12 мая 2010

Фаршированные лимоны

Очень симпатичная закуска для особого случая!

Ингредиенты

лимоны 2 шт
рыбные консервы в масле 100 г
майонез 2 ст.л. (или 1 ст.л.сметаны+ 1ч.л.неострой горчицы)
несколько консервированных маслин или оливок без косточек

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

2

Приготовление

Лимоны ошпариваем кипятком, отрезаем верхнюю часть так, чтобы получились крышечки. Отрезаем донышко каждого лимона, чтобы устойчиво стояли на тарелке.

Вырезаем всю мякоть изнутри острым ножом (используем её для других блюд).

Получившиеся лимонные "чашечки" можно оставить так как есть, а можно украсить их. Для этого кончиком острого ножа, направляя его под углом, делаем надрезы на лимонной кожуре, стараясь не прорезать до конца белую мякоть. Таким образом вырезаем длинные тонкие полоски, оставляя их прикреплёнными с одного конца к донышку лимона.

В центре белой полосы мякоти, оставшейся на кожуре лимона, делаем маленькое отверстие и вставляем туда верхний кончик вырезанной полоски. Получаются петельки.

...

Чтобы было ещё интереснее, можно ещё на каждую полоску надеть колечко маслины.
Теперь, когда лимонные чашечки готовы, готовим паштет. Измельчаем рыбную консерву, удаляем из неё крупные кости, если есть. Мелко режем оставшиеся маслины. Смешиваем рыбу, майонез, маслины, добавляем немного лимонной мякоти и взбиваем паштет с помощью блендера.
Заполняем лимоны, накрываем крышечками и сервируем.

Совет

Единственный минус этой закуски в том, что когда она съедена, лимонные чашечки так жалко выбрасывать!

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
22 В избранное
Лучшие рецепты в разделе "Закуски с рыбными консервами"
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (12)

7 лет назад

Супер идея! a_good a_Bravo Спасибо! a_rose
Рецепт в закладки a_grin

Ответить

7 лет назад

Мария, великолепная закуска! a_good Очень необычно ивкусно,я уверена! a_vkusno Спасибо за рецепт! a_smile

Ответить

7 лет назад

Оригинально a_good хорошая идея для праздничного стола

Ответить

7 лет назад

Впервые такое чудо вижу.Браво! a_Bravo

Ответить

7 лет назад

Девочки, всем огромное СПАСИБО за добрые слова! a_smile Буду счастлива, если эти лимончики удивят ваших гостей! a_yahoo!

Ответить

Фотоотчеты

Фотоотчетов к этому рецепту пока нет.