zarevna

Ой, вкусно как, и фотка чудесная.Спасибо.
Скажите, для ЭТИХ блинчиков кабачок лучше на мелкой терке тереть, или как обычно, на крупной?
Упс, пока я писала, у Жюльенки возник тот же вопросик.

Спасибо, Наташа.Попробую сделать.
Наташа, там вопросик про количество разрыхлителя в пакетике. Не забудьте посмотреть, пожалуста.

Спасибо!!!!!
Хачю, хачю такой кексик. Все продукты есть, формы не хватает.
Если я испеку кексик просто на листе, расползется лепешкой, или тесто все таки выдержит форму?
В пакетике разрыхлительном сколько грамм, а то у меня в баночке.

А если вместо лимона лаймик нарежете в водочку получится настоечка ну очень красивого зелененького цвета.И сахарку насыпете, настоится.....
Скуууусно.

Делала курей великое множество по разным замысловатым рецептам, даже курицу фарш в куриной шкуре научилась делать.Оказывается нет предела совершенству.
Спасибо за рецептик.

Как же хорошо, что есть на форуме добрые люди, готовые поделится не только рецептами хороших блюд, но и технологией и серетами их приготовления.
Олеся огромное вам спасибо. за фотку струны, торторезалки . Наверное я и раньше могла купить такое. Просто никогда не обращала внимание. Теперь точно приобрету, поскольку торты пеку часто.

Вроде бы и торт у вас небольшой по количеству продуктов.Но, подскажите пожалуста, как вы режете торт на 3 части?
У меня на две с трудом получается, а тут еще мельче, да еще так ровненько, на вашем фото

Возможно невнимательно читала. Но не нашла
Я про чеснок. Его как, целиком всей головкой, неочищая , или зубчиками ошкуренными, и на каком этапе закладывать?
Кстати, обещанных "Тонкостей "приготовления тоже не обнаружила. Плов как плов, как во всех рецептах.

Виктория, Любителю баклажанов, от баклажанового фаната огромное спасибо.Свекрови тоже спасиб за вкусный рецептик.
Пошла крошить и варить. У меня как раз все ингридиенты есть в холодильнике.

Олечка, добрый ты человек, спасибо тебе большое. Наверное как раз то, что надо. Про это тесто я и не подумала.( тестом назвать его язык не повернется
Пирог этот я тоже часто делаю. У меня он проще, только крошки сверху, снизу и творог с яйцами и сахарком внутри.

Оля, спасибо за ответ.
Пирог отличный, весь нравится, и для себя буду делать как в рецепте дано. прямо вкус и запах чую .
А для гостевого десерта дрожжевое тесто не пойдет. Что нибудь понежнее, бисквитнее что ли надо.Завтра посмотрю повнимательнее на рецептик творожного теста
думала торт сделать. но как то приелись обычные торты,хочется удивить. К тому же у меня уже на один из праздников будет сложный торт "корзина , с грибами и ягодами",Поэтому 2 торта подряд умучаюсь, праздник не в радость будет.

У меня в начале сентября аж 3 праздника. Рассматриваю этот пирог на десерт в один из гостевых дней. Смущает тесто.
Девушки, подскажите, каким недрожжевым тестом можно заменить дрожжевое в этом пироге.?

Оля, вы там написали про раздел одного яйца на 2 части. Думаю, такое маленькое количество не так принципиально. Чем больше яиц в тесте, тем оно сдобнее.Разумеется в разумных пределах.
Я вобще в такой же рецепт пару кладу. только пышнее тесто получается(вспомните рецептики пасхальных куличей).

.....Штрейзель, как песня звучит. А вкусно то как!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Навеяло...Свекровь пекла всегда к празднику немецкий пирог КУХ, а сверху этот штрейзель(названье первый раз узнала), которые дочка и племянница называли пирог с крошками.Дети съедали вкусные "верхушки". а "низушки" отдавали папкам
За рецептик большое спасибо.

Можно узнать, чем пирожки сверху посыпаны? Ни разу не встречала такого.
В рецепте не нашла, а по фотке не видно.

Спасибо. Вкусный рецептик.
Фарш сырой целым куском запекается?
А если его сначала поджарить, как для лазаньи?

Спасибо, Олеся. Ах,как же я люблю такое сочетание. Меренги , нежный крем . и немного ягод. Про торт Павлова давно знаю. теперь точно приготовлю.

Баклажааааааныыыыы Спасибо
Натали, баклажанчики не подсыхают, когда с заливкой в духовке?А то я не хочу, что б были баклажановые чипсы.

zarevna

а зачем вы в тесто молоко добавили?

я иногда добавляю в оладьи пополам молоко/кефир, тогда они нежнее получаются Мне так очень нравится с фруктами. Тяжелее они от этого не будут

И соды нет. К кефиру надо б чуток.

В тесте есть разрыхлитель! А кефик, по-моему, не обязывает к добавлению соды Но это на мой вкус, если желаете можно добавить и соду :

Спасибо. Попробую по вашему рецепту

Наташа, а зачем вы в тесто молоко добавили? Оладушки на кефире хороши.А при добавлении молока в тесто , муки потребуется больше, пышность пропадет и оладушки тяжелее будут. Нет?
И соды нет. К кефиру надо б чуток.

Мой папа рассказывал, что в детстве его мама варила арбузный мед . Так как арбузов с бахчи было много.Я заинтересовалась. и он мне его варил. Съели, но вкус непривычный был. Похоже по вкусу на патоку.От великолепного вкуса арбуза не осталось и следа.Может, действительно, надо чего нибудь добавлять, что б перебить этот вкус патоки?.

Торт делала. Отписываюсь о своем впечатлении. При приготовлении сразу высветился недостаток яиц в рецепте. Ну, не хватает двух желтков. что б как то слепить 200 гр массу стружки. Просто вбила 3 яйца. Время выпекания крайне мало, так как явно сырой пирог был. Добавила и градусов и подержала корж в духовке.
Крем был замечательный. Только опять же, в 60 граммах воды желатин не расползался. пришлось добавить водички еще 40 мл,все равно количество воды на качество крема не влияло.
Буду делать этот торт еще ,так как крем уж очень вкусный. Собственно, из за него и заметила этот рецептик. Правда корж буду смотреть в рецептах другой.Этот сюда по вкусу не подошел. поскольку к воздушной нежной массе крема морожного не подходила эта стружечная основа.
Мое мнение может не совпадать с мнением остальных участников форума.

Иот меня спасибо за баклажанный рецепт. и я, и моя семья, любители баклажанов.Как же я их люблю, но как же вредно их есть. Если их просто кольцами обжаривать. то они масло жрут со сковородки как пылесос. В духовке запекать, невкусно.Попробую еще и этот рецептик. Может не так жирно будет.

Уважаемая Лариса,вот такие вот реплики можно было вполне опустить

У меня опять вопрос.
Полезла в закрома Родины. Лежит 2 пачки желатина. Одна.. желатин в пластинах 17 грамм, вторая в крошках 25 грамм.
Скока нада желатина в граммах, что б не резиново было, и что б крем не расползся, а то был у меня печальный опыт, когда начали резать торт, а желатиновый крем внутри не застыл. и ( о ужас) , все пролилось на скатерть. Скатерть не жалко, торт жалко, Ну и гостей тоже.

Ну, смотри, МамусяВикуся. если не получится, прийду сюда сердится. Завтра гости,думала, чем бы порадовать , удивить, а тут ты с тортиком.
Прям язык не поворачивается его морожным назвать.Все таки торт.

МамусьВикусь, что же вы не написали про вкус,Ну, основы вкус знаком,про него не спрашиваю
Я про верх? Это как что? Как морожное, как холодный пудинг?Обязательно в морозилку, в холодильнике не застынет? желатин ведь есть.И еще вопросик...в морозилке не кристаллизуется?

Замечательный легкий десерт. Олеся, а если в аппарате мороженщице делать, получится?