"Цитро-компания" в соусе
!["Цитро-компания" в соусе](/images/recipe/4/fc/4fcfc77de3891d9c8d0079c6ec0518b3.jpg ""Цитро-компания" в соусе")
9
11
-
АПЕЛЬСИНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ
1 3 0 Легкий -
Устрицы живые - классический рецепт
1 0 0 Легкий -
Вlue cheese sauce-соус из голубого сыра по-американски
2 3 0 Легкий -
Шоколадный блин по-американски "Голандская крошка"
4 3 2 Легкий -
Сендвич с тунцом TUNA SALAD SANDWICH+Мелт
2 6 2 Легкий
Здравствуйте!Не решила,к чему сеё больше относится,к салатам или десертам 
...Отнесём условно к фруктовым салатам...Идею "слямзила"у соседки-испанки,но,как всегда,"подогнала"под себя...У нее были апельсины в пудинге....А у меня получилась компания(с ударением на И) в достаточно диетичном соусе
Ингредиенты
| апельсин | 1 шт |
|---|---|
| мандарин | 1 шт |
| грейпфрут | 1 шт |
| желток | 2 шт |
| молоко (брала обезжиренное) | 100 мл |
| сахар | 50 г (25 г сахара и 25 г стевии), +2-3 ст.л для карамели |
| ваниль (эсенция, можо взять ванильный сахар) | |
| корица | 1-2 ч.л. |
| коняк | 3 ст.л. |
| листочки мяты |
Пошаговый рецепт с фото
Готовим соус:
Молоко довести до кипения.Желтки взбить с сахаром.Тонкой струйкой ввести желтки в молоко,добавить ваниль.Варим несколько минут до загустения.Добавить корицу,хорошо смешать.Вылить в сервировочную посуду и остудить.
!["Цитро-компания" в соусе фото к рецепту 1](/images/recipe/3/59/3594bc6c71df423b75a33dd5780c7c83.jpg ""Цитро-компания" в соусе фото к рецепту 1")
Очистить цитрусовые(чищу ножом,срезая шкурку,потом легче филетировать)
!["Цитро-компания" в соусе фото к рецепту 2](/images/recipe/8/22/822dd590f66aea3424d67238ba7da6ac.jpg ""Цитро-компания" в соусе фото к рецепту 2")
Очищаем каждую дольку от кожицы.
Выкладываем на соус в "художественном беспорядке".Отставляем....
Готовим карамель:
На сухой сковороде растапливаем сахар,добавляем коньяк.Доводим до карамельного состояния и поливаем салат.
Украшаем листочками мяты.
И сразу угощаемся и угощаем!
Поверьте,очень вкусное сочетание.через пару дней повторю...
Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Фруктовые и экзотические салаты
Муха 
Buchy 
Ликуленька 
Рататуйка 
Milaja Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
12 лет назад
Какая прелесть - мандарины и апельсины с дерева...! Сплошные витамины!
Первые годы,когда приехали,работали на сборе-жуть,эти "солнышки" снились 
Вкусно 
Фотоотчеты к рецепту
!["Цитро-компания" в соусе от lanita69](/images/recipe/8/2c/82c6043dbc8ee380334ba6522aaa3ec3.jpg ""Цитро-компания" в соусе от lanita69")
!["Цитро-компания" в соусе от Джейн Остин](/images/recipe/a/8c/a8c7315d458bdace13023b30c150076d.jpg ""Цитро-компания" в соусе от Джейн Остин")
Джейн Остин
23 января 2013 г.
12 лет назад
Какая прелесть - мандарины и апельсины с дерева...! Сплошные витамины! А у нас только в супермаркетах растут...