Shkoda
Shkoda
Регистрация
12 апреля 2009 г.

Рейтинг за все время

1668 6569

Shkoda

21 июня 2010 г.

А уксус у меня был 9%, я специально посмотрела, потому что у меня был еще и 6%, но я взяла какой был указан в рецепте.

Вик, у меня чуть икота не началась, побежала смотреть... вот как в рецепте:

80 г уксуса 6%

шесть процентов...
В нахлест я их не кладу, просто получается, что колечек от тонкого баклажана или колечек от толстого баклажана утрамбуется одинаковое кол-во, т.к. площадь сковородки одна и та же. a_girl_pardon

21 июня 2010 г.

Детки все испробовали, всем понравилось и главное - съели все до единой крошки

a_good a_good a_good
Удачного денька тебе, Любаша! a_daisy

21 июня 2010 г.

Танюш, спасибо за рецепт, мне понравилось
На здоровье!
Очень аккуратненько все, мне тоже очень понравилось! a_friends

21 июня 2010 г.

Спасибо Танечка! Думаю к пятнице сотворить это чудо))))

Не за что, рада помочь! a_wink

захожу подглядую за вами иногда и восхищаюсь

Приходи, Юляшка какое-нибудь чудо приготовить! a_friends

21 июня 2010 г.

по случаю своей свадьбы

Ойййй... какое событие... a_roll Анют, по порядку:
1. Какао бери такой, чтоб растворимым был, Несквик - дороговато и он там с сахаром сразу, есть наши производители, чистый какао.2. Сода к разрыхлителю идет как 1:2, т.е. разрахлителя надо в два раза больше.
3. Пекарский порошок - это и есть разрыхлитель.
4. Майонеза я брала из рассчета, что стакан в 200 мл, т.е. 50 мл.

21 июня 2010 г.

Твой пирог был первым в новой духовке, которую папа подарил мне на ДР, который наступает завтра

Любашка, во-первых, конечно же, поздравляю тебя с Днем Рождения и с таким замечательным подарком!
Пирог восхитительный, детки будут в восторге! a_good a_good a_good
Хорошего тебе Праздника! a_daisy a_daisy a_daisy

21 июня 2010 г.

Танюш а какая температура духовки должна быть?

Кариш, я в рецепте поясняла перевод в градусы, вот:

350 F - 177 С

a_wink Можно печь поочередно.
Я так и пекла, потому что у меня нет двух форм одинакового размера.
Ничего с тестом не произошло, нормально дождалось чвоей очереди. a_smile

это 1 чайная ложка и еще 1/4 ч.л.? без горки?

да, Машунь, это 1,25 ч.л., я брала без горки. Все в порядке.

20 июня 2010 г.

пирог и с обычной сгущенкой получился вкусный

и очень симпатичный!
Спасибо, Марьяш! a_daisy

20 июня 2010 г.

Ведь тогда мука в купе с крахмалом увелисивается ..... или я не правильно поняла?

Елен, в скобках написан рецепт муки для тортов. Т.е. готовите муку для тортов, а потом отвешиваете неоходимое кол-во непосредственно для этого рецепта. Присутствие крахмала желательное условие, от этого коржи становятся более легкими и пористыми.

20 июня 2010 г.

Девочки, спасибо за отзывы!
Готовить его не сложно, так что не пугайтесь длинного описания. a_wink

20 июня 2010 г.

ну что я могу сказать - теперь треугольнички такие будут моей любимой формой!!!
a_lol a_lol a_lol во как бывает! a_wink
Надюшка, красивенные бурекасики! аппетит разыгрался... прямо гала-концерт. a_vkusno

20 июня 2010 г.

Танюша,несу тебе отчетик

Эххх... настал мой час расплаты!
Теперь у всех клубника есть, а у меня нет... a_cry
Викусь, просто наслаждение, а не фотоотчет! a_good
Браво Мамуся! a_Bravo

Бртуч

Бртуч

35 166 94 Легкий
20 июня 2010 г.

вкуснятина неймоверная - нууу оооочень вкусно

Аллочка, ну как же приятно!
На здоровье! a_daisy

20 июня 2010 г.

зашла сказать большое спасибо! Тесто отличное!!!

Машунь и пирожки у тебя полчились отличные! a_good

20 июня 2010 г.

Спасибо! Моим всем понравилось!!!

Ириша, бесподобно красиво и сочно! a_good
ах, как жаль, что у нас клубника уже отошла...
А вам приятного аппетита! a_daisy

Тарт "Лимонный"

Тарт "Лимонный"

4 45 52 Легкий
20 июня 2010 г.

Танечка, я с отчетиком!!!
Анют, а фото какое нежное! Сама невинность! a_rose
Спасибо большое! a_friends

20 июня 2010 г.

каковы размеры формы в которой ты пекла?

Любаш, я пекла в круглой форме 28 см диаметр.

19 июня 2010 г.

я даже боюсь представить чего ты туда могла запихнуть

a_lol a_lol a_lol Юлька, вот это ты отдрессировала их... a_lol

19 июня 2010 г.

Пирог просто супер вкусный

Юляшка, так не честно! у тебя красивее! Теперь жаба у меня на ПМЖ пропишется! a_grin
Очень аппетитно! Просто слов нет! a_Bravo a_Bravo a_Bravo
Супругу приятного аппетита! a_wink

Тарт "Лимонный"

Тарт "Лимонный"

4 45 52 Легкий
19 июня 2010 г.

я ее варила около полу часа она все время пыталась кристализоваться, но не потемнела.
Викуль, в карамель, чтоб не кристаллизовалась добавляют лимонный сок.
у меня тоже сахар очень плохой, карамель практически невозможно сварить.

18 июня 2010 г.

Понравилась идея с мятой, я ее много положила, коктейль зелененький вышел, приятный очень и освежающий
аха, тоже с мятой люблю!
ЗдОрово получилось, Юльчик! a_rose

Торт "Крем-карамель"

Торт "Крем-карамель"

50 244 409 Средний
18 июня 2010 г.

т.к. не получалось все сразу пригорало

Юляш, скорее всего сковорода с тонким дном, поэтому горело.
в след. раз или сковороду потолще или рассекатель бери.

, вобщем часть прилипла к форме, чего не знаю

может карамель неравномерно распределилась?

Посмотри страшилки на ночь

Ой, ну прямо там страшилки!
Янтарный цвет, лунная поверхность, все тип-топ! a_wink

18 июня 2010 г.

собственной персоной . Надеюсь не позабыли меня еще

ну кто же это кто? a_wink
Иришка, оладьи потрясные, фото - a_eek
Умничка! a_rose

Басма (дымляма)

Басма (дымляма)

14 54 89 Легкий
18 июня 2010 г.

а тепер буду готовит по твоему рецепту
попробуй, Ириш, интересно как в сравнении с тем, что ты готовила? a_wink

Торт "Крем-карамель"

Торт "Крем-карамель"

50 244 409 Средний
18 июня 2010 г.

Podvig
Ленчик, несмотря на твои "переделки", все отлично получилось.
ЗдОрово - порционный тортик... a_Bravo

18 июня 2010 г.

Викерия
Вика, скорее всего, как и предположила Света, у тебя был более концентрированный уксус.
Если сковорода стандартная, то на неё в любом случае уйдет примерно такое же кол-во баклажанов и помидоров, как и у меня - каким бы ни был диаметр баклажана, слоем в 1 см уложится примерно одинаковое кол-во.

Охотничий хлеб

Охотничий хлеб

20 152 39 Средний
17 июня 2010 г.

Потрясающий рецепт! Просто выше всяких похвал!!!

Спасибо большое! a_rose

17 июня 2010 г.

Особое спасибо от мужа - у него изжога на жареное масло, а здесь как бы и не жаренное... в общем - ещё не доели, а уже просит ещё

Светлан, очень-очень приятно! a_daisy

а уксус можно яблочный или винный использовать?

Можно, Светуль, если процентность соблюсти.
Только в консервацию я ни разу не пробовала ни яблочный, ни винный, в этом не могу подсказать.

Охотничий хлеб

Охотничий хлеб

20 152 39 Средний
16 июня 2010 г.

Руку уже набила, хоть кафе открывай

Лорик, это точно!
Хлебушек - картинка! a_Bravo a_Bravo a_Bravo

16 июня 2010 г.

Я такие вещи люблю в индивидуальных формочках печь - так себя контролировать проще при поедании

Наталькаааа.... ты гений! это ж так удобно! a_good a_good a_good
Пирожок великолепный! Спасибо! a_daisy

16 июня 2010 г.

Танюша маринадом заливать надо?

Да, Мариш, все, что есть в сковороде, перекладываешь в баночку.

16 июня 2010 г.

какой прекрасный рецепт, обязательно приготовлю

Катюш, буду ждать!

Огромнейшее спасибо, Танечка, тебе

на здоровье, Натуль!
(не сразу тебя угадала... авка прикольная! a_good )

Басма (дымляма)

Басма (дымляма)

14 54 89 Легкий
16 июня 2010 г.

я всегда так готовлю баранину и только сейчас узнала,как называется это блюдо!
Вот и отлично, Оль! теперь с большей важностью можно готовить! a_wink

Канты для тортов

Канты для тортов

6 36 53 Легкий
16 июня 2010 г.

хорошая идея по украшению торта!
Наталь, буду рада, если пригодится! a_daisy

Бискочиз

Бискочиз

73 123 127 Средний
16 июня 2010 г.

кислинка получилась ну ОЧЕНЬ выраженная

a_grin ну вот, а ты переживала за кислинку! a_wink
Да, скорее всего если бы коржи были сладкими, вкус сбалансировался...

надо использовать совсем немного шоколада, грамм 20 (у меня было 50 грамм).

я бахнула все 100 граммов, ну может немного на стенках посуды осталось...
Вика, завитки твои прелестные!
И бисквиты ровненькие... a_good надо и мне учиться... a_girl_blush

16 июня 2010 г.

для повседневности как долго можно хранить в холодильнике?

Светлан, я готовлю порцию и мы её быстренько уговариваем.
Как-то и не хранится долго.

Сначала так попробую приготовить, а потом, если понравится, то закупорю. Спасибо!

На здоровье!

Баклажанчики выгледят - Подскажите пожалуйста, а уксус скольки % ??

уксус 6 %. a_smile

Бртуч

Бртуч

35 166 94 Легкий
16 июня 2010 г.

Добрый вечер, Танечка! Вот мой отчетик

Добрый-добрый, Светуля!
Оооочень аппетитно!
Спасибо за отчетик! a_daisy

16 июня 2010 г.

подскажи как ты такие красивые фотки творишь?

ищу место посветлее, делаю несколько фотографий, выбираю лучшую и корректирую в фотошопе. a_girl_pardon Девоньки, спасибо всем за отзывы! a_daisy

Торт "Крем-карамель"

Торт "Крем-карамель"

50 244 409 Средний
16 июня 2010 г.

Удачи тебе!
Меньше переживаний, чтоб торт вместе с тобой не переживал! a_wink

Торт "Крем-карамель"

Торт "Крем-карамель"

50 244 409 Средний
16 июня 2010 г.

Юля, думаю, что получится. a_girl_yes

Торт "Крем-карамель"

Торт "Крем-карамель"

50 244 409 Средний
15 июня 2010 г.

Вопрос у меня поповоду формы

Юляш, вот таблица перерассчета:
Таблица перевода в % небходимого кол-ва продуктов при изменении диаметра притивня.
Увеличение.
с Диаметра 22 см- 24 см -20%
22 см -26 см -40%
22 см -28 см -60% Уменьшение
с диаметра 26 см -24 см -15%
26см -22 см -30%
28 си -22 см -40%

не 4 а 3 яйца, и сколько примерно минут нужно взбивать

можно попробовать и на трех, взбивать минутки 2-3.

на слив. масле, то его нужно растапливать?тоже 200 гр?

Тоже 200 г, размягченного.

15 июня 2010 г.

Спасибо за рецепт

На здоровье, Викуль!

И молчала

a_lol наглым образом!

хранить в холодильнике или можно даже при комнатной температуре

Ой, Ириш, мы всегда жили в частных домовладениях и консервацию храним в подвальной кладовой...
Даже не знаю как её хранят в квартирах.
В общем, эти баклажаны хранятся как обычная кончервация, в баночке под жестяной крышкой.

15 июня 2010 г.

Консервация это не для меня а вот на каждый день даже очень

Легко и просто. Закрою на зиму обязательно. Спасибо

На здоровье, девоньки!

а баклажаны не нужно помешивать в сковороде? они не пригорают?

Нет-нет, Анют. Все очень даже сочно, потом подливу еще приходится в баночку переливать.

Бискочиз

Бискочиз

73 123 127 Средний
15 июня 2010 г.

Вот только сфотографировать было некогда...

Представляю себе - за двумя тортами и гостями - откуда ж время взять?
Ничего, Наталь! Потом как-нибудь! a_wink

15 июня 2010 г.

чтобы больше отверстие было,эти кусочки на низ,затем суфле или творожный крем и будет суфле а вокруг бисквит

ну да... точно! А еще можно из половины нормы испечь еще один небольшой корж без дырки и накрыть сверху.
Будет практически тот же сюрприз, что Татишка хотела. a_wink

14 июня 2010 г.

Положила в чашу комбайна белки, сверху лимонку, соль, а затем начала взбивать, потихоньку посыпая сах.пудрой.Не взбилось

Наталь, впяд ли это от кислоты и соли.
Скорее всего в белки попало немного желтка. Желтки содержат жир, который не дает взбиться белкам.

Бискочиз

Бискочиз

73 123 127 Средний
14 июня 2010 г.

Танюш, спасибо большое за рецеп!!!
Готовила аж 2 штуки на ДР.
Коржи сама пекла!

Ого! Натах, ты герой труда!
Еще и коржи сама пекла! a_Bravo a_Bravo a_Bravo

14 июня 2010 г.

Танюша, готовила этот пирог в субботу на ДР...
Все попроглатывали языки!!!
Обалдеть как вкусно!!!

Наталь, очень-очень приятно! a_friends

Ну очень вкусно, совсем не приторно сладкий, банан прибавляет пикантности.

Да, Анют, бананы прямо чувствуются... а некоторые так запеклись, что по вкусу напомнили мне кубинские вяленые бананы...
когда-то они были популярным дефицитом... a_grin

Увы, без фото - не получилось вынуть аккуратно из формы - не нашлось кусочка для позирования

такая же песня - снущенка булькала и края прилипли... a_girl_blush

14 июня 2010 г.

А когда в тесто добавлять соль?

Когда взбиваем белки, вместе с лимонкой - лучше взобьются. a_girl_yes

14 июня 2010 г.

Танюша, несу тебе огромное спасибо, капустка получилась очень вкусной

Зулечка, и очень яркой и аппетитной!
Спасибо, так вкусно! a_good