13 июля 2009

Салат из помидоров, огурцов с маринованной брынзой или фетой

Ингредиенты

помидоры 3 шт
огурцы (средние) 2 шт
болгарский перец 1 шт
сыр фета или брынза (можно маринованный) 150 г
бальзамический уксус 2 ст.л.
оливковое масло (или масло, в котором мариновался сыр) 3 ст.л.
зелень петрушки
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

2-3

Пошаговый рецепт с фото

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
Огурцы вымыть, обсушить и нарезать кружками или полукружками.
Болгарский перец вымыть, разрезать вдоль на две половинки, удалить семенную коробку и нарезать четвертькольцами.

Зелень вымыть, обсушить и порубить.

Приготовить салатную заправку.
Соединить бальзамический уксус, оливковое масло (или масло, в котором мариновался сыр), свежемолотый перец и хорошо перемешать заправку (если нужно, отрегулировать по вкусу).

В салатник поместить подготовленные овощи, зелень, сыр и полить салатной заправкой.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
78 В избранное

Похожие рецепты

Лучшие рецепты в разделе "Салаты с помидорами"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (11)

10 лет назад

Олеся, подскажите пожалуйста, что можно использовать вместо уксуса, т.к. мой парень терпеть его не может? И вместо свежих огурцов - слабосоленые? Спасибо.

Ответить

10 лет назад

Уксус можно заменить соком лимона. А слабосоленые огурчики я бы не добавляла (это на мой вкус), можно вообще без огурцов.

Ответить

10 лет назад

Я вместо уксуса добавляю в оливковое (или даже подсолнечное) масло чеснок (на мелкой терке или через чеснокодавилку) и побольше рубленой зелени разной!!!!!!! :-)))

Ответить

9 лет назад

Олеся а скажите это тот сыр что используется для греческого салата???Он похож на брынзу и довольно таки солёный,да???

Ответить

9 лет назад

**IRINKA**, в процессе маринования сыр приобретает своеобразный вкус. Хотя, заменить, конечно, можно обычной брынзой или фетой, но вкус будет другой.

Ответить

3 года назад

Oлеся! Очень вкусно, но вам не показалось, что тонкий аромат маринованного сыра (и масла от него же) совершенно теряется от 2х столовых(!) ложек бальзамического уксуса?

Ответить

3 года назад

Pyanick, да, возможно, Вы правы))) Можно полегче заправку сделать: лимонный сок и ОМ.

Ответить

10 месяцев назад

Этот салат я приготовила с обычной фетой. Нам он понравился, но уступает по вкусу «Греческому». Теперь придется учиться у Вас мариновать сыр, чтобы оценить этот салатик по достоинству. 🙂 Спасибо за рецепт!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Салат из помидоров, огурцов с маринованной брынзой или фетой от Shlomsy Shlomsy
Салат из помидоров, огурцов с маринованной брынзой или фетой от Lo-rik Lo-rik