4 июня 2019

Сметанный торт монастырская изба

Ингредиенты

мука (у меня цельнозерновая) 350 г
сливочное масло 180 г
соль щепотка
сметана 15%-20% 200 г
разрыхлитель 1 ч.л.
черешня 1 кг
сметана 500 г
мёд 3 ч.л.

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Сложность

Легкий

Кол-во порций

8

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Смешиваем муку, холодное сливочное масло и перемешиваем в крошку, добавляем соль.Сметану смешиваем с разрыхлителем, и добавляем к мучной массе. Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 1 час.

Тесто делим на 4 части, каждую часть раскатываем в пласт толщиной 3 мм. разрезаем его на 4 полоски, для начинки я взяла черешню, удалила косточку, на каждую полоску выкладываю черешню и собираем рулетики. Выкладываем по размеру формы, у меня кольцо 18 см. Выпекаем 20 минут при температуре 200С.

Для крема сметану перемешиваем с мёдом.

Каждый корж и бока обильно промазываем кремом, верх посыпаем какао. Торт получается сочным, нежным, можно не давать время на пропитку а сразу подавать к столу) Я желаю Вам приятного чаепития)

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
6 В избранное

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе "Торт "Монастырская изба""

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

11 месяцев назад

Спасибо за Ваш рецепт! Мне ну очень понравился и эффект был ВАУ от разреза🙌🏻❤

Ответить

11 месяцев назад

У меня была спельтовая мука. Сверху посыпала керобом и готовила без сахара (вишни были домашние в собственном соку).

Ответить

11 месяцев назад

Скажите, а если брать замороженную вишню, как правильно ее подготовить? В крахмале обвалять? Или просто отжать? 

Ответить

7 месяцев назад

Ответа так и не дождалась... Делала с вишней, очень вкусно получилось!  И неимоверно красиво.
Вместо меда положила сахар и ваниль.  Спасибо за классную идею!
Фото отчет прилагаю!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Сметанный торт монастырская изба от Caledonia Caledonia
Сметанный торт монастырская изба от Elenia Elenia
Сметанный торт монастырская изба от Elenia Elenia