leo1970

Эх, кусочек бы...

Ну... я бы не рисковал так Я обычно проверяю подобные блюда на себе. И если мне нравится - тогда готовлю для гостей. Ну это так, мое личное мнение

Морковь получается довольно мягкой, но не разваливающейся. Дело в том, что морковь "любит" отдавать весь свой вкус в блюдо (поэтому лично мне не нравится сама вареная морковь и поэтому в некоторые блюда морковь закладывается два раза: сначала - для вкуса, а затем новая - в конце - как гарнир). Но есть несколько приемов, когда морковь остается вкусной сама по себе. Это один из способов. Она не получается хрустящей, но и не получается разваливающейся, как это иногда происходит в супах. Надеюсь ответил на вопрос

О! И тебе спасибо за фотоотчет

Класс

Да, карамель действительно на следующий день растворяется, вытягивая жидкость из крема. Поэтому их надо есть в тот же день, но, как вы правильно заметили, в холодном виде. Однажды у меня получилась хрустящая карамель, которая мне очень понравилась. Но, в силу того, что я не "дока" в булочках и тортиках, я точно не знаю, что для этого нужно сделать. Кстати, карамель была мутная и чисто желтого цвета.

Красота!!!
Спасибо за отчетик

Замечательная фотография
Спасибо за отчет

Спасибо, Мария Положу в морозилку Съем через полгода как раз можно будет

а тыква оказалась испорченная так что не судьба пока

Обсуди с Олесей и модераторами и начинай вести диетическую рубрику Уверена, что многим может пригодится А сам выздоравливай поскорее

У меня жена купила тыкву. Красотка, конечно, но я ее не очень люблю. Вот, завтра буду придумывать новое блюдо.

я думаю, что ничего менять не нужно. Яйцо добавлять точно не надо. Можете не класть молоко. Просто попробуйте сдалать полностью по рецепту, а потом, если что, убавьте количество молока.

Леня, очень красивая запеканка, ты только эта, моль не добавляй

Что такое диета? Диета по гречески означает ОБРАЗ ЖИЗНИ или РЕЖИМ ПИТАНИЯ. В силу старых проблем со здоровьем, которые обострились сейчас, я хочу начать рубрику диетического питания. Но это не питание для похудения или приобретения каких-либо косметических качеств, а диета для максимально сбалансированного питания - для здоровья, так сказать, внутренних органов. Итак начнем. Почему запеканка? Ну надо же с чего-то начинать )))Итак - Творожная запеканка со сметаной и абрикосовым джемомИНГРЕДИЕНТЫ
Творог - 250 грамм
Молоко - 50 грамм
Манная крупа - 2 столовые ложки
Сахар - 1 столовая ложка
Соль - 1 щепотка
Яйцо - 1 шт
-------
Сметана - 2 столовые ложки (на четыре порции)
Абрикосовый джем - ради бОльшего удовольствия, но необязательноСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Все очень просто, смешиваем творог, молоко и разбиваем погружным блендером до однородной массы. Таким образом запеканка будет более нежная на вкус.
Добавляем сахар, соль, манку и яйцо и аккуратно и тщательно перемешиваем получившееся "тесто".
В предварительно разогретую до 180 градусов духовку выставляем запеканку. В качестве формы я использовал форму для большого кулича, поэтому она получилась довольно высокой. Выпекаем 40 минут. Подаем со сметаной и немного любимого ждема.

Спасибо, Вероника
Целая курица тоже будет хороша, хотя лично мне больше понравился бы вариант тушеных кусочков с большим количеством лука и тем же вином (у меня есть рецепт, правда без вина). Курицу если будешь делать: либо в пакете, либо треть времени на одном боку, треть на другом и только треть на спине. Так грудка будет более сочная.

Ну и здорово. Главное не отчет, а то, что Вы пользуетесь рецептом

Я рад Жаль, что сам не скоро такое смогу есть
Кстати, красивая подача

ГЛавное, чтобы яйцо было свежее и обязательно не плюхать, а как бы класть на поверсность кипятка. А если есть края - их можно обрезать.

Спасибо, мы иногда так делаем.

На здоровье

Надеюсь, что получится

Ясно

Красивые блины
А какие ты обычно делаешь блины, которые нежирные?

Замечательные блинчики Прям как дрожжевые

Спасибо за комментарий
По поводу теста фило могу сказать, что либо вы не дождались чтобы оно совсем разморозилось (обязательно в герметичной упаковке, т.к. очень быстро теряет влагу), либо оно у вас старое или высохшее. Конечно и свежее слишком нежное, но, в принципе, работать можно, даже без опыта. Если хотите увидеть как это выглядит вживую найдите в интернете какой нибудь видеоурок. Вы поймете, что ничего сложного нет.

Да фиг его знает, Оля. я смотрел разные фотографии и не понял. Может тимьян попался или в перце веточка из мельницы выпала. Я заменил фотографию, чтобы не было видно
Диана! Еще не вечер

Шпинат дает слабенкий сливочно ореховый привкус. Сам по себе он довольно пресный. Поэтому, если не любите шпинат (хотя я удивлен), просто не кладите его, а положите немного петрушки.

мне показалось это просто более крупный кусочек перчика ,которым нужно посыпать в конце приготовления) похожий рецепт мне кажетса был просто с яйцами пашот,но это был " бенедикт " с горчичным соусом вроде бы...
спасибо за оригинальный рецепт) а шпинат нельзя чем то заменить попробывать?)я его не очень люблю,а экспериментировать сама боюсь)

А почему не любите шпинат? Не нравится вкус?

Ну, каждый может для себя найти на фотографии самое интересное. Поэтому я доверюсь твоему воображению
А по поводу желтка - я исправил в рецепте, за что тебе отдельное человеческое спасибо

Была передача "Хороший повар, плохой повар". Там повар-мужик готовил подобный бутерброд, правда состав начинки был другой. Искал в инете - не нашел. Сделал по-своему.

Спасибо

Лео, а нельзя про машинку подробности - изготовитель, где продаётся и как впечатление? Спасибо.

Я купил машинку в Метро. Фирма - imperia. Написано, что сделано в Италии. Машинка работает хорошо. Единственное, что мне непонравилось - это крепление к столу не очень. Отдельная струбцина, которая хватает за стол и за ножку машинки. Немного слабо держит, но может из-за того, что стол скользкий. Кстати, на фотографии видно ее. Для нарезания лапши (различной ширины) есть отдельная насадка.

Спасибо большое за такое подробное описание!!! У меня нет машинки для пасты, но думаю раскатать можно и скалкой
Сколько штучек вышло у Вас из такого количества ингредиентов?

Четыре больших равиоли.

Машинка есть,значит будем готовить!

На здоровье!

Leo обязательно попробую такую вкусняшку.

Интересно, что начинку можно просто намазать на тост и получается очень даже вкусно

Сумашедшея вкусняшка! очень хочется отведать! в закладки!

Спасибо, друг!

Классные у тебя получились котлетки
Кстати, корочка на котлетах получилась хороша.
А что за черные ягоды на салате?

Красота!
Согласен с вами. Надо дать немного времени постоять, чтобы образовалась клейковина. Спасибо за совет

Не, это не меня, а тебя

ну тады ой. Может у тебя сильнее духовка греет. Хотя в любом случае жаренные сочнее получаются. Это правда. Но зато нежирные и меньше возни.

А может ты маленькие луковицы взяла?

И снова налопались на ночь

Хе... а вы знаете, что у греческого йогурта и мацуна общие корни?

Но с балансом белого - беда. С моим сложным освещением (у меня и теплые и холодные лампы) чет не справляется фотик. Приходится вручную регулировать.

А то...
Получите и распишитесь

купил муку...

Ну вот и я с отчетом
Вкуснятина

хахаха
а муки-то нету

Ты не представляешь, купил все для фламмкухена