Рулетики из лаваша с сыром Фета и зеленью в яйце

Приготовим начинку. Для этого в миску кладем сыр «фета» и разминаем вилкой. Вместо феты можно взять творог. К нему добавляем твердый тертый сыр и рубленный укроп, все хорошенько перемешиваем и начинка готова! Сыр Фета соленый, поэтому твердый сыр берите нейтрального вкуса.


Лаваш нарезаем на небольшие прямоугольники. Смазываем начинкой, примерно 1 ст.л. будет достаточно. Сворачиваем в трубочку и немного прижимаем. В отдельную емкость разбиваем яйца, немного солим и взбиваем вилкой.

Каждую «палочку» окунаем в яичную смесь и обжариваем на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Как видите все быстро, просто, очень сытно и вкусно! Я люблю такие трубочки со сладким чаем или кофе, но это уже дело вкуса.