Тыквенный кекс с апельсиновым сиропом
-
Мягкие пряничные печенья
1 0 0 Легкий -
Холодный чизкейк с ревенем
2 4 0 Легкий -
Галета с ревенем
2 2 0 Легкий -
Запеченный омлет со свеклой
1 0 0 Легкий -
Яблочный пирог с марципаном
2 3 0 Легкий
На десертном блюде - шикарный кекс с молодой тыквой. Он облачен в подходящий для золотого времени года сочный апельсин!
Ингредиенты
тыква | 600 г |
---|---|
масло сливочное | 250 г |
сахар | 400 г |
ванильный сахар | 1 ч.л. |
соль | |
яйца | 6 шт |
мука | 500 г |
разрыхлитель теста | 1 ч.л. |
апельсин | 2-3 шт |
лимон | 3-4 шт |
Пошаговый рецепт с фото
1. Для приготовления тыквенного пюре тыкву нарежьте дольками, удалите семечки и волокна, срежьте корку. Мякоть нарежьте кубиками и, добавив 100 мл воды, поварите под крышкой 8-10 минут, пока она не станет мягкой. Разбейте тыкву в блендере и отделите 400 мл получившегося пюре.
2. Форму для кекса (емкостью примерно 3л) смажьте жиром и присыпьте мукой. Разогрейте духовку до t 175C. Миксером, используя насадки-венчики, смешайте до состояния кремообразной массы сливочное масло, 250г сахара, ванильный сахар и 1 щепотку соли. По одному подмешайте яйца. Смешайте муку и разрыхлитель теста. Обе смеси одну за другой подмешайте к тыквенному пюре. Заполните получившимся тестом форму и выпекайте в горчей духовке примерно 55 минут.
3. Не вынимая кекс из формы, дайте ему остыть примерно 20 минут. Пока кекс остывает, приготовьте сироп. Выжмите сок из лимонов и апельсинов и смешайте их. Отмерьте 300 мл, добавьте 150г сахара, доведите до кипения и уваривайте 10 минут. Дайте сиропу немного остыть.
4. Перевернув форму, извлеките кекс. Проткните его шпажкой в нескольких местах и прокапайте сверху сиропом.
Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Лучшие рецепты в разделе Тыквенные кексы
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
13 лет назад
Helenka, mama_Olik, ifhv200780, Оля_ля, спасибо вам большоооое!
Оля_ля, получится обязательно
11 лет назад
Очень аппетитный кекс У меня вопрос можно ли испечь кекс в обычной форме для торта или в форме для маффинов?Рецепт просто Наметила на выходные....
13 лет назад
Столько вкусного из тыковки предложили на сайте!!!!, Надо сходить к маме и еще тыквы взять, а то на все не хватит.!