Карпаччо со свеклой "Элегия"
![Карпаччо со свеклой "Элегия"](/images/recipe/7/e8/7e8e2cf436fd891f450e70c700755044.jpg "Карпаччо со свеклой "Элегия"")
11
15
-
АПЕЛЬСИНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ
1 3 0 Легкий -
Устрицы живые - классический рецепт
1 0 0 Легкий -
Вlue cheese sauce-соус из голубого сыра по-американски
2 3 0 Легкий -
Шоколадный блин по-американски "Голандская крошка"
3 3 2 Легкий -
Сендвич с тунцом TUNA SALAD SANDWICH+Мелт
2 6 2 Легкий
Здравствуйте!Позвольте предложить изысканное,но простое в исполнении и наличии продуктов блюдо,закуску.Это вариант карпаччо....
Ингредиенты
| для карпаччо | |
|---|---|
| свекла, отвареная или запечёная | 1-2 шт |
| для творожного крема | |
| творог | 300 г |
| сметана (йогурт) | 2-3ст.л. шт |
| укроп, петрушка, базилик | по полпучка |
| лимон, соль, перец | по вкусу |
| семга или форель малосольная | 100 г |
| для маринада | |
| зерновая горчица | 1 ст.л. |
| мед | 1 ст.л. |
| сок лимона | 1-2 ст.л. |
| масло оливковое | 2-3 ст.л. |
Пошаговый рецепт с фото
Свеклу запекаем(отвариваем),остужаем .Готовим маринад,смешав все ингридиенты.Свеклу нарезаем тонкими ломтиками,ракладываем на плоской тарелке(на ней и подаём).Наносим маринад,отправляем в холодильник.
![Карпаччо со свеклой "Элегия" фото к рецепту 1](/images/recipe/3/48/34815a69bab35c394bc6f2db4e9381f4.jpg "Карпаччо со свеклой "Элегия" фото к рецепту 1")
Готовим творожный крем(2 вида).Весь творог смешиваем со сметаной,тщательно вилкой.Делим на 2 части.В 1-ю часть добавляем мелко порубленые чеснок,петрушку и базилик.Туда же 1ст л лимонного сока и пол.ложки цедры лимона.Соль по вкусу,смешиваем.Во 2-ю чать-укроп и красную рыбу,меленько порезав.Соль,лим.сок-по вкусу.Смешиваем.
Достаём свеклу,чайной ложкой или рукой лепим маленькие шарики из творожных масс,и в шахматном порядке выкладываем на неё.Украшаем по желанию,на шарик с зеленью-зеленушку,на шарик с рыбой-рыбку или икорку.До подачи на стол держим в холодильнике.Подаём с удовольствиеми хорошим настроением!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Разные закуски из овощей
tartinka 
Asi75 
heleneg 
Юляка 
oldeg 
Елена 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
![Карпаччо со свеклой "Элегия" от julia78](/images/recipe/5/cc/5cce62607335ab07ea56249acd785c44.jpg "Карпаччо со свеклой "Элегия" от julia78")
![Карпаччо со свеклой "Элегия" от lanita69](/images/recipe/e/46/e4664249d2f3abf0bdeac288d064a44b.jpg "Карпаччо со свеклой "Элегия" от lanita69")
12 лет назад
Светланка, очень красивая и аппетитная закуска!
