Рецепты от Олеси		Видеорецепты		Кухни мира		Детская кухня		Рецепты для пикника

Закуски		Салаты		Супы		Вторые блюда		Выпечка		Десерты		Напитки		Соусы		Заготовки		Разное

Главная Рецепты Выпечка Сладкая выпечка Торты Торты с безе

4 июня 2019

Торт "Анна Павлова"

0 4

Svetlana2018

Салат кукурузный с креветками
0 3 0 Легкий
Домашний майонез за 3 минуты, из перепелиных яиц и оливкового масла
0 3 0 Легкий
Как приготовить топленое масло (гхи)
2 3 1 Легкий
Мягкое печенье. Овсяное, с бананами. Без яиц и молочных продуктов. Постное.
1 3 0 Легкий
Сырники в духовке. Без пшеничной муки. С овсяными хлопьями.
0 2 0 Легкий

Тающая во рту хрустящая меренга в сочетании со сливочным кремом и легкой кислинкой свежих ягод - это идеальный десерт для вечернего летнего чаепития. Употреблять данный торт лучше сразу после приготовления. Украсить торт можно любыми другими ягодами, а так же фруктами.

Ингредиенты

Для меренги
Белок яичный	4 шт
Сок лимона	1 ч.л.
Сахарная пудра (или мелкий сахар)	200 г
Крахмал (кукурузный)	1 ст.л.
Для крема
Сливки (33-35%)	250 мл
Сахарная пудра (по желанию)	1 ч.л.
Для украшения
Клубника	300 г
Голубика	80 г

Список продуктов

Общая информация

Общее время приготовления

2 ч 40 минут

Активное время приготовления

40 минут

Сложность

Средний

Кол-во порций

Таблица мер и весов

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Взбить белки с лимонным соком до пышности. Постепенно добавлять сахарную пудру, попутно взбивая, до стойких пиков. В заключение добавить просеянный крахмал. Перемешать.

Выложить взбитые белки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Распределить в виде круга.

Выпекать в разогретой до 170 °C духовке, 5 минут. Затем снизить температуру до 110 °C и выпекать еще 2 часа. В заключение оставить изделие в выключенной приоткрытой духовке на 10 минут.

Взбить холодные сливки, добавив сахарную пудру (по желанию).

Выложить взбитые сливки на остывшую меренгу. Украсить ягодами по своему вкусу.