2 июня 2014

Творожно-ягодная запеканка (диетическая)

Предлагаю вариант диетической запеканки.
Ягоды можно брать по сезону a_girl_yes a_good a_smile .
Сладкоежкам нужно увеличивать к-во сахара a_wink

Ингредиенты

творог обезжиренный 500 г
белок 2 шт
пшеничные отруби 2 ст.л. ( у меня 10 гр)
разрыхлитель 1 ч.л. (2 гр)
соль
сахар или фруктоза 3 ст.л. ( у меня 30 гр сахара)
желатин 14 г
ягоды 400 гр ( у меня клубника)

Общая информация

Сложность

Средний

Пошаговый рецепт с фото

Взбить вилкой белки с солью.
Смешать творог,отруби,соду,20 гр сахара и вымесить однородную массу(можно блендером).Оставить минут на 5-10,чтобы отруби немного набухли и вобрали в себя лишнюю влагу.

Переложить тесто в форму(лучше силиконовую).У меня форма 20 см диаметром.Мокрой рукой разровнять и сделать символические бортики.

Выпекать при температуре 180 гр примерно 30 минут.Во время выпекания масса немного вздуется,но потом все вернется на свое место a_girl_yes a_girl_pardon

Пока творожная масса выпекатеся,можно приготовить ягодную начинку.
Для этого,ягоды засыпать 10 гр сахара и желатином,слегка перемешать.

Запекать в СВЧ 5 минут,периодически переменивая.
Поскольку клубника очень сочная ягода,у меня образовалось много сока.

Часть его не поместилась на пироге a_girl_pardon a_girl_blush a_crazy

Слегка остывшую творожную основу достать из формы и выложить сверху приготовленную ягодную массу,разровнять.

Дать остыть.

Приятного вам аппетита!!! a_friends a_friends

P.S. На 100 грамм запеканки Ккал- 87, Б- 13 , Ж- 0,3 , У- 9.

Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
57 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Творожная запеканка"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (21)

4 года назад

Ксюша, спасибо за рецепт! Такая сочная запеканка! a_vkusno

Ответить

3 года назад

Такая сочная запеканка!

Люба,большое спасибо за такое аппетитное фото! a_daisy

Ответить

3 года назад

Готовила с абрикосами ,жимолостью и смородиной a_vkusno

Ответить

2 года назад

Ксюша,спасибо!Отличная запеканка a_good

Ответить

2 года назад

Отличная запеканка a_good

Светулька,большое спасибо за отчет. a_daisy a_vkusno
Очень красивое фото!! a_Bravo

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Творожно-ягодная запеканка (диетическая) от lanita69 lanita69
Творожно-ягодная запеканка (диетическая) от Morvolna Morvolna
Творожно-ягодная запеканка (диетическая) от Morskaya Morskaya
Творожно-ягодная запеканка (диетическая) от Morskaya Morskaya
Творожно-ягодная запеканка (диетическая) от Barbariska4 Barbariska4
Творожно-ягодная запеканка (диетическая) от Barbariska4 Barbariska4