13 марта 2018

Морковный кекс с мятой

Влажный и очень ароматный кекс, которому мята придает особенную свежесть 🌱

Ингредиенты

яйцо куриное 3 шт
сахар 240 г
морковь, натертая 200 г
мука пшеничная 240 г
разрыхлитель теста 2 ч.л.
мята свежая 3 ст.л.
ванильный сахар 2 ч.л.
орехи грецкие, рубленные 60 г
масло сливочное 100 г
Глазурь
сливочный сыр 200 г
сахарная пудра 60 г
ванильный сахар 2 ч.л.
мятный ликер (по желанию) 1 ст.л.

Общая информация

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

12

Приготовление

1. Взбейте яйца с сахаром до светлой пены. Добавьте растопленное сливочное масло и мелко натертую морковь.

2. Смешайте муку, разрыхлитель теста, измельченную мяту, ванильный сахар и рубленые орехи. Добавьте сухую массу к яичной и аккуратно замешайте тесто.

3. Перелейте тесто в подготовленную форму для кексов. Выпекайте кекс при 175С примерно 50-60 минут. Дайте кексу остыть 15 минут в форме и затем извлеките его. Дайте остыть полностью.

4. Для глазури взбейте сливочный сыр комнатной температуры с сахарной пудрой, добавьте ванильный сахар и мятный ликер. Покройте кекс глазурью и украсьте на свой вкус.

Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
16 В избранное
Лучшие рецепты в разделе "Кексы"
Манник
Легкий 14 730 310

Манник

Олеся
Кекс в кружке
Легкий 42 243 455

Кекс в кружке

Hellen
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

3 месяца назад

Анечка, кекс получился бесподобный! И структура кекса, и фото просто волшебные! a_Bravo
Забрала в закладки, обязательно буду готовить! Спасибо!!! a_girl_in_love

Ответить

3 месяца назад

Фотографиями просто любуюсь: такие теплые, душевные, очень уютные! a_girl_in_love

Ответить

3 месяца назад

Олеся, спасибо за добрые слова! Буду рада, если воспользуетесь рецептом 😊

Ответить

2 месяца назад

Испекла  кекс по Вашему рецепту. Всем понравилось. Простой, дешевый и вкусный рецепт. Спасибо

Ответить

2 месяца назад

Спасибо, что воспользовались рецептом! a_daisy

Ответить

2 месяца назад

Очень вкусный кекс, спасибо большущее Анют за рецепт!!!a_daisy

Ответить

Морковный кекс с мятой от anytik 23 anytik 23
Морковный кекс с мятой от anytik 23 anytik 23