Олюка
ЕленаГ
нужно сделать на пробу немного.
Леночка только капустку немножко проварите до мягкости,а то у меня получилось сыровато,может промаринуется.размягчится...
ЕленаГ
.А рецептик?
Брала рецепт из книги.не знаю какого будет на вкус когда она промаринуется...
2 кг. цветной капусты
1кг. помидоров
500 гр. болгарского перца
80 гр. чеснока
200 гр. растительного масла
100 гр. сахара
60 гр. соли
120 мл. 9 процентного уксуса
пучок петрушки
капусту разобрать на соцветия,отварить в подсоленной воде 5 минут,остудить.Овощи пропустить на мясорубку.зелень порезать,добавить в смесь уксус,масло,соль.сахар,зелень,все довести до кипения,кипятить 10 минут,аккуратно опустить в смесь капусту,кипятить на медленном огне еще 15 минут
горячую массу разложить по стерильным горячим баночкам и моментально закатать,перевернуть,укутать на сутки.У меня получилось 3 баночки по одному литру. 
Маленькое Солнышко
Я сырое варенье сделала из малины.из черной и красной смородины,еще можно делать из крыжовника и из облепихи.Я делала так.на 1 кг ягод взяла 1.5 кг сахара, малину взбила в блендере (и красную смородину тоже),и хорошо размешивая добавляла по немногу сахар.потом разложила в стерильные остывшие и обязательно сухие баночки,это важно,даже ягоды нужно хорошо просушить чтобы не попало воды,когда варенье разложено по баночкам нужно насыпать сверху 2 см сахара,чтобы образовалась корочка,это защитит варенье от попадания воздуха.Закрыть пэ крышками(тоже ошпарить кипятком и вытереть насухо).Из черной смородины вобще получается невероятно вкусно,я еще на днях килограмм закрыла.и от кашля хорошо помогает,у моего мужа хронический бронхит,ему хорошо помогает,трескает будь здоров! 
За малину вообще молчу,недавно рулет испекла,промазала малиной,пальчики оближешь! 
Хранить конечно в холодильнике,стоит до холодов.А черную смородину я раздавила толкушкой,мне нравится когда нет тет да попадется целенькая ягодка. 
сегодня приготовила "картошку",получилось обалденно!!!Мужу понравилась.Бисквит получился чудный,даже жалко было его перемалывать...Через мясорубку у меня не получилось его перекрутить,получались какие то " твердые "червячки",а вот в блендере сразу получилась воздушная крошка.В общем чудный рецепт родом из детства, спасибо!!!!
только что покушала,получилось очень вкусно!Муж приедет с работы тоже оценит,спасибо за рецепт,морковь очень хорошо освежает,торт не кажется таким тяжелым как в других рецептах.Я морковную массу тушила с помидором,получилось очень вкусно,попробуйте!
только что с кофе лакомились,у меня все получилось,правда крем свернулся наверное из за жары,а так тортик очень нежный,тает во рту,спасибо за рецепт!Благодаря вашему сайту я скоро шеф поваром стану,все получается!!!
подскажите кому не сложно как хранить этот тортик если сразу не стрескали?Ставить в холодильник или можно при комнатной температуре накрыв?
Здравствуйте,только что закрыла варенье по вашему рецепту,ароматно,но немного насторожило то что оно жидкое,так должно быть или я что тоне так сделала?Больше походит на компот,и я положила лимонную кислоту после того как выключила варенье,это как то повлияет на качество?Я новичок в этом деле,с этого года решила попробовать делать закрутки сама....