Хе из кальмаров
1
2
-
Фракийская закуска
0 1 0 Легкий -
Кабачки с помидорами
2 1 8 Легкий -
Суп из помидоров
0 2 0 Легкий -
Салат из шпината
1 2 2 Легкий -
Салат Фассул
1 2 0 Легкий
Отличная закуска для праздника и просто так.
Получается нежный, ароматный кальмар с хрустящей морковью и островатым зеленым луком. Репчатый лук в хе из кальмара не кладут, разве что иногда обжаривают его в масле, которым впоследствии заправляют хе.
Острый перец заменила на соус Янним https://gotovim-doma.ru/recipe/16385-yannim-koreyskaya-ostraya-pasta-sous.
Ингредиенты
| кальмары | 500 г |
|---|---|
| морковь | 1-2 шт |
| лук зелёный | 2-4 шт |
| соевый соус | 2 ст.л. |
| растительное масло | 4 ст.л. |
| перец черный | |
| перец душистый | |
| красный, острый перец | |
| соль | |
| уксус 70% | 1 ст.л. |
Пошаговый рецепт с фото
Кальмары, если надо почистить, промыть под проточной водой.
Бланшировать кальмары в кипятке, маленькими порциями, одну минуту.
Откинуть и обсушить.
Натереть морковь на "корейской" тёрке.
Смешать все ингредиенты и поставить под гнёт на сутки.
Соль и перцы добавляем по вкусу. Перед подачей попробовать и , если надо исправить соль,п перец и уксус.
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Закуски из креветок, кальмаров, мидий и др.
tusya 
VikaSN 
natapit 
Morvolna 
Елена 
zarevna 
tina-lina Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
3 года назад
Нежные кальмары с пикантной заправкой. Но я бы еще кориандра добавила.
3 года назад
спасибо большое за фото.
вот в этом рецепте кориандра не было, хотя тут конечно можно и добавить чтоб привычней было