Троя
Танюша, и Валюша! На здоровье!! 
оч вкусно было!!
Татьяна, спасибо за отчёт!
Какой цвет интересный получился с фиолетовым базиликом = розоватый.
И базилик был фиолетовый, и яблоки летние розовые, я тоже ожидала зеленый))) Тем более, у меня там лайм вместе с кожурой 
оч вкусно было!!! 
делала без масла.. полностью диетический вариант))
Делала осенью соус, и к нему подавала сыр (в какой-то передаче увидела). Горчица такая тут тоже очень подойдет...
Жаренный адыгейский сыр с соусом из калины с острым перцемподелитесь пожалуста рецептом такого соуса..
Елена, рецепт в спойлере. Не забывайте, что калина - ягода полезная, но на любителя!!
Острый соус из калины
источник: zagotovkinazimu.ru (слова автора)
Специально отмечаю, что это рецепт для зимней заготовки острого соуса из красной калины. Есть еще вариант осенний, когда соус готовят и сразу же используют, поскольку в него кладут меньше жгучего перца. Чтобы горечь калиновых ягод не искажала вкус острого соуса, необходимо ягоды бланшировать кипятком или замораживать перед приготовлением соуса. Калиновый острый соус, так же как соус из брусники, великолепно подходит к мясным и рыбным блюдам. Хранить острый соус необходимо только в холодном месте (кладовой, холодильнике), но нельзя замораживать соус, поскольку после разморозки он будет расслаиваться.Ингредиенты:
- калина красная – 1 кг
- сахарный песок – 1 кг
- лимонная кислота – ½ чайной ложки
- жгучий перец – 1-2 небольших стручкаПриготовление острого соуса из ягод красной калины:
1. Чисто вымытые под проточной холодной водой ягоды отделяют от плодоножек, немного подсушивают на полотенце, а затем бланшируют в кипящей воде 1-2 минуты. Через мелкое сито ставшие мягкими ягоды перетирают, отделяя мякоть от косточки и жесткой кожуры. Процедура эта долгая, поскольку мякоть с трудом проходит через мелкие ячейки сита. (прим: я побила блендером)
2. В глубокую емкость выкладываем полученную протертую мякоть калины, добавляем сахарный песок.
Постоянно перемешиваем, чтобы сахар полностью растворился без подогревания смеси.
3. После того, как сахар полностью растворится, добавляем лимонную кислоту. Снова тщательно перемешиваем соус
4. Жгучий перец вымыть, нарезать как можно мельче, не удаляя семена. Затем добавить измельченный перец к готовой смеси и перемешать
Практически соус готов, но чтобы он хранился долго, следует его подержать в открытом виде на воздухе до образования на поверхности соуса жесткой прозрачной пленки. Соус раскладываем по небольшим баночкам или пластиковым емкостям, и выдерживаем при комнатной температуре 2-3 дня, не закрывая крышками.
После образования пленки соус закрываем крышками и убираем в холодное место.
Наташа, оч хорошая задумка!!! Красивый пирожок 
и флажочки..
Спасибо за рецепт. Очень люблю кабачки, немного изменила - в сметану добавила майонез. Бесподобно.
Ольга! На здоровье! Надеюсь, будет вашим любимым блюдом!
Ксюш, спасибо за вкусный отчетик!
Таня, спасибо большое, что воспользовалась моим рецептом, кушайте на здоровье.Тебе спасибо за рецептик!!!
Делала из покупного теста фило Добавляла изюм в последний слой
Добавляла щепотку соли и немного мяты (в Турции покупала такой - оч понравился)
Вот думала, в чем подавать тунисский чай. Бардака у меня нет.наверно боялись выплывать наверх)) боялись что ты их съешь
Мне понравилось чей с орешками жевать, только у меня какие то неправильные орехи попались - они все на дно осели и наверх не хотели вылезать, наверное что-то боялись
Бардак граненный лучше)) рюмки же не для горячих продуктов.. могли полопаться.. турецкие слова .. в рецепте тунисского чая
"durak", по-турецки дурак - это остановка общественного транспорта
"tabak", по-турецки тарелка
"bardak", по-турецки стакан,
"bayan", по-турецки женщина, по-русски баян - музыкальный инструмент.
minnet - благодарность
Спасибо за рецепт, Танюша! Чуть жара спадет и схожу за йогуртом...
Танюш, как раз у нас сейчас неделька диетическая
а че спорить?? тут итак видноШтука с непроизносимым названием вкусная! Можно попробовать и помидорку запечь..Готова поспорить - ты все смолола в блендере
но зелень не трогала!!! 
Штука с непроизносимым названием вкусная! Можно попробовать и помидорку запечь..
фкусные, заразы)))
Юля, вот как только куплю баклажаны и меня жди с отчетом! читаю, аж представляю как ем это
О как вкусно и красиво! а название просто класс))) на финское похоже...
Мне тут на днях привалило счастье! Меня тетушка к себе в огород за огурцами запустила.. смотрю - свекла с ботвой.. сразу же накинулась и нарвала ее на кавурму.. очень уж хотелось попробовать.. Мне о понравилась! А сын поел и сказал - мам, лука многовато..я спрашиваю, а свекольная ботва нормальная?? -что??? 
какая свекольная ботва?!
Яна, спасибо за рецепт! Если еще угостят ботвой, я теперь знаю, куда ее пристроить!
Татьяна, спасибо за рецепт! Сегодня готовила, скушали с мужем с удовольствием.
жалко, что не сфоткали.. 
спасибо!
Рецепт интересний!
и вкусный! 
Таня, интересный чай, очень люблю мяту, сейчас мяты очень много у нас выросло, ищу с ней разные рецепты, прикуплю орешков и сделаю, а есле с арахисом, как думаешь? это уже совсем не то будет?нее.. с арахисом точно не стоит! Слышала, что девочки делали из миндаля, но все равно не то выходит. Вот лучше как я, в скорлупе попробуйте. аромат, конечно не тот, но он все равно есть
Интересний рецепт!спасибо! попробуй!
Валя, спасибо за отчетик! А яблочки на фоне стакана как у меня на даче раньше были!
И снова я со своей любимой окрошкой
Девочки, отличные стаканчики!!! Таня, вот такие вот турки выдумщики))) а мы специи все в мясо, да в мясо)))
:good: беру на вооружение этот рецепт, кабачки люблю, а вот жарить их неохота, ваш вариант проще и менее жирно получается
а я вообще делаю с натуральным йогуртом.. жир только от сыра и немного внизу масла, чтоб не пригорело, а можно вообще без масла на фольге 
у меня в духовке очередная порция сделала потолще, но немного сыровато внутри.. перестаралась с толщиной
Татьяна, спасибо за отчет! Давно не ела патиссоны.. Я запекаю прим при 180-190 градусов. И у меня мягкие тоже. Низ немного поджаривается.. может попробуйте потолще нарезать, если любите потверже?
и главное, я могу готовить блюда нац кухни в посуде этой же страныя посуду ото всюду тащу)) Вот нет такого стакана, как в Тунисе))) не додумалась купить) в рюкзаке все было занято мисочками и таджинамиМолодец, Танюша!Хорошее у тебя хобби!!! Это и память о поездке, и нужная вещь в хозяйстве у кулинарки!
Спасибо за рецепт, Танечка!Танюш, в чае тоже вкусно! но надо, чтоб немного настоялись.. в Тунисе, правда орешки крупнее.. и они ароматнее
но за неимением ливанских и тунисских брала местные ..
Ой, как интересно.так бардак (все три) из Турции))) я посуду ото всюду тащу)) Вот нет такого стакана, как в Тунисе))) не додумалась купить) в рюкзаке все было занято мисочками и таджинами
Эх, жалко орешки дорогие стали! Делала с орешками в скорлупе..
Вкусный рецепт, Танюша!!! Спасибо!
Да! мне оч он нравится! Несколько раз уже делала за этот сезон) и несколько раз за тот
получился суп с фрикадельками
да я и сама неплохо ложечкой-то поработала
Супчик понравился!!! Спасибо за рецепт, Юля! У меня был куриный фарш.. получился суп с фрикадельками 
Ксюш, спасибо за обалденный отчетик!
Танюшка,золотко!Ну теперь смело можно тебе отчеты носить по щам.
Хотя готовлю такие щи уже лет ...дцать,и именно с курочкой мне нравятся щи,а борщи с говядиной.Спасибо тебе,что поставила рецик!
так я-то с курицей делала редко к тому же, на другом форуме у нас были кухни малых народов России.. эти щи нашла в разделе мордовских Теперь будешь знать, что ты не просто щи варила, а щи мордовские! Лариса, спасибо за прекрасный отчетик!
оо! Наверно оч вкусно! надо приготовить, пока идет месяц турецкой кухни
Таня, молодец! Радуешь мужа! Спасибо за отчетик!
В пищевой пленке делала в первый раз, обычно наливаю просто в пакетик.. мне в пакете показалось удобнее.. 
пленка все время хотела уехать от меня
Танюша, я решила не ждать следующей недели, а приготовить эту вкусняшку сегодня! Тем более, что кабачки имеются! Принимай ПО! Танюш! Спасибо за аппетитный отчетик!
А в духовке с сырком, сметаной и чесноком запеките..
Отличная идея,Танюш!!! Дождаться бы только снижения градуса на улице 
а я рецепт поискать забыла и поставить)))
Ого, сколько здесь фото-отчетов
Девочки, спасибо большое за фото. Очень рада, что воспользовались рецептом
Оля, так у нас месяц турецкой кухни и твой вкусный рецептик пришелся очень кстати.. Присоединяйся!
Танюша, спасибо за рецепт!!! Ты меня опередила, как раз планировала приготовить такие оладушки! Жди с отчетом на следующей неделе!
ок! жду!
Как раз не знала куда девать дачные кабачки
ну вот)) а я их еще и покупаю а людям девать некуда)) А в духовке с сырком, сметаной и чесноком запеките.. если тут нет этого рецепта, попробую вечером выложить.. оч вкусные..