Суп пюре из молодой моркови
2
3
-
Печёночный торт
0 2 0 Легкий -
Баклажаны
2 3 0 Легкий -
Оладьи из капусты
1 7 1 Легкий -
Кабачки с начинкой
1 1 0 Легкий -
Клубничный джем с мятой
0 1 1 Легкий
Суп пюре из молодой моркови имеет приятный сладковатый вкус, полезно и взрослым и детям. Приятного аппетита!
Ингредиенты
| морковь | 3 шт |
|---|---|
| картофель | 2 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| сельдерей корневой | 50 г |
| чеснок | 2 зубчик |
| масло оливковое | 3 ст.л. |
| тимьян | 1 ч.л. |
| сливки | 3 ст.л. |
| соль |
Пошаговый рецепт с фото
Лук нарезать кубиками, чеснок мелко порубить. Обжарить лук и чеснок на оливковом масле в кастрюльке с толстым дном.
Затем положить в кастрюлю все остальные овощи, нарезанные крупно: морковь, картофель, сельдерей. Залить все кипятком, чтобы вода немного покрывала овощи, накрыть крышкой и варить 10-15 минут до мягкости овощей.
Отобрать часть овощного бульона в отдельную посуду, взбить овощи погружным блендером, понемногу подливая бульон, добиваясь таким образом нужной густоты супа.
В процессе взбивания посолить, добавить сухой тимьян. Разложить суп пюре по тарелкам, перед подачей полить сливками.
Присоединяйся к нам в Telegram
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Суп-пюре из моркови
Buchy 
GlebSky 
Tatcara Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
7 лет назад
Спасибо за вкусный, полезный супчик, Галина и за аппетитные фото!