Творожный рулет с фруктами

Залейте желатин водой и дайте ему набухнуть.

Смешайте творог со сметаной и сахарной пудрой. Перебейте все погружным блендером до однородности.

Киви и банан нарежьте дольками.

Желатин распустите на водяной бане или в микроволновке. Добавьте его в творожную массу и перемешайте.

Коврик для приготовления суши накройте пищевой пленкой, посыпьте ее кокосовой стружкой.

Выложите творожную массу, а поверх нее фрукты.

Сверните творожную массу в рулет и поставьте в холодильник до полного застывания

Перед подачей нарежьте рулет на порционные кусочки.