Shkoda

А уксус у меня был 9%, я специально посмотрела, потому что у меня был еще и 6%, но я взяла какой был указан в рецепте.

Вик, у меня чуть икота не началась, побежала смотреть... вот как в рецепте:

80 г уксуса 6%

шесть процентов...
В нахлест я их не кладу, просто получается, что колечек от тонкого баклажана или колечек от толстого баклажана утрамбуется одинаковое кол-во, т.к. площадь сковородки одна и та же.

Детки все испробовали, всем понравилось и главное - съели все до единой крошки

Удачного денька тебе, Любаша!

Танюш, спасибо за рецепт, мне понравилось

Спасибо Танечка! Думаю к пятнице сотворить это чудо))))

Не за что, рада помочь!

захожу подглядую за вами иногда и восхищаюсь

Приходи, Юляшка какое-нибудь чудо приготовить!

по случаю своей свадьбы

Ойййй... какое событие... Анют, по порядку:
1. Какао бери такой, чтоб растворимым был, Несквик - дороговато и он там с сахаром сразу, есть наши производители, чистый какао.2. Сода к разрыхлителю идет как 1:2, т.е. разрахлителя надо в два раза больше.
3. Пекарский порошок - это и есть разрыхлитель.
4. Майонеза я брала из рассчета, что стакан в 200 мл, т.е. 50 мл.

Твой пирог был первым в новой духовке, которую папа подарил мне на ДР, который наступает завтра

Любашка, во-первых, конечно же, поздравляю тебя с Днем Рождения и с таким замечательным подарком!
Пирог восхитительный, детки будут в восторге!
Хорошего тебе Праздника!

Танюш а какая температура духовки должна быть?

Кариш, я в рецепте поясняла перевод в градусы, вот:

350 F - 177 С

Можно печь поочередно.
Я так и пекла, потому что у меня нет двух форм одинакового размера.
Ничего с тестом не произошло, нормально дождалось чвоей очереди.

это 1 чайная ложка и еще 1/4 ч.л.? без горки?

да, Машунь, это 1,25 ч.л., я брала без горки. Все в порядке.

пирог и с обычной сгущенкой получился вкусный

и очень симпатичный!
Спасибо, Марьяш!

Ведь тогда мука в купе с крахмалом увелисивается ..... или я не правильно поняла?

Елен, в скобках написан рецепт муки для тортов. Т.е. готовите муку для тортов, а потом отвешиваете неоходимое кол-во непосредственно для этого рецепта. Присутствие крахмала желательное условие, от этого коржи становятся более легкими и пористыми.

Девочки, спасибо за отзывы!
Готовить его не сложно, так что не пугайтесь длинного описания.

ну что я могу сказать - теперь треугольнички такие будут моей любимой формой!!!

Танюша,несу тебе отчетик

Эххх... настал мой час расплаты!
Теперь у всех клубника есть, а у меня нет...
Викусь, просто наслаждение, а не фотоотчет!
Браво Мамуся!

вкуснятина неймоверная - нууу оооочень вкусно

Аллочка, ну как же приятно!
На здоровье!

зашла сказать большое спасибо! Тесто отличное!!!

Машунь и пирожки у тебя полчились отличные!

Спасибо! Моим всем понравилось!!!

Ириша, бесподобно красиво и сочно!
ах, как жаль, что у нас клубника уже отошла...
А вам приятного аппетита!

Танечка, я с отчетиком!!!

каковы размеры формы в которой ты пекла?

Любаш, я пекла в круглой форме 28 см диаметр.

я даже боюсь представить чего ты туда могла запихнуть

Юлька, вот это ты отдрессировала их...

Пирог просто супер вкусный

Юляшка, так не честно! у тебя красивее! Теперь жаба у меня на ПМЖ пропишется!
Очень аппетитно! Просто слов нет!
Супругу приятного аппетита!

я ее варила около полу часа она все время пыталась кристализоваться, но не потемнела.

Понравилась идея с мятой, я ее много положила, коктейль зелененький вышел, приятный очень и освежающий

т.к. не получалось все сразу пригорало

Юляш, скорее всего сковорода с тонким дном, поэтому горело.
в след. раз или сковороду потолще или рассекатель бери.

, вобщем часть прилипла к форме, чего не знаю

может карамель неравномерно распределилась?

Посмотри страшилки на ночь

Ой, ну прямо там страшилки!
Янтарный цвет, лунная поверхность, все тип-топ!

собственной персоной . Надеюсь не позабыли меня еще

ну кто же это кто?
Иришка, оладьи потрясные, фото -
Умничка!

а тепер буду готовит по твоему рецепту

Podvig
Ленчик, несмотря на твои "переделки", все отлично получилось.
ЗдОрово - порционный тортик...

Викерия
Вика, скорее всего, как и предположила Света, у тебя был более концентрированный уксус.
Если сковорода стандартная, то на неё в любом случае уйдет примерно такое же кол-во баклажанов и помидоров, как и у меня - каким бы ни был диаметр баклажана, слоем в 1 см уложится примерно одинаковое кол-во.

Потрясающий рецепт! Просто выше всяких похвал!!!

Спасибо большое!

Особое спасибо от мужа - у него изжога на жареное масло, а здесь как бы и не жаренное... в общем - ещё не доели, а уже просит ещё

Светлан, очень-очень приятно!

а уксус можно яблочный или винный использовать?

Можно, Светуль, если процентность соблюсти.
Только в консервацию я ни разу не пробовала ни яблочный, ни винный, в этом не могу подсказать.

Руку уже набила, хоть кафе открывай

Лорик, это точно!
Хлебушек - картинка!

Я такие вещи люблю в индивидуальных формочках печь - так себя контролировать проще при поедании

Наталькаааа.... ты гений! это ж так удобно!
Пирожок великолепный! Спасибо!

Танюша маринадом заливать надо?

Да, Мариш, все, что есть в сковороде, перекладываешь в баночку.

какой прекрасный рецепт, обязательно приготовлю

Катюш, буду ждать!

Огромнейшее спасибо, Танечка, тебе

на здоровье, Натуль!
(не сразу тебя угадала... авка прикольная! )

я всегда так готовлю баранину и только сейчас узнала,как называется это блюдо!

хорошая идея по украшению торта!

кислинка получилась ну ОЧЕНЬ выраженная

ну вот, а ты переживала за кислинку!
Да, скорее всего если бы коржи были сладкими, вкус сбалансировался...

надо использовать совсем немного шоколада, грамм 20 (у меня было 50 грамм).

я бахнула все 100 граммов, ну может немного на стенках посуды осталось...
Вика, завитки твои прелестные!
И бисквиты ровненькие... надо и мне учиться...

для повседневности как долго можно хранить в холодильнике?

Светлан, я готовлю порцию и мы её быстренько уговариваем.
Как-то и не хранится долго.

Сначала так попробую приготовить, а потом, если понравится, то закупорю. Спасибо!

На здоровье!

Баклажанчики выгледят - Подскажите пожалуйста, а уксус скольки % ??

уксус 6 %.

Добрый вечер, Танечка! Вот мой отчетик

Добрый-добрый, Светуля!
Оооочень аппетитно!
Спасибо за отчетик!

подскажи как ты такие красивые фотки творишь?

ищу место посветлее, делаю несколько фотографий, выбираю лучшую и корректирую в фотошопе. Девоньки, спасибо всем за отзывы!

Удачи тебе!
Меньше переживаний, чтоб торт вместе с тобой не переживал!

Юля, думаю, что получится.

Вопрос у меня поповоду формы

Юляш, вот таблица перерассчета:
Таблица перевода в % небходимого кол-ва продуктов при изменении диаметра притивня.
Увеличение.
с Диаметра 22 см- 24 см -20%
22 см -26 см -40%
22 см -28 см -60% Уменьшение
с диаметра 26 см -24 см -15%
26см -22 см -30%
28 си -22 см -40%

не 4 а 3 яйца, и сколько примерно минут нужно взбивать

можно попробовать и на трех, взбивать минутки 2-3.

на слив. масле, то его нужно растапливать?тоже 200 гр?

Тоже 200 г, размягченного.

Спасибо за рецепт

На здоровье, Викуль!

И молчала

наглым образом!

хранить в холодильнике или можно даже при комнатной температуре

Ой, Ириш, мы всегда жили в частных домовладениях и консервацию храним в подвальной кладовой...
Даже не знаю как её хранят в квартирах.
В общем, эти баклажаны хранятся как обычная кончервация, в баночке под жестяной крышкой.

Консервация это не для меня а вот на каждый день даже очень

Легко и просто. Закрою на зиму обязательно. Спасибо

На здоровье, девоньки!

а баклажаны не нужно помешивать в сковороде? они не пригорают?

Нет-нет, Анют. Все очень даже сочно, потом подливу еще приходится в баночку переливать.

Вот только сфотографировать было некогда...

Представляю себе - за двумя тортами и гостями - откуда ж время взять?
Ничего, Наталь! Потом как-нибудь!

чтобы больше отверстие было,эти кусочки на низ,затем суфле или творожный крем и будет суфле а вокруг бисквит

ну да... точно! А еще можно из половины нормы испечь еще один небольшой корж без дырки и накрыть сверху.
Будет практически тот же сюрприз, что Татишка хотела.

Положила в чашу комбайна белки, сверху лимонку, соль, а затем начала взбивать, потихоньку посыпая сах.пудрой.Не взбилось

Наталь, впяд ли это от кислоты и соли.
Скорее всего в белки попало немного желтка. Желтки содержат жир, который не дает взбиться белкам.

Танюш, спасибо большое за рецеп!!!
Готовила аж 2 штуки на ДР.
Коржи сама пекла!

Ого! Натах, ты герой труда!
Еще и коржи сама пекла!

Танюша, готовила этот пирог в субботу на ДР...
Все попроглатывали языки!!!
Обалдеть как вкусно!!!

Наталь, очень-очень приятно!

Ну очень вкусно, совсем не приторно сладкий, банан прибавляет пикантности.

Да, Анют, бананы прямо чувствуются... а некоторые так запеклись, что по вкусу напомнили мне кубинские вяленые бананы...
когда-то они были популярным дефицитом...

Увы, без фото - не получилось вынуть аккуратно из формы - не нашлось кусочка для позирования

такая же песня - снущенка булькала и края прилипли...

А когда в тесто добавлять соль?

Когда взбиваем белки, вместе с лимонкой - лучше взобьются.

Танюша, несу тебе огромное спасибо, капустка получилась очень вкусной

Зулечка, и очень яркой и аппетитной!
Спасибо, так вкусно!