feuerpferd6

очень просто и очень вкусный торт!

Спасибо большое!!!

Только почему-то бисквит я смогла разрезать на 2 хороших коржа и один совсем тоненький получился,

Любаша, может первые два коржа слишком толстые были? Этот бисквит обычно хорошо поднимается, так как в нём жиров нет. Если бисквит плохо поднялся, чаще всего причина в яйцах. Либо они были не совсем свежие, либо плохо взбиты. Когда взбиваете белки с сахаром масса дожна быть стойкая и глянцевая, только тогда вбивать по одному желтки. И при приготовлении бисквитов все продукты дожны быть комнатной температуры. Т.е. яйца, если они в холодильнике нужно вытащить зараннее, чтобы они нагрелись.

Ника, спасибо за ответ!

И от меня спасибо!

А то в рецепте написано "пару часов в холодильнике" вот я и испугалась чуток

Имелось в виду не менее пару часов, чтоб тортик хоть немного пропитался
Я тоже с вечера собираю

Часто использую их в украшении, быстро и по-моему достаточно эффектно

Очень даже эффектно У нас к сожалению таких я не видела, только красные и то без палочек и вид уже конечно не тот

Спасибо за рецепт,делала уже несколько раз,очень вкусно

Лена, шикарное оформление Вишенки такие аппетитные, на желейные похожи Ты их сама делала или это настоящие?

Принесла тебе два отчета

Ленчик, спасибо тебе , классные бисквитики вышли

очень люблю этот тортик

Спасибо Вероника!! Оформление классное, а кусочек вообще

Оленька,лови еще кусочек!С наступающим праздником!Всего наилучшего тебе!

Юля, спасибо!!! Тебе тоже мои самые наилучшие пожелания!!!!

Делала ни раз этот тортик, всегда все довольны))))) :Вот сегодняшний, только в другом оформлении, но все по рецепту!

Спасибо большое!!!!! Очень красивое оформление

заодно похвастаюсь своими фиалками( цветок в диаметре достигает 9 см) Спасибо за рецепт!

Ксюша спасибо за отчёт!!! Фиалки отменные, я думала они настоящие

у меня тоже форма 28 см (во втором тортике) и я кол. крема увеличила

Поэтому и крема вам не хватило

ТОрт просто превосхлдный, я давно не ела такой вкуснятины, хотя торты пеку часто и всегда новые рецепты. Этот - просто сказка!

Спасибо огромное!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! А с маскарпоне крем несомненно вкусный, при случае тоже попробую

пока только отчетик по внешнему виду.

Очень надеюсь, что и по вкусу понравится Спасибо за отчёт!!!!

мой бисквит, второй раз делала по этому рецепту,очень понравился

Лена, суперский получился Спасибо за фотоотчёт

Скрытый текст

Вау!!!!!!!!!!!!!! Такая красота не может быть не вкусной

Но могу показать бисквит

Очень хороший, пористый !!!!!!!!!!!

Олечка я тебе отчет по тортику принесла

Спасибо тебе родная

Делала на Новый год, особо не украшала, так как времени уже не было,

Разрезик исключительный и украшенный здорово, по новогоднему !!!! Рада, что торт тебе понравился

Бисквит вышел отличный. Торт ооочень понравился! Настолько, что на следующий день я съела кусочек на завтрак , хотя сладкий завтрак не моё ....

Света, спасибо большое за вкусный отчёт Попробуй вишнёвый с маскарпоне из моих рецептов, у нас его все обожают, крем там ещё вкуснее, чем просто взбитые сливки

Оль, ты какую вишню для прослойки берёшь? Schattenmorellen? У меня была Sauerkirschen.. Она практически не разварилась и было сложно распределить её по всему коржу

Я беру Sauerkirschen, но черешня тоже остаётся целой, ведь мы её не варим, а просто с киселём перемешиваем Последнее время я беру для начинки весь сок из банки, тогда немного больше получается. Но где вишни на корже нет, там крем место займёт. Вишню я оставляю целиком не раздавливая, тогда и торт высокий получается.

Оленька,принимай Божественный в моем исполнении!

Юля, с большой радостью

Крем делала:300 гр сливок плюс 400 гр густой сметаны,ну и персиковым пюре прослоила,любим мы это дело

Разрезик обалдеть, сейчас бы кусочек твоего божественного Спасибо Юлечка

пачка маскарпоне, пачка творога обезжиренного и банка варённой сгущёнки, всё что дома нашла в холодильнике Хороший у тебя холодильник В моём маскарпоне просто так не найдёшь Уверена, что вкусно

спасибо, так классно вышло, мне понравилось, пекла 2 бисквит один в 18 форме, а другой в 20 так вообще с остатками бисквита для бортиков не было проблем. Тебе спасибо за отчёт Рада, что тебе этот принцип сборки понравился А какой крем в тортике?

Крем творожно-сливочный

Я тоже его делаю, очень вкусный!!!!! А малину свежую прокладывала или замороженную?

Олечка, бисквит -СУПЕР!!!!!!!!

Яна, спасибо большое за отчёт Рада, что бисквит тебе понравился, пеки на здоровье
Классная собачка А что за крем внутри?

Оль, добралась наконец до тортика твоего) давно уже в закладках лежит.. устал уже

Спасибо Алина Оформила ты его тоже классно

Разрезала на 3 коржа и только потом прочла, что на два нужно было))) Единственное, надо было их пропитать - мне суховато было

У меня не был сухой Тем более у тебя не должен был быть, если ты бисквит аж на 3 коржа разрезала Но может у нас просто вкусы разные Если суховат, то можно и сиропчиком пропитать
Спасибо за отчёт , а разрезик оооооооооочень вкусный

Оль если мн нужен высокий бисквит , то пеку по твоему рецепту

Я тоже, но мне почему-то всегда высокий нужен

лови ещё один отчёт

Обалдеть!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо Лен

Еще раз выражаю свою благодарность!

Спасибо!!
Кусочек очень высокий, красивый и аппетитный

Вот сейчас хочу испечь попытаться, но у меня нет крахмала и 'до пиков'- что это значит???

Лида, до пиков - это значит в крепкую пену, чтобы белки при переворачивании чашки стояли на месте и не сползали. Но можете сахар и раньше начинать добавлять, как только белки начнут в обьёме увеличиваться.
Крахмал можно заменить мукой, тогда бисквит немного плотнее будет

Я не пропитывала Я делала крем творожно-сливочный, он и пропитал. Правда я и нарезала коржи не толще 1 см

А я при любом креме пропитываю

ВОт такой внутри.

Ольчик спасибо за отчёт

Все-таки этому биквиту надо дать время отлежаться,чтобы резать

И пропитывать не забываем

Спасибо большое за рецепт....))))

Людмила и тебе спасибо за вкусный отчёт

Оля хочу поблагодарить за рецепт, ну очень вкусно

Спасибо

К сожалению, ну не умею я еще фото выставлять, не доходит до меня как,

Внизу, под текстом, который ты пишешь стоит "Добавить вложения", нажимаешь не него, затем выйдет окошко "Durchsuchen" , т.е. выбрать вложение (фото), выбираешь фото и затем нажимаешь на "Добавить файл" и последнее ты добавляешь файл в текст.

Была правда прблемка с пекарской бумагой, я ее 3 минуты после выпечки удаляла, и она липла. Нужно было с бумагой оставлять остывать?

Наверное у тебя бумага такая Я её сразу легко снимаю (тесто же масленное) и на ней же следующий корж пеку

Скрытый текст

Ничего себе неказистый Наташа, ты чего, ёжик обалденный

Несу тебе ещё один замечательный бисквит, на этот раз тёмный.

Наташа, спасибо! Сынульку с днём рожденья

Будет торт "Ёжик" сынуле

Надеюсь мы и ёжика увидим

Делала себе с мужем на день рождения!

Празднично С прошедшим вас днём рожденья

Поэтому купила готовые и утром быстро собрала тортик...

Ну слава богу, а то я уже испугалась, что бисквит плохо поднялся

Но следущий раз коржи обязательно сама испеку, честно-честно!

принесла тебе тортик.

такой весёленький

Буду делать 100% ещё не раз.

Очень рада Оля, а ты в какой форме его пекла? По фото торт невысоким получился, или форма больше 26, или бисквит плохо поднялся? Или ты ему горку срезала, такой ровненький получился

Оленька, несу наконец мой отчёт, после морозилки!

Выглядит очень свеженьким
Оформление-обалдеть

Очень вкусно!

Рада, что тортик тебе понравился, спасибо тебе большое за отчёт

Оля, а как по -немецки миндальные лепестки?

Mandeln gehobelt

прими мои спасибки!!!
Несу отчет: Все получилось на раз, в итоге вкуснота

Наталья, красота какая Тебе спасибо за такой отчёт

делала для племянницы мужа на юбилей, а там фотать- не поймут..

У меня тоже так, когда к родственникам мужа едем, то всегда с тортом, но фотки тоже ни одной в разрезе, знакомая история

Заинтриговали эти 3 необычных крема,заранее благодарю.

Надеюсь Наташа admira уже ответила вам в личку

Марина, коржи нежные, но не настолько, чтобы ломались и проблемм их с бумаги снять у меня никогда не было Если боишься, что он сильно пропитается и развалится, может тогда не держать его так долго упакованным?
Очень интересно узнать, что в итоге получилось Сахар конечно крупнее чем у меня, но на вид корж смотрится нормально, красивый золотистый

обалдеть и так украсила, нам не разрешают украшать, в связи всяких там аллергий у детей Очень здорово получилось, Ольчик

Оля спасибо за комплимент Я знаю, что у нас в садиках с кремами не разрешают, а такие можно наверное. Во всяком случае золовка сама попросила, сегодня отзвонилась, сказала и дети и воспетки были в восторге, всё слопали
Я тоже с работы пришла и скорей за маффин твой, очень вкусный Акогда пекла, запах на весь дом стоял, наверное даже соседи облизывались
Ольчик ещё раз спасибо! Теперь и маффины буду тоже печь Уже один рецепт с вишней из своей книги поробовала, тоже вкусно. А я никогда их не только не пекла, но и не пробовала, как-то не привлекали они меня. Вооооо сколько в жизни потеряла

Оля спасибо за рецептик и Лёльчику за наводку
Это первые в моей жизни маффины Делала племяннику на 4 года (завтра)в садик. Себе один на пробу оставила, завтра попробую. Я только какао не добавляля, а кусочек шоколадки в серединку маффина утопила. Они такие ровненькие и аккуратненькие получились, а что вкусные я даже не сомневаюсь
Вот держи отчётик:

Тортик вкусный, я продержала в холодильнике все выходные и понедельник, и только на четвертый день распечатала. Мне кажется коржи превратились обратно в тесто... понятное дело что они скорее очень пропитались и теперь просто тают на языке, но мне кажется в следующий раз я не буду держать так долго.

Катя, спасибо за отчёт Это дело конечно вкуса, мне понравилось, что он так сильно пропитался А вы можете его и раньше кушать, не ждать так долго, тогда может с хрустинкой будет Я всегда за три дня готовлю, так как в рецепте сказано он должен постоять не менее 2-х дней. Ну и так случалось, что ещё кусочек оставался на 4-ый день, так вот мне он тогда больше всего понравился

Сорри что не целиком..

Тогда бы мы разрезика не увидали, спасибо

Оля делаю отчёт и говорю от себя и от именинника большое спасибо насколько он не любит шоко торты но от этого был без ума ему очень понравился

Наташа, супер отчёт Бывшему именнику привет большой от меня

Очень трудно было обсыпать бока шоколадом он в руках таял и пошло почти пол шоколадки может кто подскажет как проще и удобнее это можно делать??

Наташ летом всегда проблемма с шоколадом работать, так жарко да ещё руки тёплые. Так что думаю выбора не так и много: либо покупать готовую стружку, либо работать в перчатках (шоколад не будет так сильно таять), либо делать это так быстро, чтобы шоколад не успел растаять в руках, либо ждать холодов

Мои уговоры, что торт должен постоять три дня- вызвал хохот. Сказали что им так больше нравиться, с хрустинкой.

Спасибо еще раз!

Не за что Спасибо за комментарий

Сногсшибательная идея Карандаши как настоящие! Беру в закладки, обязательно при случае сделаю

Ольчик, несу тебе большое спасибо и свой отчетик. Вчера отмечала немного свой ДР в гартене и решила как раз испробовать твой тортик.

Оленька с Днём рожденья тебя прошедшим!!!!! Здоровья, счастья и любви!!!!
Спасибо за прекрасный отчёт

Думаю, нам будет очень вкусно

Очень надеюсь на это Напишите потом, как он вам понравился или нет

СПАСИБО ОГРОМНОЕ,замечательный торт всем понравился.

И вам спасибо за внимание к рецепту И за такой быстрый и вкусный отчёт

оо как время быстро летит.Поздравляю,пусть зубки растут крепкими и здоровыми и легко внучек переносит этот этап. Лен и не говори, вроде только родился, а уже в воскресенье пол годика отмечать будем
Спасибо за поздравления и пожелания , пока тебе ответ несла, у него уже и наверху два зубика показались

Когда застыл,срезала бока наискось,Верх широко,снизу сантиметров 12 оставила.один отрез напополам ,потом сложила,вдвое и нарастила снизу,в длину,второй бочок ...вынула крем,порезала мелко остатки,и немного нарастила там где самое высокое место под рюшами.Да,еще наискосок срезала там где хризантемы,и эти коржи,промазав сгущенкой тоже уложила там где рюши.

С ума сойти, Лора что-то у меня ролики за шарики заходят Ааааа теперь до меня дошло, куда бока делись . (три раза пришлось перечитать ) Вот это фантазия работает, я бы в жизни не додумалась, из одного торта 26см такого гиганта сделать Мои бурные аплодисменты

.Спасибо тебе большое.

Лариса, на здоровье!!!!!!!!!!!!!!!! Такой тортик красивый, хризантемки класс

Такой высокий получился в форме на 26.Теперь на этот корж перейду для мастичных тортов.

Я тоже только его пеку, когда обычный классический бисквит нужен Лариса, а внутри какой крем? Букетик такой огромный, ты его наверное не из одного бисквита делала?