Deepti

по -моему они во всём мире так называются , это которые зелёные и кислые и сочные

Совершенно верно. И варенье получается слегка кисленьким, очень приятным на вкус. Всем советую. Софья

Лариса, приятно услышать похвалу от такого кулинара. Пользуюсь Вашими рецептами давно и с удовольствием, а фотографии выкладывать только начинаю. Ну, раз Вам понравилось, рискну выложить еще одну фотографию - в этот раз варенье из зеленых яблок "гранни смит". Счастливо, Софья

Тут столько отчетов - один другого краше. Так что даже неловко как-то свой выставлять. Просто хочу поблагодарить Тину за то, что выложила этот замечательный рецепт. Большое Вам спасибо и всего самого доброго, Софья

Варенье замечательное. Лариса, большое спасибо за рецепт. Счастливо, Софья

Ксюша, я могу только восхищаться - просто нет слов!! Потрясающе красиво! Всего доброго, Софья

Приготовить - то я приготовила, но сфотографировать не успела - съели мгновенно. Очень вкусно, спасибо за рeцепт! Всего доброго, Софья

Вкусно и оригинально. Принимайте мой скромный отчетик. Спасибо за рецепт. Всего доброго, Софья

Очень вкусно! Правда, у меня тесто получилось немного жидкое - так что жарила как оладьи. Спасибо за рецепт - дома все в восторге! Всего доброго, Софья

Олечка, большое спасибо за рецепт - очень вкусно и просто. Я так увлеклась, что попыталась сделать такой же джем с грейпфрутами или апельснинами. Вкусно, но не то. А с лимоном - замечательно. Делаю уже давно, а фото-отчеты научилсь делать только сейчас. Так что не судите строго. Всего самого доброго. Софья

Я, честно говоря, всe на глаз делаю, но всегда получается ОЧЕНЬ вкусно. Большое спасибо Вам, Ирина, за рецепт и всего самого доброго, Софья

И еще...

А это то, что получилось после варки. Очень вкусно. А еще я объединила 2 рецепта: этот и "Суп с сырными рулетиками" (автор- Натусик1), то есть вместо рулетиков положила в суп эти бореки. Тоже всем понравилось.

Очень понравились эти бореки, поэтому я сделала сразу много и заморозила. Замороженные бореки у меня выглядят так:

Фантастика!

Учусь вставлять фото. Первый блин...Помидоры ОЧЕНь вкусные!

Ксения, с дебютом! Рецепт выглядит привлекательно - обязательно приготовлю такой пирог. Большое спасибо, что поделились и всего самого доброго. Софья

[qуоте="Езиз Соегов"]
Здравствуйте, очень рад, что Вам понравилось.
qуоте]Очень понравилось, всем рекомендую.
Я сделала около сотни пельмешек и положила в морозилку. Надеюсь, их можно морозить.[qуоте="Езиз Соегов"]
Может быть в другом тюркском языке "борек" и является каким-то подобием выпечки, но у нас-туркмен, "борек"-это разного способа приготовления пельмени qуоте]Спасибо за информацию. Я немного знаю турецкий (там "борек" - печеный пирог из тонкого теста, а "манты" - ето аналог пельменей), интересно сравнить терминологию и узнать что-то новое не только в кулинарии.
Жду новых вкусных рецептов. Всего доброго, Софья

Сегодня наконец-то сделала, хотя рецепт давно в закладках. ОЧЕНЬ ВКУСНО!! Большое спасибо за рецепт. Немного удивило название: мне казалось, что "борек" - ето печеный пирог из теста "юфка". Еще раз большое спасибо Вам и Вашей жене за такое красивое и вкусное блюдо. Счастливо и всего самого доброго , Софья

Татьяна - или можно Таня?-Ваш предыдущий суп с фаршем (сырный) идет y нас на "ура", так что этот сделаю обязательно. Большое спасибо за рецепты и всего самого доброго, Софья

Татьяна, большое спасибо за рецепт. Супчик замечательный - вкусный, сытный и неприевшийся. И на вид красивый. К своемю стыду, не умею выкладывать фотографии. Еще раз большое спасибо и всего самого доброго, Софья

Здравствуйте, Галина! Прочитала Ваш рецепт и завтра запланировала янтыки. Только у меня один вопрос: как приготовить янтыки впрок? Например, можно ли их заморозить как пельмени и делать по мере надобности? Или лучше сложить готовые в холодильник и разогревать? Напишите, пожалуйста. Заранее большое спасибо. Всего самого доброго, Софья.

Здравствуйте, Наташа!У меня вопрос по супчику. Делала 3 раза - очень вкусно, но рулетики разворачиваются. Не подскажете ли, в чем может быть проблема?
А то у меня в морозилке еще рулетики есть.Заранее спасибо, Софья

Прочитала - и сразу же сделала! Очень вкусно. Поэкспериментировала - сделала то же самое с зелеными маринованными помидорами (красные слишком мягкие), тоже понравилось. Спасибо Вам большое Олеся, за замечательный сайт и Ваши изумительные рецепты. Всего Вам самого доброго, Софья

["Северина_"Мужу понравилось, говорит" Как в супе рулетики не развалились?"
А у меня постоянно разваливаются. Делала 3 раза - очень вкусно, но рулетики разворачиваются. Не подскажет ли кто-нибудь, в чем может быть проблема? Заранее спасибо, Софья

Валечка, давно приготовила, но только сейчас заметила, что забыла Вас поблагодарить. Срочно исправляюсь. Ну а комментарии обычные : как всегда у Вас - выше всяких похвал!! Еще раз спасибо Вам за Ваши рецепты и всего самого доброго, Софья

Юлия, огромное спасибо за рецепт! Я вчера прочитала и сразу же вечером сделала, удержаться было просто невозможно. ОЧЕНЬ вкусно. Только, если позволите, мои комментарии. Во-первых, через полчаса есть, конечно, можно, но не сравнить с тем, что получилось на утро. Действительно сказка! Так что, мне кажется, пусть подольше постоят, часа 2-3. А, во-вторых, для ленивых (это я о себе) можно сделать упрощение: просто сложить слоями в миску или кастрюльку. Вид, конечно, не тот (я сделала двумя способами), но вкус не меняется. А в целом - полный восторг! Еще раз спасибо и всего самого доброго, Софья

Елена, честно скажу, что я делала несколько раз и всегда заливала водой, а не бульоном. Мне понравилось. Всего доброго, Софья

Виктория, уже блaгодарила Вас за этот пирог, а сейчас пишу по просьбе всего нашего отдела - все освоили, благодарят и желают Вам всего самого доброго. Ваши рецепты - ето клад для работающих женщин. Огромное Вам спасибо, Софья

Валечка (простите мне мою фамильярность), я просто потрясена. Все Ваши рецепты - это именно то, о чем я мечтала - вкусно, просто (я кулинар на "троечку), оригинально, и - что немаловажно - очень толково описано.
Вспомнила, как в нашей семье любили цитировать соседку, которая славилась своıей выпечкой и учила меня делать безе. Она советовала так: "Главное - ето безе не пересушить. Смотри внимательно. Когда станут слегка коричневыми, то уже поздно". А у Вас вce понятно!
Делала капусту и так, как Вы советуете и в упрощенном варианте - просто взяла листья и сделала что-то вроде запеканки. Полный восторг и у домашних и у коллег. Я Вам уже писала, что для них это все откровение - я им перевожу Ваши рецепты и мы раз в неделю проводим обсуждения. Огромное Вам спасибо и всего самого-самого доброго. Софья.

Любаша, спасибо за быстрый ответ. В чем дело - непонятно, может, соль разная бывает? Но я немного погоревала, полазила по нашему замечательному сайту (вот уж палочка-выручалочка на все случаи жизни) и быстренько приготовила паштетик: через мясорубку эту рыбу, сливочное масло и плавленый сырок без соли. Хорошо размешала, попробовала, сделала бутерброды и возникла новая проблема: как остановиться? Так что спасибо за рецепт, его однозначно оставляю, но соли буду брать меньше. Всего самого доброго, Софья

Прочитала - и сразу же сделала. Но у меня почему-то оказалось пересолено, хотя я всe делала точно по рецепту. Не подскажете, что теперь делать, может, можно немного вымочить. А то жалко, все же столько красной рыбы. Или может, в какой-нибудь салатик можно положить. Посоветуйте, кто знает. Дипти

Виктория, делала уже несколько раз - полный восторг. Согласна со всеми, кто тут восхищается - рецепт супер!! (Фотографии выкладывать я пока не уменю, но научусь, обещаю). Апельсинки сьели мгновенно.Спасибо большое, что поделились!!

Валентиночка, нет слов!! Готовила и с ветчиной, и с колбаской, посыпала и тмином, и молотым кориандром, в общем - вкусно, оригинально, есть простор для творчества. Как все Ваши рецепты - замечательно. Огромное спасибо и всего самого доброго. Софья

Сегодня сделала, очень-очень вкусно, большое спасибо, Елена, что Вы выложили рецепт. На всякий случай напишу, что через час у меня курица была сыроватой (я не обжаривала), так что я сняла фольгу и подержала в духовке еще 20 минут. Так что те, кто будут готовить, обратите на это внимание. Всем счастливо и приятного аппетита. Блюдо очень вкусное и красивое. Дипти .

Валентина, как все у Вас, - замечательно. Омлетик хорош и в горячем виде и из холодильника. Делала много раз, а написать всe было как-то недосуг, простите. И спасибо Вам за рецепты от моих коллег, они не знают русского языка, так что я им перевожу на турецкий, а потом мы обсуждаем, что у кого получилось. Но этот омлет и ажурные блинчики освоили все - полный восторг! Всего Вам самого доброго,
Софья

Согласна с Анжеликой - не обращайте внимания на оскорбления. Рецепты у Вас все замечательные, а кому не нравится - пусть не готовят. Обидно, что не всем по душе теплая атмосфера на форуме, но уверена, что таких меньшинство. Счастливо, Софья

Виктория, большое спасибо за рецепт. Несколько раз сделала, вкус изумительный, заливка с укропчиком - замечательно. Правда, у меня пирог получается довольно влажным, это так и должно быть? Или у меня овощи слегка водянистые? Подскажите, пожалуйста. В целом, пирог прижился и стал у нас на кухне постоянным "гостем". Еще раз большое спасибо и всего самого доброго, Софья.

Виктория, спасибо за рецепт. Выглядит очень привлекательно, должно быть очень вкусно. Сделаю обязательно, потому что все Ваши рецепты просто замечательные. Уверена, что и этот понравится. Всего самого доброго, Софья

Лариса, большое спасибо за рецепт. Просто, но мне очень понравилось. По поводу дискуссии на форуме: мне кажется, что простые рецепты заслуживают внимания и я всегда их с удовольствием перенимаю. Для более опытных и умелых есть мастер класс. Так что еще раз спасибо и буду рада узнать от Вас еще что-то новое. Ну а "чЮдесТный" и "матИматика", хоть это и не кулинария, лучше исправить. Всего доброго, рада буду еще что-нибудь у Вас позаимствoвaть. София

Сделала салат по Вашему рецепту - очень вкусно! Спасибо, что поделились рецептом. Они у Вас все очень оригинальные и вскусные. С нетерпением жду новых. Всего доброго, Софья

Если блины получились даже у меня - ето показатель! Замечательный рецепт. Спасибо. Валентина, даже по рецептам видно, насколько Вы умный и организованный человек - всe практично, вкусно, oригинально и при этом толковые обьяснения. Может, выложите что-нибудь новенькое? Всего Вам самого доброго.

Prosto i vkusno. Bol'shoe spasibo za retsept.

Viktoriya,pirog potryasajuschij!! Genial'noe - prosto, a v etom sluchae prosto i vkusno. Ogromnoe spasibo za retsept.