3 ноября 2020

Эстонский яблочный суп

Доброго настроения!
"Путешествуя" по эстонии я наткнулась на Яблочный суп ( ЫунаСупп).
Вообще в Эстонии очень распространены подобные десерты:хлебный сладкий суп,фруктовые и ягодные-на любой вкус.
За рецепт спасибо автору Leena.
Так о самом десерте!
Готовится очень быстро и без заморочек!
Ингредиенты очень доступны!
В 100г готового блюда всего 24,4ккал!
И это просто очень вкусно и подходит абсолютно для всех!
Угощайтесь!

Ингредиенты

Для яблочного супа
яблоки 500 г
вода 1 л
сахар 0,5 стакана
корица по вкусу
ванильный сахар 1 ч.л.
цедра апельсина/лимона по вкусу
крахмал картофельный 1-1,5 ст.л.
для подачи
сливки с творогом
йогурт/сметана

Общая информация

Сложность

Легкий

Кухня

Эстонская

Пошаговый рецепт с фото

Яблоки моем, некрупно режем, заливаем водой, чтобы покрыть их, и ставим на огонь.
Воды может понадобится меньше или больше литра.

Провариваем их пару минут до мягкости (только не переварите, а то потеряют форму, развалятся).Ориентируйтесь по сорту своих яблок.У меня Голд,варила примерно минут 5.
Добавляем сахар, перемешиваем до растворения.Я положила коричневый сахар и меньше.
А затем медленно вливаем крахмал, разведенный в небольшом количестве холодной воды. Перемешиваем, чтобы не было комочков. Даем закипеть.
Добавляем ваниль и цедру апельсина или лимона.
Яболки у менясладковатые,поэтому использовала лимонную.(и ещё ложечку лимонного сока добавила к яблокам).
Снимаем с огня.
Десерт можно подавать как горячим,так и холодным.
Мне понравился теплый.

Разлить яблочный суп по глубоким тарелкам (если подаёте горячим) или по мисочкам.
Сверху посыпать корицей,если ничего больше добавлять не будете.Это может быть и постным вариантом.

Мне очень понравилось с натуральным греческим йогуртом.Или добавте сметану.
Не забывайте про корицу!

А в эстонии яблочный суп подают с творожком со сливками и с корицей.

Попробуйте и выберете свой вариант.
Приятного от Ланиты!a_curtseya_girl_in_lovea_give_hearta_give_hearta_give_heart

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
3 В избранное

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе "Фруктовые супы (десертные)"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

4 месяца назад

Света,какой интересный десерт и подача красивая.Я бы от такого не отказалась.

Ответить

4 месяца назад

Спасибо,Лариса!
Буду рада твоим впечатлениям

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Фотоотчетов к этому рецепту пока нет.