Олюка

Olenjka Тогда не знаю в чем дело..У меня тоже електрическая, все печется хорошо....

Olenjka

Можно подумать, что передерживаю в духовке

Оль а духовка какая газовая или электро? Может с паром попробовать, на низ духовки ставить емкость с горячей водой.

Olenjka

у меня опять неудача

Ольчик я если честно просто в шоке!!!! Может у вас мука какая то не такая, может клейковина повышенная, у нас например "Макфа" так у меня из нее выпечка совсем не получается, тесто не пышное.
Попробуй марку муки менять.

nuvola

Но ведь из калцоне ничего не вытекает

Хотя да...Может швы лучше скреплять.

nuvola

Не поверите, но у меня получилось!!!

Ну почему же, очень даже поверим! Такая красота получилась!

правда лепить не умею, почти из всех сырных пирожков начинка вытекла

Ну сыр само собой вытечет из дрожжевого теста, это слойки еще можно с ним делать, а дрожжевое оно же поднимается и как бы "выталкивает" сыр, да плюс сыр бурлит когда нагревается.

Maslina

опять я, с пирожками теперь, с печенью и картохой

Супер, как всегда!

Елена

несу спасибо

А если его ещё через сифон пропустить!

теперь попробую апельсиновый

Спасибо за отзывы! Девочки напиток очень вкусный получается, да и полезнее всякой фанты.

Леночка спасибо огромное за вкусную курочку! Готовила ее для званого ужина.Мясо - сама нежность!

Изюминка Ух ты Жень, очень вкусно!

rusik

прими и мой отче

Спасибо Ирочка! Такой кусочек аппетитный!

Lakiska

я делала с черникой она придала небольшую кислинку сладенькой сметанки

Инна очень красиво получилось, спасибо!

Тань класс!

mycbka Лен класс!

Plюshe4ka

Ну что, с почином меня

Красота какая!

nyamnyamkina Не за что!

МамусьВикусь

я к тебе с отчетиком.

Супер

kate2612

Начинка похожа на мороженое!

это точно, я тоже об этом подумала!

Foxxy Ира какая красота! Спасибо!

Стася_25

Все таки осмелилась испечь с клюквой

Здорово! Мне бы понравилось, я люблю когда кисло.

KatrinS

нет формы для хлеба, ее можно чем нибудь заменить?

Стася_25

если с клюквой замороженной приготовить???? Или кисло будет????

Даже не знаю...

Shanel_V

Творог должен быть достаточно жирным, один раз у меня сухой творог попался и тесто крошилось сильно.

Я брала диетический творог, тесто нормальное получилось...

А с жидкой серединкой я справилась так: во избежание текучего крема, в центр я ложу яблочко или грушу, а уже вокруг них ставлю ягоды.

Спасибо! Мне очень пригодится ваш совет. Девочки спасибо всем за отзывы!

Елена Юрьевна Класс!

МамусьВикусь Ух ты! Очень вкусно!

nimfa30 Вика

счастливая семейка

Даже через 3 дня они были

Охо! Мы сразу съедаем, до вечера уже ничего нетути.
Спасибо за отзыв Олечка!

kate2612 Катюша не за что!

Maslina

у меня все получилось с первого раза

Марьян, красота!

lina2009

их смазывать растопленным сливочным маслом или просто расмягченным?

Размягченным.

АДЕЛЬ

была проблема снять бублики после выпечки с бумаги

Даже не знаю почему так получилось, я свои двигаю, они не прилипают..А пергамент смазала маслом?

mama_Olik Олечка не за что!

Рина_ nahhta Спасибо!

Olenjka

Оль, а сделать из варенья

Оленька попробуй, только тоньше раскатывай, можно даже поделить тесто на 2 части и сделать 2 штруделя, но тоненьких. Или с яблоками сделай. Из варенья может суховат получиться. А что в супермаркетах не продаю замороженные ягоды,

Mari_B Не за что! Спасибо за отзыв!

dashik Красивый пирог! kos-nielya Замечательные пирожки!

только сейчас заметила про яйцо в тесто!А муки не добавлять?

Ну конечно и муки чуток больше уходит. Я не все яйцо добавляю, а чуть оставляю для смазывания.

pestrushka

3 пакетика дрожжей - это перебор. Пакетик дрожжей 11 грамм - это на кг муки, а 9 стаканов муки - это где-то 1,2-1,5 кг

А где вы увидели такие показатели??? У меня в рецепте 11 граммов дрожжей, я вообще сыплю чайную ложку, этого за глаза хватает. Муки у меня уходит около 3-х стаканов.

Niusha

сегодня пирожки с творожной начинкой

Красота!lina2009

У меня духовка печет или сверху или снизу

В смысле, она у вас с одним нагревом? Я даже и не знаю как тут поступить...

vikavova Вика если судить по фотоотчетам девочек то у некоторых тоже получается крупинками...Я даже не знаю почему так, у меня несколько раз тоже так получалось, может это от молока зависит. Но на конечный вкус это не повлияет.

УтреняяЗаря Не за что!

Вот еще фото в коллекцию, пирожки с печенью и картошкой.
В последнее время я стала добавлять яйцо в тесто, оно получается еще более пышным и вкусным.

Iriska25

его надо ещё месить ? Или сразу лепить пирожки ?

Его нужно чуток обмять и уже лепить пирожки. Blackberry

Это мои первые в жизни пирожки

Замечательные получились!
Iriska25

У меня что-то оно очень липло к рукам, подсыпала муку... много

Если тесто уж сильно липнет к рукам тогда можно еще муки подсыпать или использовать растительное масло при формовании пирожков, только швы закреплять обмакнув пальцы в муку.

_Christina_

у меня вот такая

Замечательная! У моей тети была почти такая же (правда советская), она в ней такую выпечку пекла что ахнуть! Так что я думаю все получится, только нужно температуру нужную выставить.

Ирма38 Niusha Спасибо девочки!

_Christina_

а такое в электропечи сделать реально?

А что за электропечь? У меня духовка электро, возможно и реально.

kate2612

какое тесто вам больше понравилось: на маргарине или просто на раст. масле?

Если честно разницы не почувствовала никакой, разве что с маргарином бублики более сдобные и рыхлые получаются.

НЯНЯ ЛЮСЬКА Оксана не за что!

dashik

получились на много лучше и красивее

Супер!
С праздником!

dashik Замечательно! На первый раз очень даже здорово получилось!

illusia aginka Девочки спасибо за такие чудесные отчетики!