gidra85

Олеся, спасибо большое за этот замечательный рецепт! Готовила строго по рецепту. Коржи получились мягкими и вкусными, крем воздушным. Единственное - первый корж раскатывала на обратной стороне противня. После того как вытащила из духовки, корж не отделялся и сломался. После чего я стала раскатывать тесто прямо на пергаментной бумаге. И все получилось. Вышло 8 коржей, помимо сломанного. На 8 корж крема не хватило. Но с 7ю коржами торт высокий. Делала на 8 марта для бабушки и мамы. Отметили семьей, всем очень понравился вкус торта. Спасибо еще раз. Вас и всех хозяюшек поздравляю с нашим днем! Желаю успехов во всем!

Спасибо большое за ответы! Поставила в духовку бисквит, жду... Если получится-начну делать крем, нет, значит куплю уже сегодня готовый торт
Желатин купила в пластинах, отмерила 4 г. на эл.весах. За наводку на таблицу спасибо! Буду пользоваться.
П.С. сразу пошло не так с растопкой белого шоколада. Сняла с бани все было нормально, стала домешивать и он свернулся и превратился в сплошную массу. Я слила с шоколада масло и растопила еще масла - до 80 г. как по рецепту бисквита Олеси. Все это и добавила в тесто. Не стала экспериментировать дальше с шоколадом, на крем бы не хватило. Тесто не опускалось до самого конца, а на последней порции масла заметно упало...

Здравствуйте! 01.02. - у свекрови день рождения. Хочу испечь этот торт. Возникли вопросы:
1. Когда лучше начинать печь торт? Весь торт сделать в субботу или бисквит испечь в субботу, а крем сделать рано утром в воскресенье и украсить тогда же?
2. Рикотту тоже протирать? Купила, но не вскрывала. Никогда с ней ничего не готовила.
3. Желатин рассыпчатый, 10 г., чем отмерить 4г. Вообще в инструкции написано выдерживать 40-60мин.куплю я пожалуй пластинками. Но вопрос в силе)))
4.Сливки 20% для крема не подойдут? Для украшения - 30%.
5. По крему на украшение: я правильно поняла, что в сливки ничего не надо добавлять, а только взбить? И можно полученную массу использовать для кондитерского мешка, хочу торт с помощью насадок постараться украсить. Никогда не делала такого. Или лучше сделать крем для украшения по ссылке? И если указанных пропорций мало для крема, то какие использовать, чтобы хватило на весь торт + на кондитерский мешок? У меня с пропорциями беда.
6. Можно ли как то поменять цвет крема, если да то как?Хочу нежно-фиолетового добиться. Цветы купила готовые на торт фиолетовые с белым на орхидеи похожи.
П.С. компоненты муж покупал купил не по списку
Если какие-то мои вопросы пересеклись с ранее задаваемыми, то извините

Спасибо за рецепт! Вкусные получились "минипасочки". В разрезе нет - все быстро съели. Получилось немного, на 14 формочек всего. Крем очень вкусный Я сделала двойную порцию. И есть не боялась. Я тоже сальмонелеза опасаюсь

Мы старались Теперь на Жемчужину хотим замахнуться. Торт, кстати, нашим мужьям ну очень понравился Еще раз спасибо

Всем привет! Мы с Еленой (Анемона) сделали этот тортик. Было сложно только на первый взгляд. В изготовлении оказалось все просто - хотя я и переживала
Творога у нас не оказалось, да и сливки закончились, поэтому крем не делали, а украсили белым шоколадом, сделанным по принципу глазури.

Тортик на вкус действительно как мороженое

Спасибо за рецепт!

Я первая на эту вкуснятину! Обязательно сделаю, только вот на рынок надо сходить, в магазинах у нас не видела данный субпродукт

МММ, вкусненько Унесла к себе в закладки

Спасибо за рецепт. Очень вкусно

Спасибо за рецептик! Пармезан я в своем магазине не обнаружила, поэтому заменила моцареллой (твердого сорта). Сухарики отдельно добавляла, так как сделала больше, чем на две порции.

Спасибо за рецепт. Обычно я так курицу запекаю, но вкус свинины тоже понравился. Получилась мягкой и нежной, а главное времени затрачено мало.

Красота! Люблю этот десерт, часто в ресторане заказываю, теперь попробую в домашних условиях сделать. Ягоды подойдут замороженные?

Супер вид! Возьму на заметку. Спасибо.))

Какой замечательный рецепт и довольно простой! Как раз в холодильнике творог залежался, думала чтобы из него сделать Спасибо! А фотографии ваши просто чудесные в какой бы темке не посмотрела

Викуля32, я часто готовлю этот супчик. Обычно беру сырки "Орбита" или "Дружба". После того как добавляю в суп, мешаю непрерывно минут пять, тогда сырки плавятся.

Я просто в другой теме воспользовалась) Вот выкладываю П.С. в одноклассниках тоже фотку разместила и дала ссылку на Ваш рецепт. Оформление многим понравилось, думаю и вкус тоже понравится

Anna Ran, спасибо за совет))) Уже воспользовалась

Спасибо! Обожаю кофе. Обязательно приготовлю

Сделала на новый год. Использовала обычные яйца. Мой совет: не переусердствуйте с желтками (иначе они перебьют вкус), добавьте больше сыра. Сыр использовала творожный. Сливочный найти не удалось)) Соединять яйца не стала, так как получались слишком большими и не красивыми. Спасибо за рецепт.

Спасибо за рецепт! Приготовила на Рождество, всем гостям понравился салат
http://savepic.ru/3911013.jpg вот что получилось.
Не получается сюда вставить изображение.

Понравился салат, делала я и подруги с моей подачи. Делали все по рецепту. Все составляющие хорошо сочетаются. Муж в восторге был. Лично я использовала форель. Итог: салат вкусный, но не дешевый:) Олеся, спасибо! Хоть я и недавно зарегистрировалась, но по Вашим рецептам готовлю лет 5.

Спасибо за рецепт! Вчера приготовила, гости приходили, всем понравилась шарлотка, даже полуторагодовалому ребеночку (он два кусочка съел и сказал - "Ням-ням")) Единственное у меня корочка образовалась (но это из-за духовки-старая, не позволяет температуру регулировать). Олеся, можно поинтересоваться какой фирмы Ваша духовка? Я как раз собираюсь менять.