23 января 2008

Яичница в помидорах

Ингредиенты

помидоры 2 шт
яйца 2 шт
зелень петрушки или базилика
растительное масло
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

45 минут

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

2

Пошаговый рецепт с фото

Крепкие, спелые помидоры, среднего размера, вымыть и обсушить.
Срезать у помидоров крышечки.

Аккуратно вынуть мякоть, при помощи ложки с острыми краями, стараясь не повредить стенки.

Помидоры немного посолить внутри, перевернуть "вверх дном", чтобы стек лишний сок, и оставить на 15 минут.
Поместить помидоры на противень, смазанный маслом и сбрызнуть маслом внутри.
Влить в каждый помидор по одному яйцу, стараясь, чтобы желтки оставались целыми.
Немного посолить и поперчить свежемолотым перцем.

Совет. В помидор, кроме самого яйца, можно положить различные добавки: немного ветчины или сосисок, жареные грибы и т.п.

Запекать около 30 минут при температуре 180°C, пока яйца не дойдут до желаемой степени готовности.
При подаче посыпать рубленой зеленью базилика или петрушки.

Приятного Вам аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
100 В избранное

Новые видео-рецепты

Похожие рецепты

Лучшие рецепты в разделе "Яичница"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (56)

8 лет назад

Я попробовала приготовить данный рецепт. По порядку: сделала всё как указано в рецепте, ничего не добавляла. Поставила в духовку... Прошло полчаса, но яйца были по-прежнему сырыми. В итоге помидорки простояли у меня в духовке около 50 минут! (Благо было время в запасе) Достала их - свержу была зажаристая корочка. Думала уж, что всё, испорчен завтрак! Ан-нет! Сняли верхнюю корочку с яйца, попробовали - очень вкусно! вроде простое яйцо с помидором, но такой пикантный, необычный вкус получился! Возможно, здесь влияет уровень расположения противня в духовке... В общем, буду эксперементировать! Олеся, спасибо за оригинальный рецепт!!!!

Ответить

8 лет назад

Приготовила сегодня на ужин. Добавила в половину яиц копченую куриную грудку, а во вторую половину - сосиски варено-копченые. И в каждую помидорку еще сыр. Получилось отлично. У меня электродуховка Electrolux. На средней полке через 20 минут всё было готово. Спасибо за вкусный рецепт, не требующий длительных временных затрат.

Ответить

8 лет назад

Готовила с жульеном -очень понравилось. Думаю с яйцами тоже будет очень вкусно. Олеся, спасибо вам за ваши рецепты!!!

Ответить

8 лет назад

ai85, спасибо :)))

Ответить

7 лет назад

Сегодня попробовала сие чудо. получилось быстро и вкусно. только чуть передержала.желток сильно запекся, в следующий раз будем знать. Спасибо большое!

Ответить

3 года назад

Олеся, спасибо за рецепт!
Оригинальная яичница a_gooda_vkusnoa_daisy!

Ответить

3 года назад

Яна, спасибо за фото! Очень аппетитное получилось!a_friends

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Яичница в помидорах от Янна Янна