"Забава"Лимонный кекс на сливках

Яйца разбиваем в миску, добавляем сахар и взбиваем венчиком до получения пышной пены, добавляем сливки , перемешиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к смеси. С одного лимона очищаем цедру и добавляем её в тесто, перемешиваем. У нас должно получиться густое тесто. В готовое тесто добавить горсть цукатов. Форму для кексов смазываем маслом , выливаем в неё тесто и выпекаем в духовке при 170- 180 градусах 45- 55 минут, в зависимости от размера вашей формы и вашей духовки. Готовность теста проверяется деревянной шпажкой. Если шпажка сухая- кекс готов.
Готовый кекс достать из формы, Сахарную пудру смешать с соком половины лимона. Полить кекс получившейся лимонной глазурью.Тесто этому же рецепту можно выпекать в форме для кексов или маффинов