8 декабря 2014

Суп с нутом

Густой и питательный суп с нутом актуален в холодное время года. Он прекрасно разнообразит постную трапезу и наверняка войдет к категорию любимых рецептов.

Ингредиенты

нут 0,5 стакан
картофель 2 шт
морковь 1 шт
луковица 1 шт
сладкий перец 1 шт
томатная паста 2 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
щепотка молотого кориандра
кайенский перец на кончике ножа
соль, зелень по вкусу

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Нут замочите в холодной воде на ночь, затем промойте, залейте холодной водой, поставьте на плиту, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до мягкости (около 1,5-2 часов).
Лук и морковь очистите и мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле до мягкости овощей.
Картофель очистите, нарежьте кубиками, положите в отвар с нутом. При необходимости долейте воды (её должно быть около 1 л).
Перец очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте в суп.
Варите около 15 минут, затем добавьте морковь с луком и томатную пасту.
Варите еще около 10 минут, затем добавьте специи и соль, доведите до кипения, накройте крышкой, выключите огонь и дайте супу настояться около 10 минут.
При подаче посыпьте мелкорубленной зеленью.

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
37 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Супы с фасолью, чечевицей, крупами"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (8)

4 года назад

Олеся,очень-очень понравился, такая вкуснятина a_vkusno a_good a_daisy

Ответить

4 года назад

очень-очень понравился, такая вкуснятина

a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! Как я рада!

Ответить

год назад

делала без масла. овощи "поджарила" в антипригарной кастрюле, . нут, правда пробила блендером, но не до пюре, крупно оставила. не очень нам он целиком. а так отличный постный суп вышел. с маслом , конечно, ещё вкуснее будет. спасибо

Ответить

год назад

Дружитесь уже с нутом - он очень хорош!

Ответить

год назад

Олесенька, огромное спасибо за этот рецепт! a_rose
Впервые готовила что-то с нутом. Никогда раньше не покупала.
Очень вкусный суп получился!

Ответить

год назад

Впервые готовила что-то с нутом. Никогда раньше не покупала.

С нутом очень много всего вкусного можно приготовить a_girl_yes
Спасибо тебе за тарелочку.

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Суп с нутом от EIPHNH EIPHNH
Суп с нутом от Mariyana Mariyana
Суп с нутом от Янна Янна
Суп с нутом от milyago milyago