Овсяное Печенье по ГОСТу

2 ст.л. темного изюма заливаем небольшим количеством горячей воды и оставляем на 5 минут. Воду сливаем.

В чашу блендера засыпаем 80 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 0,5 ч.л. корицы, 2 ч.л. яблочного повидла (печеного яблока), наш изюм, а также 80 г размягченного сливочного масла. Взбиваем.

В отдельной небольшой емкости смешиваем 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. соды с 6 ст.л. горячей воды.

В миске смешиваем 196 г пшеничной муки и 84 г овсяной муки (вместо овсяной муки можете использовать перемолотые овсяные хлопья). Добавляем сюда нашу смесь из блендера, а также нашу воду с солью и содой. Тщательно перемешиваем ложкой.

Затем вымешиваем наше тесто.

Формируем печенье из теста по 20 грамм. Выкладываем на противень.

Выпекаем в духовке 200-220°С 15-20 минут (в зависимости от самой духовки).