу помыть,обсушить ,полить лимоным соком ,хорошо перемешать и оставить.Морковь, тыкву и свеклу шинкуем и добавляем бальзамико и хорошо перемешиваем.Масло нагреваем.
Чеснок мелко крошим, кладем чеснок и специи на шинкованые овощи и заливаем горячим раст.маслом прям на специи и чеснок.Сразу пойдет обалденый аромат a_vkusno
Можно в горячее масло кинуть специи и потом залить салат.
Хорошо перемешать и дать немного настоятся.
Я так же добавляю тыквеное масло или льняное,его не нагревать и семена льна,кунжута.
В сезон облипихи ,калины и рябины -добавляю ягод a_good Рекомендую как можно чаще добавлять эти ягоды в салаты и гарнир-полезно,вкусно и пикантно a_vkusno a_good своего рода такая вот вкусно-полезно-пикантная изюминка a_wink

Будьбе здоровы! Приятного аппетита.

Совет

Если употребляете сухие смеси для салатов,то можно заменить уксус и лимоный сок на такую смесь

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
32 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Салаты со свеклой"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (30)

4 года назад

Елена Я снова с салатиком...
Витаминно и вкусно a_girl_yes a_vkusno

Ответить

2 года назад

Елена Лена,я снова с салатом.
Рукколы не было,потому использовала кинзу a_wink a_vkusno

Ответить

2 года назад

я снова с салатом.

a_good cпасибо

Рукколы не было,потому использовала кинзу

тоже иногда заменяю

Ответить

год назад

Ой, попробую обязательно, класс!

Ответить

11 месяцев назад

Спасибо за рецепт, у меня без руколы, но с гранатом. Очень вкусно 

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Салат "Осень"(свекла,морковь,тыква,руккола) от Aljona Aljona
Салат "Осень"(свекла,морковь,тыква,руккола) от Morvolna Morvolna
Салат "Осень"(свекла,морковь,тыква,руккола) от Morvolna Morvolna
Салат "Осень"(свекла,морковь,тыква,руккола) от Morvolna Morvolna