tusya

А вот и я... Подтверждаю

Настоялась моя медовая , вообще красота!

Тасечка ,спасибо Я так рада, что по вкусу пришлась горчичка

zyli4ita Зой делать очень просто Ну а на вкус - расскажешь потом, пришлась ли по вкусу ? Мы с Таечкой Taksis любители

Леночка , тащу тебе ещё спасибу , и тортик с твоей икоркой в копилочку отчётов

Как я этот рецепт хотела!

Как я проинтуичила ?

И Тае спасибо

И от меня тож такж Спасибов много не бывает
Олечка, рада тебя видеть, готовь с удовольствием

добралась с партией медовой

Урррряяяяяаааа!!!!Тасечка, рада видеть тебя, дорогая

сложно нормально снять , чтоб кому-то еще захотелось.

Это-да, это-да , но тебе удалоооось Такая фоточка аппетитная и эта ветчИнушка с кунжутиком Ахххх, так и просится
Спасибо тебе большущее за подробности . Мож и я как-нить таки рискну с мёдиком её приготовить, хоть немножечко сперва, на пробу
Таечка, очень рада, что ты нашла свою горчичку Готовь на здоровье

свои то биточки съела уже наверное, дык я тебе ещё принесла

Иришечкаааа
А то я вчера один ещё во время фотосессии левой рукой слопала , а потом и остальные там же пропали
Теперь твоими угощусь
Пасип, дорогая Рада, что понравились .

Отличная идейка!

Леночка , я очень рада, что пригодится, надеюсь - понравятся

кто любит котлетки более пышные, можно немного сухой овсянки добавить и водички, фигуре не повредит

Я иногда в блендере геркулес измельчаю, не очень мелко, отсеиваю необходимое количество овсяной муки для панировки, остальной добавляю в фарш, минут на 30 в холодильнк, пока гарнир готовится. Получается тож здОрово и здорОво
Просто в этот раз должна была быть рыбка, "без никто", а в наличии было филе трески ,прессованное, а там кусочки все разные , да кусочек нерки, небольшой. Вот и приготовила такой ФИШтекс . Так вот даже из такой нежирной рыбки вышли сочные биточки

Наташа,сердечное Дюкановское спасибо

Светочка , огромное тебе пожалуйста от любителя покушать вкусно , и при этом блюсти вес Пасип, тебе, дорогая, что заглянула
Lisunka Лизонька Очень рада тебя видеть .Читай на здоровье я ещё чего-нить накрапАю

Анют, вот и славно

уже и пообедала твоими котлетками

Ой, Анют , ну ты и скорая на пробу

Главное их не передержать, а то могут быть суховаты

Как только края биточков сравняются по цвету с верхушками

Ну и от сорта рыбки ещё зависит Скумбрия жирнее трески, а форель жирнее кеты и т.д

заматывала вроде хорошо

Анечка, это так рыбку в том телевизионном реце готовили, а я квадратный лист пергамента кладу на сковородку, чтоб даже загибался, и под него сок не затекал, а потом сами биточки переворачиваю. Глянь на второй фотке Извиняюсь, если не оч понятно написАла

пахнет не очень

Да уж , что есть то есть
Анечка , пасиб, что воспользовалась рециком, мож и дальше пригодится

муШины мои так любят больше

Ой, какие молоденчики , а мои поросята зайцы всё по-жирнее да по-вреднее

на бумажке! Надо буИт сделать так

Попробуй, Олечка , мож понравится

век живи - век учись

Аха, Алинчик , сама как чего где подсмотрю-прочитаю, так и удивляюсь - ведь вроде всё так просто, а не знала

за хитрости тебе отдельное громаднючее спасибо

Мне не жалко пользуйся с удовольствием

Скрытый текст

Алинчик , у меня ж стимер бамбуковый есть , я про него вспоминаю тока когда собираюсь азиатское что-то приготовить . Но биточки тока так готовить бу , они отличаются от паровЫх, и ,мне кажется ,в лучшую сторону Девочки , спасибо большое , буду рада, если пригодится

Hannusja Привет, Анют рада тебя видеть

по медицинским показаниям зажаренное нельзя

Я тож об этом подумала

Где ж ты была вчера???

Тортик оформляла
Васёночка буду рада, если пригодится
Skarlet Иринка , пасип большое
Надеюсь - понравятся
SOlga Олечка , пасип

ничего не будет брызгаться по всей кухне

Это да, что есть, то есть
Девочки , спасибо, что заглянули Я бы не сказала, что такие биточки - замена котлеткам. Мне всё-же больше нравятся классические котлетки. Но что поделать, если многие интересные вещи в этой жизни не вполне законны, или аморальны, или ведут к ожирению Так вот как диетический вариант - самое то , а так-же я с такими биточками готовлю себе фишбургер в отрубной булочке, или шаверму в тонком лавашике

Скрытый текст

В основе Магги, но я маслица в салатики добавляю, иногда морепродукты вместо мяса использую, так, не для резкого сброса веса, а для медленной но верной и безвозвратной потери

Натусечка, на здоровье Рада тебя видеть, дорогая прости, не успела вовремя хепибёзднуть закрутилась
Прими, пожалуйста, хоть и позднее, но исреннее поздравление и пожелание всего-всего, чего нужно, и ещё чуточку сверху

тока 300 грамм муки добавила,еще 100 грамм крахмала

2 ст. муки
0,5 ст.крахмала

попробую - прибегу с картинкой

Давай, Анют, бу держать кулачки@@
Анют, ток они в пышные сливки не взобьются "Маслом" сразу станут

Hannusja Анют , кАнЭшна получится можно и из молока приготовить примерно 1:2 пропорция. Если взять одну часть молока и две части масла то и выйдет примерно 50% Расчёт такой - (2,5% + (82,5% + 82,5% )) : 3 = 55,8666666....%

по фото видно

Машенька, по фото видно тАААААкоееееее Тока второй час ночи и сила воли не позволила мне метнуться к холодильнику Такое большое тебе спасибо за такую аппетитную фоточку

родственники - похожи как братья-близнецы

Я бы сказала клоны Мож это две стороны одной медали две крайности одной и той-же сущности
разные названия одного и того же продукта ?
Большое спасибо , Машунь ,за отчётик, рада, что пригодился рецик

Вымешиваю, как обычную мастику из ММ, пока полностью не перестанет к рукам липнуть

Танюш вот и я так же поступала, но после более долгого изучения вопроса нарыла блог, где очень подробно рассмотрены ошибки и объяснены . Могу скинуть в личку ссылку. Я многому научилась

я на ночь не оставляю

Танечка, конечно, кому как удобней, год назад и я не понимала смысл в отлёживании, но так мастика более однородная, податливая, и эластичная ещё длительное время даже после холодильника
LIBER Васёнчик, держу кулачки

вбухала туда килограмм пудры и масса так и осталась сильно липкой

однозначно, пудры мало добавила!

Танюшка , не обидишься, если немного поправлю ?
Лучше понемногу вмешивать уже просеянную заранее пудру, вымешивая именно миксером. Сначала мешаю венчиками, затем меняю на крючки для теста. Следите - как начнёт греться, выключайте и мешайте руками. Всю порцию сложно месить, рекомендую начать с четверть порции, понадобится примерно пол-кило пудры. Когда станет тянуться за рукой как липкая жвачка, добавлять пудру хватит. Затем накройте плёнкой плотно, прямо положить на мастику, и сверху ещё продублируйте - плёнкой саму миску внатяг. Оставьте не менее чем на ночь на столе. Утром увидите совершенно другое дело - однородную мастику. Можно подмесить ещё при необходимости пудры, но я просто разминаю в руках и раскатываю на крахмале. Желающим в личку могу скинуть ссылочку на МК , там всё подробненько и с фотками .Сама недавно надыбала , готова поделиться

Любаша такие румянчики пупырчатые так и хоЦЦЦа стянуть парочку с тарелочки Пасип тебе за отчётик Рада, что понравились чебуречки

Танюшка Такой супец аппетитненький принеслааааа , аж сон отшибло сидю и любуюсь, аж аромат чую

руки

galunchik Галюнь какие красаФФФчикиииии Пасип за такой отчётик ,я так рада, что нравятся чебуречки

Alisa Li Танюшка как же ты меня порадовала своим отчётиком , у нас тож этот супец в большом фаворе

очень просто, не заезженно, ну и конечно очень вкусно

Танюшка , спасибки тебе большущее за темку

часто случается так, что маршмеллоу днём с огнём не сыщешь, особенно белое.

От то так жешь Да и е-шек там стока

Мастики получается довольно много. Электронных весов, к сожалению, у меня нет

Танюш, я не меряла сах.пудру, но готовый комочек взвесила , получилось 2, 490 грамм , я её и красками красила, вмешивая пару капель в готовую мастику,юбка у РапунцЛЯ , и аэрографом красила , БамблБи из трансформероФФФ и рюшки вытягивла....позже фоточку принесу, ещё в работе тортик , но СПАСИБКУ очень хоЦЦЦЦа принести, что я и делаю - СПАСИБО, ТЕБЕ, ТАНЮША , ОТ МЕНЯ, ОГРОМНОЕ
Светлана Полтавская Светик, я размяла кусок готовой мастики, капнула немного гелевой краски и вымешала
Ну вот и рюшки ещё притащила, и тапки хорошо лепились и сохли

нету фото!

Да ну его,Натусь , главное, что понрааааавилась .Пасип за отчётик

Помощников не было(не, ну пробу снимать - к тому времени уже все посъезжались )

Хитрющщщие

провозилась я конечно... , но она того стоила!!!

Эт точно

Вкусно до безззумия всем очень понравилось

Беллочка , я такая радая , что понравилась лазанька, пасипки за доверие и отчётик

цветик17 Светик , буду рада, если понравится , пасип, что забежала

Лилечка , мама дороХая, какие красавчики . Пасип тебе за такой отчётик , очень рада, что пришлись по вкусу

я Апять к тебе со спасибом

А я всегда рада тебя видеть, Ольчик Пасип тебе за доверие к рецикам и отчётик

вам

Мож на ты для дружеского общения ?

Горчица получилась вкуснючая

Тасечка , я так рада, что пронравилась горчичка

искала как раз в таком духе, дижонскую или французскую, но чтоб не так слабо и приторно

вот и я тож такж

мед вместо сахара

Таечка, если ничего против мёда не имеешь, думаю мона попробовать , и расскажи, пжлста, потом, для других хозяюшек впечатления лично я , лопавшая в детстве мёд в сотах как перепуганная, теперь признаю его только в утке по-Пекински по рецу нашей Иришки Мармеладки , там такое буйство ароматов, что мёд меня не раздражает . Видимо обожралась облопалась в детстве , и теперь раздражает он везде, чую его даже сквозь начинку в тесте для пиццы - как-то по рецу вместо сахара добавила Употребляю исключительно разведённый в прохладной воде для здоровья , и в лимонаде

Таечка , нет, пропорции менять не надо , просто зёрнышек меньше лопаться будет на зубкЕ

сделала таки я эту капустку. Много!

Ай, молодЦа !!!

люблю капусту морскую,но в "государственной" сплошные камни и песок.

Олюш , и тебе спасибищщщще за такой аппетитный отчётик

я сама коренная Дальневосточница

Верунь, привет, землячка

делаю из нее такой салат

Пасип за ещё один рецептик

припозднилась!

какую толщину ставила?

Нат, первый раз до 1 катала , оно и раствориЛОСЯ , второй раз до 3-ечки, но по "принципу лапши" - до 5 раскатала, втрое сложила, и так три раза, а затем уже до 3-ки. В общем - неплохо , но мне же надо ещё и до 2-ки испробовать .Лю тоненькое тесто в лазанье, она так очень нежная .

у меня тож пастмашина(только поэтому отважилась на это!

А я из-за пастамашины рискнула на сырое тесто - оно такими ровненькими ленточками лезет , они так и просятся сразу устелиться в протвинёк

Завтра фото покажу и отпишусь о вкусе.

Бу ждать

Натуськин , не припозднилась я с ответом ? Нат, последние два раза готовила с сырым тестом, так как обзавелась пастамашиной . Первый раз перестраховалась и потоньше раскатала тесто - оно потерялось . Горячая похожа была на высокий омлет , хотя мои уверяли, что так-же вкусно, как и всегда ,ну а через полчасика вполне себе стала похожа на человека . Но я не спужалась и в другой раз опять поэксперементировала с сырым, раскатав его как обычно катаю, не тоньшила больше, чем надо - всё вышло супер , и запекала так же по времени - до румяности красивой сверху и умопомрачительного запаха . Мне понра , в след раз опять варить не бу . А я тебе деревце полила

Ой , Настюш , спасиб

Вы

давай-ка на ты

такое сокровище

Настюш, да я то ещё сокровище
-Милый, а правда, я дана тебе богом ?
-Правда, дорогая , но вот за какие грехи - не знаю А готовить я просто люблю , как и почти 90000 жителей нашего сайта . Тем более, если есть благодарные пожиратели почитатели поедатели, у меня их только трое, но прожорливыееее
Пасиб, что заглянула

веруся Верочка , вот и мы оч подсели на неё, как раз стоит очередная порцайка - настаивается .

И вот надо же-лежит у меня в шкафу два пакетика этих зернышек,как-то купила и незнала куда применить...

А я наоборот три пары сапог каменных стоптала четыре шпильки сломала все ноги сбила в поисках , но теперь то у меня запасец есть
a_n_n_a Анечка , спасибо

сын никакой другой и не ест

Вот и мы тока такую, а если захочется горлодёру - то васаби выручает, вот уж острота , аж дух перехватывает

попробую Ваш настоящий вариант, ведь именно он меня вдохновил на лазанью

Анечка, очень рада, что писанИна моя читается и вдохновляет Да и вариантов лазаньи много, и все они настоящие , если соблюдено условие лазанки-соусы-сыр...Просто этот классика, и соус болоньезе приближенный к классическому, только в него сливки добавляются ещё, а в лазанье его дополняет молочный бешамель .так что готовь "на свой носик", уверена - получилось супер

azazell_1809 Зоряночка , спасибо тебе , милая, за такие добрые слова

начала делать тесто и......не могла остановиться, ну так мне понравилось его складывать-раскатывать-складывать....чуть не забыла для чего я его вообще затеяла

Я так подумала, что вот эта самая пупырчатость именно от: складывание- складывание складывание

Тоже думаю, что не в последнюю очередь от этого, но и сама консистенция теста в готовом изделии разительно отличается при таком способе. Мы и на пельмешки, и на лапшу теперь прокатываем несколько раз. Не могу объяснить точно, но разница примерно как между макарошками из муки мягких и твёрдых сортов

Результат превзошел все мои ожидания таких прекрасно-вкуснюче-потрясно-обалденно-сочно-пупырчато-хрустящих чебуреков не ела еще никогда в жизни!!!!!!

Очень рада, что пригодился рецик и пришлись по вкусу чебуречки Кушайте на здоровье

первые в моей жизни, которые я делаю и вторые, которые попробую

Анечка, я за тебя кулачки держала

Наташ, это тебе

Охххх, ни фига се первый раз ... Я свой первый раз ваще никому не показывала , сама изничтожила, чтоб скрыть следы преступления перевода продуктов

Спасибо огромное! Буду еще делать

Спасибо большое за фоточку, Анечка, рада, что понравились чебуречки , кушайте с удовольствием

Elena36 Ленулька , такой отчёт аппетитный Я так рада, что угодила с рециком Кушайте на здоровье

постоянно делаю ее, но вот с зернами не пробовала

Сашуль , попробуй с зёрнами, нам тАААк понра , что теперь тока такую и готовлю . На зУбке лопается, как икорка

Танюша ,буду ждать впечатлений, надеюсь, понравится супчик .

Анечка , и тебе спасибо, что заглянула. Мож и пригодится .

с диеты "слетела"

Звиняюсь, не спецом я

младшой требует продолжение банкета,средний выясняет кто схомячил последний чебурек..

Мужички

так что повторим .))))

Алёнчик, я очень рада , что понравились чебуречки, кушайте на здоровье
Пасип за отчётик

я про то, что у тебя в оригинале она маринованная

Не рискую свежую - кипяточком хотя бы проливаю, чтобы никаких сюрпризов в виде запаха йодного

купила я её теперь много. Мариновать буду

Эххх, тожа нада сходить-купить-приготовить

вот и тарелочка

Такая аппетитная тарелочка , и яйцо я тож так лю , а вот мои заи нет, твоим супчиком угощусь
Олюш , пасип тебе за отчётик в виде тарелочки такой супер-пупер-аппетитной

рэ за кг

пасип, есть-понял.... у нас по 30

Олюш , я тебе ещё пидулек принесла со СПАСИБОЙ в этот раз из куриного филея фарш, ну и сыр таки просто "Российский", не до Феты Ну оч вкусные штучки

эх,не вынесла душа поэта

А мы как пастамашинку купили, так регулярно балУемся правда они прямоугольные, чтоб ленту теста без обрезков нарезАть
Алёнчик , надеюсь, не разочарует рецик

фоту не обещаю

Да ну её , расскажи просто, понра или как ?

Ленусь , пасип за теплые пожелания , мне нам оооочень приятно

Скрытый текст

продолжительность жизни у греков ничего себе так (конечно, сода эту продолжительность вряд ли продлевает , но, видимо, и не сильно вредит

я её прям так и бухнула. Не мариновала

Да, Олюш,для супа маринование и не сильно трэба , главное, чтобы йодистый запах не раздражал. Маринованием то он удаляется ,просто я сразу больше кило готовлю , для салата да солянки, по необходимости быренько из части салата супчик готовлю скока стоит у вас замороженная, если не секрет ?

Викусь , спасибо большое за отчётик , очень рада, что понравились куличики

Он чудно идет с чайком(кофейком)и без этого

Мои ещё с молочком лю , а последний раз таки решились добавить кардамончика свежерастёртого и корицу - Зай мой аж обалдел от запаха и вкуса

Гюнелечка , спасибо за такую аппетитную фоточку

взбила сливки добавила напиток- коктейл несквик с клубничным вкусом

представляю, какая вкусняшка
Спасибо, что пользуешься рециком и с нами делишься , я всё-всё беру на заметку

вот и мой бозбашик

Я бы, правда, тоже поспорила по поводу лимона (или мои томаты такие кислые были и мне этого показалось достаточно), но это, как известно, дело вкуса

предварительно замачивала нут с пищевой содой

Вкусный супчик