19 июля 2022

Оладьи из Кабачков с Фаршем

Сегодня у нас очередная вкуснота из кабачков - оладьи из кабачков с фаршем. Получается так вкусно, просто за уши не оттащишь! :)
Готовится все очень просто!

Ингредиенты

кабачки 600-700 г
морковь 1 шт
яйцо 2 шт
мука 3 ст.л.
укроп
соль по вкусу
растительное масло для жарки
перец
Для начинки:
фарш 300 г
соль, перец, зелень по вкусу

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Совет

🔹 Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ 🛎 Оладьи из Кабачков с Фаршем
🔹 ПОДПИШИТЕСЬ на наш YOUTUBE канал Готовим дома с ОЛЕСЕЙ a_vkusnoa_girl_in_love

Кабачки вымыть, отрезать хвостики и натереть на крупной терке.
Кабачки немного посолить, перемешать и оставить на 10 минут, чтобы кабачки пустили сок.

Отжать кабачки от лишнего сока.

Переложить в глубокую миску.

Натереть 1 морковку.
Мелко нарезать пучок укропа или петрушки.
Добавить морковь и зелень к кабачкам.

Разбить 2 яйца в миску к кабачкам.
Немного поперчить (соль не добавлять).

Всыпать 2-3 ст.л. муки.

Хорошо перемешать.

Беру 300 г мясного фарша.
Добавить к фаршу: соль, перец, специи для фарша, рубленый зеленый лук и петрушку.
Фарш хорошо перемешать, лучше руками.

Разогреваем сковороду с растительным маслом.
Выкладываем оладушки.
Сверху котлетку из фарша (фарш лучше брать куриный - он быстро прожарится).
Все подробности смотрите в видео рецепте - там все рассказываю и наглядно показываю :).

Сверху заливаем кабачковым тестом, чтобы полностью закрыть котлетку из фарша тестом.
Обжариваем оладушки 5-7 минут с одной стороны (можно под крышкой).

Перевернуть и жарить до румяности еще 5-7 минут с другой стороны.
Вот до такой золотистой корочки :)

Готовые оладушки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Посыпаем зеленью и подаем со сметаной или сметанным соусом.

Ну очень вкусные оладушки!
Обязательно приготовьте! А если вам понравился рецепт, напишите в комментариях: "Хочу оладушки" или "Хочу Кабачки" :) Мне будет очень приятно 😍.

Приятного аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
18 В избранное

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе "Оладьи из овощей"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

6 дней назад

Добрый вечер, Олеся!
Зашла сказать спасибо вам за рецепты!
Много ваших рецептов уже опробовала и почти все нравится!
Но, вот не нравится как вы стали снимать ролики( Зачем эти переходы на кактусы?( Извините.
Делайте как раньше пожалуйста. У вас все так здорово!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Фотоотчетов к этому рецепту пока нет.