Профитроли фаршированные
13
86
-
Шоколадный крем
19 47 16 Легкий -
Блинный пирог
23 47 48 Легкий -
Торт "Дамские пальчики" от Helenki
6 65 95 Легкий -
Цветная капуста с сыром
11 71 89 Легкий -
Тирамису
31 139 173 Легкий
Во время застолья эта закуска пользуется большой популярностью.
Ингредиенты
| заварное тесто | |
|---|---|
| мука | 1,5 стакан |
| масло сливочное | 150 г |
| вода | 1,5 стакана |
| яйцо | 6 шт |
| начинка 1 вариант | |
| печень трески | 1 банка |
| яйцо вареное | 2 шт |
| лук зелёный | несколько перьев |
| начинка 2 вариант | |
| огурец свежий | |
| сыр твердый | |
| ветчина | |
| лук зелёный | |
| майонез | |
| начинка 3 вариант | |
| сыр твердый | |
| чеснок | |
| майонез | |
Пошаговый рецепт с фото
Начинка:
Открыть банку с печенью, масло слить, печень размять вилкой, добавить измельченное яйцо и лук, перемешать.
2 вариант:
Сыр в мелкую терку, ветчину, огурец, лук - кубиками, добавить майонез, перемешать.
3 вариант:
Сыр в мелкую терку, чеснок через чеснокодавку, добавить майонез, перемешать.
Поставить на огонь 1,5 ст. воды, добавить 15о гр. масла и когда вода закипит, всыпать 1,5 ст. муки, помешивая.Выключить огонь. Тесто остудить, вбить поочерёдно 6 яиц. Противень смазать маслом. С помощью кулинарного шприца выдавить тесто на противень, выпекать да зарумянивания.
Профитроли остудить, острым ножом срезать крышечки сверху, но не до конца. Нафаршировать профитроли различными начинками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Сыр в мелкую терку
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Закусочные профитроли, тарталетки, корзиночки
josephine 
LASTO4KA 
leo1970 
Innulya 
DolceVita 
oldeg 
Skarlet Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
13 лет назад
Лена, иду дальше по твоим рецептам)))
Отчетик про профитроли.
Мне понравился и вкус, и процесс готовки. Это было мое первое знакомство с заварным тестом, оказалось, что его готовить даже проще, чем обычное. Начинка: ветчина, сыр, соленый огурчик, чесночок немного и майонез. Муж просил повторить поскорее 
Осталось прикупить кулинарный шприц, чтобы еще и оформление блюда было нарядное!
13 лет назад
Лена, иду дальше по твоим рецептам)))
Отчетик про профитроли.
Надежда, все получилось супер! 
13 лет назад
Елена, спасибо за отличную идею!!! Если раньше делала только сладкие профитроли, то теперь появился новый и очень вкусный рецептик закуски!!!
Принимай и мой отчетик:
Фотоотчеты к рецепту
Nigorushka
23 февраля 2012 г.
13 лет назад
Марья, спасибо за отзыв! Рада, что всем понравилось!