Творожный десерт с клубникой и печеньем
1
80
-
Куриные тефтели с кориандром и томатным соусом
7 11 0 Легкий -
Салат из помидоров с зеленой фасолью
7 6 0 Легкий -
Тарт со спаржей и беконом
9 16 7 Средний -
Cемга под сливочно-икорным соусом
7 26 5 Легкий -
Песочные кольца с орехами
5 62 21 Средний
Ингредиенты
| творог | 250 г |
|---|---|
| клубника | 250 г |
| сливки для взбивания | 100 мл |
| песочное печенье | 100-120 г |
| сахарная пудра | 50 г |
| апельсиновый сок | 150 мл (можно заменить апельсиновым сиропом) |
Общая информация
Общее время приготовления
2 ч 40 минут
Активное время приготовления
40 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
3-4
Клубнику вымыть, крупно нарезать и поместить в чашу блендера или большую миску.
Добавить к клубнике половину сахарной пудры (25 г) и измельчить ягоды с пудрой в пюре.
Охлажденные сливки взбить до мягких пиков.
Творог протереть при помощи стержневого измельчителя до однородности.
К творогу добавить 1 столовую ложку апельсинового сока, оставшуюся сахарную пудру (25 г) и все хорошо перемешать в однородную массу.
Соединить творожную массу со взбитыми сливками и перемешать.
Третью часть творожного крема отложить в отдельную миску.
Оставшийся крем соединить с клубничным пюре и перемешать.
Печенье наломать и полить апельсиновым соком.
Половину печенья выложить в подготовленную форму.
Сверху уложить творожно-клубничный крем и разровнять.
На крем уложить оставшееся печенье.
Выложить белый творожный крем, разровнять поверхность и убрать десерт в холодильник на 1-2 часа.
При подаче десерт, по-желанию, можно посыпать тертым шоколадом.
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
8 лет назад
Такой вкусненький десерт! Загорелась желанием приготовить,а можно еще и с вишенками попробовать, наверно тоже вкусно получится.Спасибо за новые рецепты!
8 лет назад
СУПЕР!!!!!!! Спасибо за восхитительные рецепты! Вопросик: а апельсиновый сок чем можно заменить??
8 лет назад
Можно заменить обычным сиропом (он очень быстро и просто варится, а ссылку на рецепт сиропа я давала выше, в составе рецепта). Только сиропа понадобится меньше, чем указанно в базовом рецепте - я бы взяла примерно 40 г сахара на 50-60 мл воды.
8 лет назад
Persik 1, "апельсиновый сок - 150 мл (можно заменить апельсиновым сиропом)" Тут он Сироп для пропитки бисквитов А у меня другой вопрос, Олеся. Чем можно заменить блендер? (сломался). Через сито протирать? Спасибо.
8 лет назад
Через сито долго :)) Можно просто вилкой или толкушкой (картофелемялкой) размять. А творог протирать не обязательно, просто протертый творог будет более однородным.
8 лет назад
есть похожий рецепт торта где не надо ипользовать блендер. для этого печенье ломается, клубника режется на кусочки, взбитые с сахаром сливки смешиваются с творожной пастой, все перемешивается, выкладывается в форму и ставится в холодное место. Украшается взбитыми сливками и клубникой. Причем тортик очень хорошо держит форму и не разваливается, не смотря на то, что готовится без желатина.
8 лет назад
Спасибо за прекрасный рецепт - сейчас как раз на даче клубники завались. Уже и в варенье ее, и в компоты :) Теперь вот и до десерта очередь дойдет!!! :)
8 лет назад
Очень интересно, действительно похоже на тирамису. Дома малина лежит, все думала что с ней сделать. Теперь знаю)))Думаю, будет вкусно
8 лет назад
Олеся спсибо за классный рецепт. Люблю все, что связано с творогом. Уже скопировала.:)))))))
8 лет назад
Zdravstvuyte. U menya takoy stranniy vopros. Chto mojet zamenit tvorog? Ya jivu na ostrove Mavrikiy i s molochnimi produktami tut tugo. Moloko vkusnoe, tolko vot iz poroshka i ne dumayu chto iz nee mojno tvorog sotvorit :( slivki es.. posovetuyte pojaluysta chto nibut. Ili mojet kto skajet kak bistro sdelat tvorog iz poroshkogogo moloka. Spasibo bolshoe
8 лет назад
Я сделала этот десерт с вишней (порубила ее в блендере), муж в восторге, говорит, чтобы всегда такую вкусняшку делала)))Спасибо большое за рецепт!
8 лет назад
Олеся, огромное спасибо за этот рецепт! Очень вкусно! У меня вопрос по взбиванию сливок:))) уточните, пожалуйста, сколько нужно по времени их взбивать? я купила 33% жирности, на упаковке указано "для взбивания"...взбивала около 5 минут миксером...результат - они стали более воздушными на вкус:)), но по консистенции такие же... Как добится густоты?:)
7 лет назад
А кроме как на вишню кто-нибудь на что-нибудь еще менял клубнику? К сожалению, поздно увидела этот рецепт, когда клубника уже отошла. В огороде одна смородина осталась, вот и думаю - рискнуть или не рискнуть..
7 лет назад
Большое спасибо за рецепт. Разделалась с большим количеством недоеденного песочного печенья! Творог и сливки заменила сыром маскарпоне (взбитым миксером). В апельсиновый сок добавила немножко апельсинового ликера. Получилось очень вкусно.
6 лет назад
Спасибо большое за рецепт!Очень вкуснячий-нежный,не очень сладкий,словом ВКУСНЯТИНА!!!)))
5 лет назад
Просто выше всяких похвал!Уплетали все,причём с большой скоростью,чтоб побольше скушать!Спасибо большое!!!
5 лет назад
Очень вкусно!я только добавила чуть больше печенья чем в рецепте.Особенно летом,холодненькое.Класс!!
4 года назад
Спасибо огромное за рецепт! Сделала на днях, надо было "пристроить" творог:) Вместо клубники взяла хурму, сироп использовала яблочный (по Вашему рецепту, Олеся, с добавлением натурального яблочного сока), а верхний слой творога смешала с кусочками апельсинового мармелада - оказался дома в нужный момент:) Получилось очень интересное сочетание вкусов! Ммммм!..
8 лет назад
Спасибо за рецепт, вкусно !!!