tusya

Светочка спасибо большое !!! Если рецепты радуют и советы помогают - значит не зря набирала Мне очень приятно

Julia_raz Юлечка
Kate2011 Катюша
Девочки, спасибо большое
На самом деле всё не оч страшно. Чегой-то засмущалась совсем расписАла то так подробно , чтоб удобненько было приготовить тем, кто хотел бы, да не из чего

azazell_1809

придется готовить все от начала до конца, у нас тоже днем с огнем ни сливок, ни маскарпоне!

Светик надеюсь - получится если по-времени распределить на несколько дней, то не страшно. тем более, что печЕньки можно хоть за две недели испечь главное их сохранить-утаить-спрятать , чтоб дожИли до сборки десерта Пасип
Lisunka Лизонька, да ты хоть кажНый день заходь - я тебе всегда рада Пасип за слова добрые , мне от них тепло

Маскарпоне у нас самое дешевое стоит 1,29€ 250гр

Да, здОрово 210 рэ\кг выходит, а у нас 1300 р.кг Позавчера спецом в магазы гуляли. Ни савоярди,ни другого бисквитного печенья не нашли .

Купили с ребёнком савоярди

Санечкааааа вы там савоярдики ещё не слопали ? С ценой\весом\количеством\местом приобретения не сориентируешь ?
Но два года назад, когда впервые попробовала приготовить десерт из бисквита и захотелось нам про печенЮшки побольше узнать, они стоили 100 р\пачку, и было там 20 штучек.Запросто сегодня - дороже А мне на мой тазик надо минимум 60. Получаем - 600 гр маскарпоне = 780 рб, савоярди 60 шт = 300 , итого порядка 1000 рб десертик А мне мой тазик обошёлся в 200 рб весь . Вот такая вот арифметика Зато есть чем заняться

polina+p Натусик бу держать кулачки @@ Ежели вопросы образуются - спрашивай, на вопросы я стараюсь отвечать по-бырику, ежели дома и комп Заями не занят
Dina_Miracle Диночка , пасип за такие душевные слова

хватит ли у меня отваги

А ты с маленькой порцаечки там и до тазика не далеко
Девочки ,пасип, мои хорошие буду рада, если пригодятся мои изыскания

Витусь пасипки я тебе деревце полилА

зашла и я

Иришка, я тебе очень рада . Пасип

Ириш , я готовлю из того молока, которое обычно покупАем : 2,5%-3,2%-3,5%

на двух поэксперементирую, и исправлю , ежели что

Олечка , ещё раз пасип, проверила - одно сырЫм осталось, а второе чуть замутнелось-привАриваться началО , редактнула рецик , пасипки ещё раз

С этим рециком такие перепетии были, позже расскажу

Проводила я своих на тренировку, в 18:30, нафотала кусочек главный, и пришла рецик писАть . Выбрала из фоток самые лучшие, обрЕзала-умЕньшила, началА "собирать" текст . Вижу - уже 21:00, скоро вернутся мои спортсмены, звоню Заю - прикупи деткам шариков шоколадных, а то не успеваю с ужином. К 23:30 осталось дописАть тока сбор тирамису, Зай ушёл бай, бурча под нос "ни тирамису, ни Заи", т.к от десерта тому времени остались тока фотки и тут погас свет Я , всхлипывая " 6 часов, 6 часов,6 часооооооввв,я ж его год выводилаааа только бы комп выжил, там стока фоточек "поплелась в норку к Заю. Он меня утешил, сам задрых, а мне не спится крутилась я крутилась, вертелась вертелась, через 1,5-2 часа свет зажёгся . Притопала я комп проверять, а то на бесперебойник так и не разорились. Комп запустился , потом "ушёл чекить" систему, перегрузился, подключаюсь к инету, запускаю хром, и вижу "восстановить после некорректного завершения " ? Я дрожащщщей ручёнкой "ДА" и вижу на одной из вкладок "новая тема" , я туда , а тааааам всё на месте, тока вложения порезались, но я нужные фотки в отдельную папочку во время обработки запульнула . В общем, в полпятого всё было готово lanka7575 Светик и тебе пасипки за слова тёплые , очень приятно, что и рецики нужны, и пригождаются

ты (с твоего разрешения)

Светуль прям даже с "настаивания"
Lyly XXX Ксенечка , рада видеть тебя, дорогая

приготовить я это не осилю

Ну конечно, у тебя такие крошечки пока ещё маленькие Придёт время
Наталья Ф Натуськин , пасип , дорогая, и тебя с семьёй с праздничком
Darsi Санечка

Скрытый текст

Не знаю, как у тебя, а у меня точно - она

надо делать

НадА У меня опять сыр откАпывается, зАи просят повторения банкета Да и мы его, тирамису, обЩитать хотели, да взвесить забыли вот теперь придётся ещё тазиком давиться

Скрытый текст

поспала старшего в школу проводила, и до 12, а потом малого проводила, и ещё до 15 , а потом меня Зай на прогулку вывел, так я ещё и ночью так душевненько "придавила", выдрыхлааась , аж спину прихватило josephine Маришечка, пасип, дорогая Рада тебя видеть

Наташ, тебе ещё один Зая не нужен?... не насовсем... приходящий...

Ленуль утром прочла коментарии, пока сынку в школу провожала в семь утра, дошла до твоего, засмеялась . Зай из "норки" : "Чего хохочешь?" Я ему : "Да мне тут ещё Зая предлагают, сладеньким откормить". Мой тож посмеялся . Через минут пять идёт уже одетый. Я ему - :" Ты чего встал? Рано же ещё?", а он "Так к обеду проснёшься, а тут ещё Зай, так и Зайку просплю "

А ВДРУГ!!!!

Ленуль, ты знаешь, со временем уходит страх, а приходит планирование. Я его, тирамису этот , уже между обедами-ужинами почти левой ногой готовлю

Это надо же, столько терпенияяяяяяяя

Ириш,пасип Люблю делать добро людям
Да у меня тут ещё немного и меркантильные интересы .Чтоб в блокноты рец не записывать - вдруг забуду? - в инет лезу, "мои рецепты" открываю, и готовлю , да и на просьбу дать рецепт легче на любимый сайт "послать" , или рец на принтере распечатать Вот такая многогранная польза - и мне удобно, и вам пригодится

гулять так гулять

Я бы , после выпекания последней , 3-ей порцайки, все печеньки в духовке до утра бы оставила подсушиться, а с утреца в пакет, или в контейнер подходящий. Я как то в контейнере, в котором тирамису собираю, недели 3 хранила,просто в шкафу ,так и не сподобилась сыр сварить, то нездоровилось, потом другие заморочки ,так зайки порвали на ужин 70 печенек тока в путь

Запутала да?

Не, я понятливая Зоречка, а ты уверена, что именно такую порцайку сразу рискнёшь? Я ж этого, того, перестраховщица есть прецедент На всяк слу сразу скажу - в пол-литре молока расплавляем, но не кипятим, прям просто тёпленькое держим пол-кило масла , затем блендером всё это эмульгируем, и разводим литром ,подходящего по температуре, молока. Резюмирую:
молоко 500 мл
масло 500 гр
расплавляем масло, блендерим в эмульсию,выходит 1 литр, и разбавляем 1 литром молока

Бибитаки Натусик Пасип, моя хорошая

Наташ, ничего, что мы в твоей темке общаемся

Юляш , нАмАнА !!! Ща поляну накроем , братву кликнем , погудиииим

с глупыми вопросами?

Светик , ну чего такое ?

У нас в магазине 10% сливок куууча, вот только я сама не расчитаю сколько масла к ним надо добавить

Свет, практика показала, что дешевле готовить сливки нужной пронцентовки из молока и масла. Вот гляди - при стоимости масла 125 рэ\кг, а молока 35 рэ\л, 2 литра 17% сливок = 0,5 кг масла + 1,5 л молока = 62,5 рэ + 52,5 = 115 рэ. Только что из магаза - сливки 20% стОят 98 рэ\475 гр x 4 = 392 рэ . Имеем домашние = 115, из магаза = 392 То есть более, чем втрое дороже выходят сливки из магаза Если всё-же хошь из сливок, то посчитаю

кофе обожаю, а вот в выпечке что б даже близко не было,

Свет, вот я така-же , но в тирамису его не слышно , просто печеньки лучше пропИтываются самим кремом . Но если нада, я бы сгущёночку водичкой бы развела, чтобы жиденько было, и в этом бы искупАла А мож и в подслащенном-ванильноароматизированном молочке Но, повторяю, ни малешего кофейного прИпаха нет, есть нежнейший бисквит в мягком мороженом
МамусьВикусь Викусечка , это всё лУбоФФФь

отдельное спасибо за рецепт сыра .

Сонечка а у меня племяшечку так зовут, трёхмесячного ангелочка с ним чуть сложнее, чем с творогом,такого явного расслоения нет,привыкнуть надо к "поведению", но вполне выполнимо . У меня агент ябедничает, что сообщение в теме, если срочно - отвечу как можно скорее
alenkin2 Алёнчик , я нежно и не со зла
Девочки пасип большое, мои хорошие что заглянули, буду рада, если пригодится

самарочка Танюш пасип рада, что понравилась печёночка Заглядывай

TorTinka Тиночка А у нас, наоборот, как-то десерты не прижились Разве тока творог взбить с ягодками на ужин . Самое смешное, что как раз то с печеньками и случился камень преткновения Долго из утиных лапок в пальчики превращались . Пока, правда, не дамские, а баба-ёжные , но я работаю в этом направлении
Люлёк Олечка
Kokosha Зулечка
Кcюньчик Ксенечка
Skarlet Ирочка
булат Булат , ну что ты, какие извянки ? Такое мнение имеет место быть .Бисквит со сметанным кремом - знаем такое . Но разница между этими рецами, как между макарошками по-флотски и лазаньей. Вот вроде и-там-и-там макароны с мясом, а совершенно разные по-вкусу Мы разные варианты десертов а-ля-Тирамису перепробовали ,всё не то , лучше классики - нет . А так как планируем-готовим-убираем-поедаем вместе как же отказаться от такого приятного семейного времяпрепровождения ?

что за листики,

Светочка это базилик , у нас на подоконнике Зай зелень выращивает

Для "веселья" просилось какое-то "цветное пятно" , в морозилке тока замороженая вишня, но выглядит она как-то "устало" , а на подоконнике растёт тока петрушка и базилик . Ну и раз рец итальянский , то, думаю, базилик больше в тему

Давай на ты ?
Юлька Владимировна Юлечка
oldeg Оленька

Дразнишься?

Не, провоцирую

кааааааааак наберусь смелости, кааааааааак приготовлю

Зоречка бу кулачки держать
Мицке Никуль

сделать все эти фото

Машенька я их год собирала , иногда некогда фоткать - то батарейки не вовремя разрядятся, то яйца как надо не взобъются - как таким делиться ? Вот третий раз подряд всё вышло как надо, так я в фотках часов 6 разбиралась А я от твоих фоточек в благодарном шоке
Викентина Викусь
swe-aleksira Иринчик
Lisunka Лизонька

20 секунд?Да?

Олечка Не, именно 20 минут На минимуме, я так и мясо иногда грею из холодильника. Так сочнее, чем сразу холодное на сково Хотя лучше заранее достать , но всякое бывает .... Это ж я 20 минут 6 яиц грею. Пойду на двух поэксперементирую, и исправлю , ежели что Пасип за замечание

в напечатывание текста с фотографиями!!!!!

Мариш ушло 9 часов , с часовым перерывом
MilanaKabrdinka Миланочка я не специально , начинала оформлять рец рано, да вот засиделась

что б побаловать плюшечкой своего "Зая"

Ларочка я за\для своего Зая на многое согласная
Evilina Олечка
svetlana y e s Свточка Такой вариант тож имеет место быть Главное, чтоб нравился .
Девочки -мальчик , дорогие мои Спасибо вам большое за внимание к рецу За тёплые слова Буду рада, если кому-нить пригодится Да даже если только почитать - заходите, всегда рада
С этим рециком такие перепетии были, позже расскажу, заснула тока в 5 утра сегодня весь день сонный
Пасип всем много-много раз, я очень вам рада !!!

Натусик пасип

И всё сама

дык приходится чего тока для своих не сделаешь ?
Девочки, миленькие, потопала я спать а вы угощайтесь

А вы эксперт?

Нет конечно, именно поэтому

предполагаю

Категоричны в этой теме вы :

я остаюсь при своем мнении

мне, например, всегда интересно разобраться, если возникают затруднения с каким-нибудь делом.

знаю сколько положить туда теста чтоб не вытекло

всё же вытекло

раньше по другим рецептам

но ведь другие рецепты мы здесь не обсуждаем

на такое количество масла я кладу не менее 2,5-3 стаканов муки.

но это уже совсем другой рецепт

стоит сделать и прикрепить к рецепту фото хотя бы теста

На тот момент такой возможности у меня не было,да и вопросов до сих пор не возникало Могу в личку скинуть вам ссылку на блог , где этот же кекс, с такими же пропорциями, с пошаговыми фото К тому же , как любой ГОСТовский рец, все встречающиеся в нете рецепты этого кекса абсолютно идентичны и многие сопровождаются пошаговыми фото. При желании найти инфу нетрудно

Жалко было продуктов

Мне тоже жаль. Дальнейшие прения в связи с

остаюсь при своем мнении

прошу в личку

Не ждали ?

Зоречка , я тебе всегда рада

И уже не с пустыми руками

Ну а такая фоточка так ваще как бальзам на душу

много-много-много-много-много .... ПасибОВ

А тут я даже присмутилась Пасип, солнышко ,за такой отчётик Рада, что пригодился рецик

Мы как-то с подругой и ее годовалым сыном летели из Владика домой

А я с 5-тимесячным Данилкой летела к подружке на свадьбу в Калининград, захожу во Владике в самолёт до Москвы, салон "УУУУУУУУ!!!!! ДААаааааа, свезлооооо!!!!" Из самолёта в Москве выходила последняя. Меня в аэропорту поджидает девушка со словами : "Спасибо вам за такого спокойного Данечку(она его держала на ручках в середине салона, пока меня перемещали с вещами на первый ряд), первый раз летела в тишине с таким маленьким ребёнком Я бы такого Данечку себе оставила ". А мои детки всегда хорошо себя вели - как-то из Тольятти возвращалась в силу сложившихся обстоятельств одна с двумя - 2-х, и 4-х лет, так сама, конечно, устала, но никому не мешали мои ангелочки, которые дома бузотёры ещё те

Натусик, я без фотки

Наталька , ну я на твою полюбуюсь

с благодарностью и самыми тёплыми воспоминаниями

Вот этого уже ох, как достаточно, чтобы стало мне радостно . Очень рада, что пригодился рецик Пасип за отчётик

Юлия, отчётами, как на нашем сайте, так и на других, называются отзывы в рецепте о приготовлении, своё впечатление, мнение о блюде, а не "отчёт перед автором поста" . Передо мной отчитываться , действительно, не нужно .
Так-же существуют правила форума, которые каждый обязан соблюдать. Одно из них гласит

1.4. Будьте вежливы и тактичны друг к другу, придерживайтесь общепринятой культуры общения.

В ваших словах

Кекс отвратительный!

я не усмотрела ни вежливости, ни такта
Прочитав в вашем первом комментарии

Делала я в точности по рецепту.

Позволила себе усомниться , так как если бы готовилось всё по рецепту , то ситуации

Ужас, он растекся по противню.

не могло бы возникнуть , т.к

*Переносим массу в подготовленную (смазанную и обсыпанную мукой) форму и в духовку.

но увидев в следующем вашем комментарии

в рецепте огромное количество масла(маргарина) и совсем мало муки! Из-за чего кексы поднимаются и вытекает масло на противень

Из-за такого соотношения

кекс имеет нежный мякиш

это коментарий уважаемой многими интернетпользователями , в том числе и мной, блогера - автора нескольких книг по выпечке , и не только на русском языке
В вашем же случае

кексы поднимаются и вытекает масло на противень

я предполагаю, что вы ошиблись с размером формы . У меня так тоже было на первых этапах знакомства с рецептом, но вытекало тесто, а не

вытекает масло

, а уже из вытекшего теста подтекает масло, но это химия, против этого человек бессилен А про размер формы, или наполняемость её, или количество штук достаточно спросить , если упущен этот момент в реце - никто из нас не совершенен

Из-за лимонной кислоты получился кислючим...Чайная ложка лимонки

Вы ещё забыли про

я использовала чайную ложку лимонной кислоты+чайную ложку соды

по весу этот "набор продуктов" составляет 8 гр, что вполне соответствует

Химические дрожжи (пекарский порошок) 11,5 гр.

и даже чуть меньше

В результате получилось очень-очень кислое тесто!

Лимонка гасится содой , если только вы не забыли соду добавить . Или же добавляли лимонку\соду не во-время, или взбивали менее\дольше необходимого времени

*Затем добавить яйца небольшими порциями и взбивать еще 5 мин.не меняя скорость. На этом этапе я сыпанула чайную ложку лимонной кислоты.

Потому что за это время даже крупные кристалики лимонки успевают раствориться . Если с вашей лимонкой этого не произошло, значит надо предварительно её растереть в ступке или между двух ложек . Я не в ответе за всех производителей лимонной кислоты .Так-же можно пользоваться именно разрыхлителем .

на 217 гр. Масла - 289 гр.муки. Ужас,в рецепте огромное количество масла(маргарина) и совсем мало муки!

Соотношение масло:мука для этого кекса выведено давным-давно и не мной , как и , собственно, сам рецепт

У меня есть книга"Технология приготовления кондитерских изделий"за 1976 год.Поискала рецепт "Кекса "Столичного"- точно как у тебя,только сахар,яйца,масло,изюм на 1 грамм больше,ну и соответственно мука на 2 грамма.

И с тех пор кексы успешно пекутся как в промышленных масштабах, так и на домашних кухнях, пропорционально уменьшив огромные нормы . А в рецепте французского теста "Сабле" , которое, кстати, известно с 17 века , соотношение масло:мука от 2:3 до 1:1

Читаешь рецепт, смотришь отзывы, а тогда уже готовишь. А тут не досмотрела

Не увидеть 4 фотоотчёта ?

я предупреждаю других.

Звучит так, будто вы эксперт в области кулинарии или, по крайней мере, в выпечке

уберечь других от перевода продуктов!

Юлия, ну от чего уберечь ? Вот оно какое, вселенское зло tusya с ГОСТовским кексом . Да на кухне без проб и ошибок никак

Ни кто вас не собирается атаковать

Ваш тон мне не показался дружелюбным

Для этого и создан форум!

Мне кажется , что форум создан для общения, вопросов\ответов,для того чтобы найти\поделиться рецептами, а не для приговоров, типа

Кекс отвратительный!

считаю такое высказывание нетактичным в отношении троих моих поедателей, которые с удовольствием завтракают им периодически + , по-крайней мере , шестерых форумчанок, приготовивших по моим стопам , ведь девочки и их семьи остались им довольны .

у вас такие прям яркие цукатты

Ольчик , так это потому как их красителями красят , это те, которые из серединок ананасов . Не ели же мои, см. выше, всякие наполнители в выпечке. Как-то сама делала цукаты, так и скормила кому попало . А хороших цукатов в продаже не встречала .Теперь вот, думаю, надо рецик искать по производству цукатов, потому как на штоллены подсели конкретно . Зай сказал, что как только тирамиссу доест, опять "этих мелких вкусных" хочет ЗЫ Кста, кардамон нашла у торговцев "сушками"-орешками-специями. Прям молотый. Он, конечно, не такой ароматный, как если из "коробочек" добыть да растолочь,жаль, привезённый заветный пакетик заботливым братишкой из "медового месяца" закончился но я его поболя набухала

Олюш я тут вот тож притопала с благодарностью . Звиняюсь, тока , за фоточку такую - пока я ушами хлопала, мои меньшие зайки порвали рыбку . Урвала остатки на кожице . Облагораживать фоточки не оч умею да и рыбка была - горбушка, ей по-жизни "взбледнулось" она бледненькая сама-по-себе Но самое главное в том, что несмотря на самый нелепый выбор сорта рыбки для засолки...ох уж этот Зай для него лучшая рыба - это мясо "Ты-ж сказала - красную. Эта точно не зелёная " ... рыбка получилась фантастическая . Я совсем уж, было ,отчаялась найти "свой" способ засолки, как тока не пробовала ,всё не то . То "слишком сладко", то "сухо", то "кисло", то "чо-то привкус какой-то странный" Но пройти мимо твоего реца не смогла - таки твоему вкусу я доверяю , и теперь такая довольная !!! Теперь частенько будет такая рыбка гостить в нашем холодильнике под названием "Дошина" . Пасип, Олюш, тебе за неё

Спасибо за рецепт!

Машунь буду рада, если пригодится
Купреева Оксана Оксанчик и тебе добренького .

зачем сливки в пакет укутывать?

А это чтобы "плёночки" не образовалось, а плотненько на поверхность уложить, чтобы конденсат не собирался

Уж не знаю к какому празднику

К "Дню Штоллена "

смотри, не раскармливай силньо

Так они стребуют
Ольчик, я с большим притопала Такая большая разница во времени не потому, что Афигеть как выстоялся, а просто было Афигеть как лениво фотик из чехла доставать А "выстоялся достаточно" он, по единому мнению моих Заев на след-же утро Вот . Заю, кстати, масенькие понра больше, просил в след раз двойную порцию и тока масеньких , а я, как та мартышка, никак выбрать не могу - мне и такой вариант, и масенький нДра . Но так как мне многа нельзя, а Зай главнее во многих вопросах особенно в тех , где мне всё равно , пусть так и бу
А тебе ещё порцайку спасибов . Зай штоллены поставил сразу после тирамису . Это при том, что сладкое не лю ваще

Машенька пасип, милая, за отчётик ОООООчень аппетитная фоточка

Теперь мясо только так жарю

Мы тож кажНую неделю устраиваем то ужин, то обед, а то и дважды в неделю

Светик , давай посчитаем
* крем варится несколько минут, у меня уходит минут 15
пока остывает
* пеку бисквит - это ещё минут 30
* на эклеры - около 45 минут
* заканчиваю с кремом - взбиваю его с маслом минут 10
* сборка тортика минут 15
Итого - пара часов на приготовление, и ночь, или часов 6 на "отдых в холодильнике". Последнее не обязательно, но желательно
Пасип, что забежала

Юлия, Вам можно с Натальей объединиться в "Клуб Нелюбителей Кекса По-ГОСТу" и подать в суд на СССР с его ГОСТами Но нет худа без добра, благодаря мне вы зарегились на этом замечательном сайте , здесь вы найдёте много рецептов менее отвратительных кексов
джулья , интересно, а Вы не "дубль"НаташаУ ? Очень похоже на атаку клонов Попрошу-ка Димчика Maxxi проверить
ЗЫ Оставляю за собой право не считать Ваш пост отчётом

настоящая палочка-выручалочка!

Олечка , я очень рада, что рецик ТАК понравился Спасибо большое за отчётик

с двумя детками с разницей в 1г и 9 мес

Очень тебя понимаю, у моих такая-же разница Правда теперь они уже выросли, 12 и 14 лет

Еще раз спасибо за вкусные секретики!

сахара столько же и оставить?

Я бы взяла только 1 ст. л

не знаю как тесто это поведет себя, если начать изменять его

Я так делаю уже давно - отлично себя ведёт , получаются наинежнейшие несладкие пирожки

Танечка , я очень-очень рада, что пришёлся салатик по вкусу Мы его тож оч-оч любим Пасип за отчётик Танюш ко мне лучше на ты если не против ?

Буду делать еще не раз!

у меня тож опять в холодильнике, дожидается своего часа так прикольненько - и ровесницы , и зовут одинаково, а между ангелочками - целая страна

Лесечка , какая праздничная печёночка вышла, как в сиянии вся Пасип за фоточку А у меня племяшечка тоже Сонечка , завтра три месяца

Натусик, и от меня с супругом спасибо за горчичку.

Наталька , с удовольствием принимаю Очень рада, что пригодился рецик

похрустывают зёрнышки приятнейше..

Пасип тебе, Наточка и за доверие к рецику пасип

Олесенька солнце Как же я рада тебя видеть !!! И ещё и с отчётиком !!!

короче на тарелочке красиво не получилось))))))

Да ну её красоту Энту, я так рада , что и вам пришлась по вкусу печёночка . Чмоки вашу Сладушку Лесечка , и без фоточки я тебе рада , но с удовольствием угощусь , если занесёшь

Ольчик я уже притопала со спасибкой Правда мои не позволили мне ни маслом, ни апельсином, ни пудрой "портить выпечку" .Уговорились тока на фотосессию отпустить несколько кексиков
Но я из второй порции один большой ещё забацала, апельсинкой смазала, пудрой припорошила и припрятала , мож забудут на пару-тройку денькоффф Ух и вкусные штуковины . Я первый раз пекла без добавок, тока с пряностями, так зайки порвали, папе тока рот запоганить досталось . Он и запросил приготовить по полному рецу - с "сушками" да орешками. Мелкие в голос - "не надо изюм и прочее, мы не любим!!! ". Зай: " Вот и хорошо, все мне достанутся " . В общем оказалось, что меньшие уже любят и изюм и прочее . Папа опять в расстройствах Надо будет закормить их, чтобы налопались от пуза, и перестали драться за печеньки Спасибо , Олечка , за рецик, очень он нам пришёлся ко двору Вот ещё фоточка, с разломом Ароматныеееее

опаньки

Да чо мелочиться

слей излишки

есть, мой генераль пасипки, милая умчалась

Ольчик , я притопала к тебе с вопросом Всё перечитала , никто так не лажал Решила я сухофрукты замочить заранее, чтобы с микрой не заморачиваться, и чтоб они пропитались бы, так пропитались В обчем я, как самая умная Маша , отмеряла "сушки", и, помятуя о том, что их надо залить алкоголем, набулькала коньяка, пока их не покрыло . Сегодня пришла распечатывать рецик и увидела

2 ст. л. рома или амаретто

А у меня грамм 200 . Теперь вопрос - если бы я налила стока, скока надо , он бы впитался? Что мне теперь делать - добавлять в тесто ещё коньячку вместе с размоченными "сушками", или они уже "выпили" стока, скока надо ?
Жду ответа как соловей лета

Как же меня забавляют подобные отзывы Прям не знаю - извиняться, или соболезновать

все пропорции сохраняла, выстоялся он у меня всю ночь, но что-то по вкусу не особо понравился... Так себе, есть рецептики вкусней.

Наташ, так ведь и не претендовала на самый вкусный кекс

Кексы "Столичные" по ГОСТу

Вот за это ручаюсь , а на вкус и цвет, как известно - каждому своё

SmMasha Ой, Машенька как же я рада твоему отчётику

в итоге получила мясо с вкусным ароматом дымка, прям шашлык зимой и на кухне

Вот я просто не хотела навязывать своего мнения, и прямо не сказала , но ты подтвердила, что это действительно так !!! Не против на ты ? Ухххх, если бы сейчас не пожарила Заю и не куснула кусочек - точно понеслась бы к холодильнику . Наиаппетитнейшая фоточка Спасибо тебе за неё

таким способом куриной филе жарить, рыбу?

Филе пробовала. Его надо таки маслицем сдобрить, и выдержать дней пять для ферментации, а то и более, главное, чтобы оно не начало себя дурно вести . У меня до 10 суток мясцо спокойно отдыхает . Без маслица более суховато получится. Хотя лично меня вполне устраивает . Но филе куры довольно таки бедное по вкусу, это надо понимать, и не ждать от него много . И рыбка вполне хороша выходит. То же правило - чем жирнее сорт, тем сочнее выходит.Общее правило - медленная разморозка, тёплый кусочек перед жаркой, никакой соли, и минут 10 перед поеданием с сохранением тепла . Машенька , я очень рада, что пригодился рецик Кушайте с удовольствием Iren1967 Иришка пасип, что заглянула . В рукаве трудно мясцо испорить Но такой способ отличается от стейка на сковогриле . При представленном способе выходит чудная альтернатива шашлыку

Находка Оксанчик я очень рада, что в целом не разочаровал рецик

крахмала пополам с мукой положила (ты ж не написала сколько

Да, в рецике упустила этот моментик , в коментах есть

на это количество достаточно столовой ложки крахмала, остальное досЫпать мукой. Т.е ложка крахмала+мука=114 гр Я вообще всегда для бисквита в каждом стакане муки одну ложку меняю на крахмал. На дно - крахмал, остальное -мука

и он был картофельный

В бисквит его и надо

Эклеры у меня получились суховатые снаружи

Да, а у меня наоборот именно по этому рецу и с таким способом приготовления эклерчики выходят прям чудесными Их мона в пакетик сложить, они и размягчеются понежнеют

готовить проще, чем читать:)))

Эт точно
Пасип , солнышко, за отчётик Рада, что пригодился рецик

Наталья Ф Натусик
Catherine Deneuve Катюшка
RODINка Олечка
vicka9 Иринчик
helga_25 Олечка
zorya Лесик
Девочки, спасибо большое !!!Буду рада, если пригодится инфа
Спасибочки за поздравления В свою очередь хочу поздравить Вас с Новым Годом , и пожелать сбЫтия всех мечт

Ольчик такую печёночку принесла , да нарядненькая какая Пасип тебе, солнышко, за доверие

Натуль, лови еще отчетик

Ой, Олечка, как же я рада И фото - прелестное так и хоццца вон ту капустку на вилочку подцепить Пасип, тебе Я тож на обед сегодня запланировала

LASTO4KA Она самая Пасип , Иришик

Я опять со спасибой !!!!

А я опять рада тебе
Зоренька спасибо тебе, милая , за такие тёплые слова
Очень приятно , что рецики не пропадают . Вот тебе понапригодились , прижились, и я очень рада
Поздравляю и тебя и всех твоих родных и близких с наступающими праздниками Пусть сбудутся все самые заветные желания, а остальные заняли очередь на следующий год и тоже сбылись Счастья, Любви и Удачи

RODINка Ольчик , ну ты ж знаешь, что про деток всегда есть что рассказать

Скрытый текст

это младший он его частЕнько печёт

Спасибо за рецептик!!!!!!!!! очень понравился

Ой, Ларочка Какая фоточка так и хоЦЦа вилочкой в монитор ткнуть

лучка по больше положила (по просьбе мужа)

Я тоже так лю, а мои тока печёночку лопают а в луке стока сахара ,так что я немного ограничила себе

Очень вкусно получилось

Я так рада, что пришлась по вкусу Спасибо за доверие к рецику

Обязательно расскажу

Бу ждать, Ленусь

ещё разок и до НГ заставят сделать Теперь пока душу не отведут...

Хорошо, мои уже отвели

Во рту "огонёк" горит точно рецик назвала

Вот мы такое оч лю . Его, огонёк, мона ложечкой сметанки заесть-погасить А чили такие зверьки - чем меньше, тем острее

maaarushka Ох, Олюшик , какую ж ты мне порцаечку аппетитную принесла Пасип тебе за это

и больше ничем таким вкусным меня не соблазняй!

Это уж как получится

Мамуля сказала, что ум отъела...во даёт старушка в 74 года-то...продвинутая блин

Мамулечке поклон и здоровья И спасибу большую Лестно
Олюшик , я очень рада , что угодила Мы и сами балдеем от неё Зай включил в НовоГоднее меню в обязательном порядке

RODINка Олечка , спасибо большое , с превеликим удовольствием принимаю кусочек пасипки от такого благодарного поедателя , чмоки его в носик

ага... он родимый)

Узнала в лицо И чегой-то я про него забыла ? Пасип тебе, Иришик , что напомнила он же с помидорно-томатами

Иришечка , такой отчёт спасибо тебе большое
Я так рада, что вам понравились фрикадельки
Там у тебя не базилик зеленеется ?