csillag

Оформила в фотошопе. Увлекаюсь немного.

пожалуйста скинь программу,если можешь?

KaTyOnA
Катя!как это ты оформила фото?очень красиво,подскажи как это ты сделала
А огурчики и помидорчики классные,мама моя тоже так делает и меня научила,я этот рецепт сюда привезла,всё время так делала,но в этот раз я закрыла их по венгерски
посмотри как у меня

как то не экономно с уксусом,2 л вылить?...это столько огурцов можно закатать.....я с этими же продуктами делаю по другому и уксус при деле ....

csillag Танечка, спасибо за идейку на счет специй. Обязательно сделаю.

Olenjka

А вот чтобы не карамелизовалась, может стоит попробовать вместо сахара сах. пудру? Или нет разницы? Как думаешь?

помоему это от варки зависит,долго уваривала,жидкость выкипела ,а сахар превратился в карамель,здесь роли не играет пудра или песок лучше варить 1 час и с сухим молоком
Олюка

Муж мой радуется как ребенок!

Оленька, я рада,что получилось и вкус понравился вам,думаю со сливками сухими вкус другой получился более насыщенный,у меня тоже она густая стала,в следующий раз надо меньше уваривать.
я тоже когда сварила в первый раз радовалась ,как ребёнок

maaarushka
Оленька,очень вкусные получились бутики!!!!

а я притащила с огорода 10 цуккини среднего размера,всё думала,если отставить их на грядке,то вырастут великаны,срезала,домой притащила и вот ищу рецепты и нашла твой,Леночка,буду пробовать,но дома нет уксуса яблочного,только обычный и бальзам уксус,ой и мёда нет ,надо ждать понедельника!!!!будем пробовать!!!!!

Отличные печенюшки . Тоже делаю без начинки. А вот сегодня с ягодками попробую!

а если не ставить сухое молоко а использовать только свежее получится?

Снежана! я варила и из свежего молока 1 л и 700 гр сахара,варила почти 5 часов,но итог получился варёная сгущёнка,т.е.карамелизовалась и вкус был,как у конфет "Школьные" или "коровка" или "Му-му",мне не очень понравилось,может меньше надо было варить???

А в душе я повар
Кирилл!!!большое спасибо!!!здесь так редко пишут мужчины,да ещё и цветочки дарят!!! Спасибо большое!!!!

СПАСИБО за похвалу!!!!! Буду дальше стараться!!!!!!!!!!

шкода
Наталья!!!!!!здорово!!!!ну очень аппетитные получились!!молодец!я очень рада!!!!!!

Круанна
я очень рада что рецепт пригодится тебе,давай на ТЫ

Elune
Спасибо,Ирина!

csillag
Танюша,в Израиле есть всё,из разных уголков,но сгущёнка в основном с Украины,есть и местная но она не такая вкусная.

здесь тоже есть но в тюбиках,как зубная паста,жидкая и не вкусная.Её только венгры в кофе наливают

csillag
Танюша,сгущёнка супер,ты просто умница,нашла,сварила и с нами поделилась как с сестричками,и даже попробовать дала,ох и вкусная,вкуснее магазинной.Спасибо.
при цитировании фото должно удаляться

Ирина!если у вас в Израиле нет нашей сгущёнки,то можно и самой сделать... спасибо!!!

Большое спасибо,Танюш,за рецепт!Даже не знала,что сгущёнку можно дома приготовить!Обязательно воспользуюсь!

Мери! я тоже не знала,пока меня Иннуля не надоумила!! Воспользуйся!!

LaNka
Лана,попробуй,очень вкусные печенюшки,всё смели,надо будет ещё раз испечь,только удвоить порцию надо!!!

Инночка,привет!в том то и дело что сельди здесь нет,а то бы засолили,а что такое рап???

Это солевой раствор, вода с солью

понятно,но я жду подругу должно уже скоро приехать с селёдкой вот наемся!!!

Morvolna
Ксюшенька!спасибо большое!!
LaNka
Лана!

творог зернистый его нужно предварительно растереть? и жирность творога имеет значение?

Татьян доброе утро!!!
Вчера не удержалась сварила.Скажу честно осталось довольной спасибочки что поделилась с нами.
Татьян у тебя она такая белая или это фотка так получилась.
У меня немного желтоватая,похожа на магазинную.Скорей всего это от сухого молока так-как оно желтого цвета.

Людочка,привет!!!я очень рада,что получилось,наверно зависит от сухого молока % жирности,у меня белое сух.молоко было,но цвет не белый у сгущёнки чуть желтоватый.. Здорово!!!!!

Инночка! теперь я со сгущёнкой,вот бы как нибудь селёдку ещё научиться делать

Танюш, если у вас в рыбных магазинах есть мороженая свежая сельдь как у нас то её можно засаливать в рапе

Инночка,привет!в том то и дело что сельди здесь нет,а то бы засолили,а что такое рап???

Это простая сгущенка. А как ее можно в вареную превратить?

варить дальше до нужной консистенции,но не забывать помешивать или все так же на водяной бане

Думаю Лена права,довести до карамелизации,дольше варить!

Crazy

сахар+грецкий орех

Танюша, супер!!! Нет слов! Домашняя всегда намного лучше!

Инночка! теперь я со сгущёнкой,вот бы как нибудь селёдку ещё научиться делать

Танечка, спасибо за рецепт Так давно хотелось самой сделать, но не знала как, теперь обязательно порадую себя и своих близких

я очень рада,что помогла хоть чем то!!!

Спасибо за рецепт! Домашняя сгущенка приготовленая с любовью лучше любой покупной!

Да,вы правы!!

csillag
домашняя ммммм класс завтра еду к маме в деревню у нее молочко возьму

из домашнего молока ещё вкуснее будет,там жирность повышенная..

Таня, ну что сказать-красота!!!!!!!

Татьяна, сгущенка варится уже минут 20, маленько загустела. Я попробовала сухое молоко чувствуется как "песочек" - это пройдет или дело в качестве сухого молока?

я тоже пробовала,но не чувствовала песочка,вари дальше,должна загустеть,может это сахар?да нет он уже должен раствориться...

Танюша, спасибо за рецепт! Дочкам своим скажу - пусть делают Майонез сами теперь делают по рецепту Олеси, а сгущенку по твоему

оленька!привет,я сегодня и майонез сделала,по олесинаму рецепту с целых яиц не с желтка,такая прелесть получилась.....теперь не буду покупать майонез,сама буду делать,а вот сгущёнку тоже первый раз сделала,скажи своим девочкам,пусть делают!!

Супер, Татьяна, как раз для меня, а то я на Ленину "Птичку" подсела, там сгущенки много... а сухое молоко у меня "случайно" завалялось... Благодарствую

Я очень рада,что чем то помогла!!

Обязательно приготовлю!!!! Я только сметанные готовила, а твороженные ещё нет!!! Спасибо за подробное объяснение как их приготовить ! Пришлю фотку (если печенье получится ) .

Татьян здорова попробую,хотя у нас здесь много компаний выпускают сгущенку мне больше нравется от Нестле ,конечно и наша есть в русском магазине. Домашнюю приготовить будет намного вкусней.Спасибочки СУПЕР

пожалуйста,Людочка!!

csillag
печенье очень вкусное мамуля часто печет супер

Очень вкусные печенюшки! я такие делала по первому рецепту (без начинки), попробую теперь с ней

какая прелесть,так хочется хоть одну печеньку,спасибо вам за рецепт,завтра детям сделаю

csillagА что такое цельное молоко?

Обычное молоко в пакете мягком ,со сроком годности 5 дней или сколько сейчас.Ну короче не полгода срок хранения.

да да совершенно верно,которое срок годность не менее 2,3 суток

а по вкусу сильно от магазинной отличается?

Ольга,специально принесла в комнату уже остыла и с фоткала,получилась густая и вкусная сгущёнка,я не знаю вкуса теперешней сгущёнки,но как то покупала в прошлом году дома в Крыму,мне не понравилась.То что я сварила,она уже остыла и загустела,думаю,что тогда меньше часа надо варить.А отличие от магазинной есть... домашняя вкуснее мне кажется.....Попробуйте...

Ксюша!!!какая красота!!!! а какой высокий!!!

csillag
я очень рада что понравился вам всем, а поломался наверно потому что муки добавила, да и по фото я смотрю толстоватеу чем у меня он был, наверно лист поменьше был у тебя. но самое главное что вам понравился!!!!

лист был большой,что в газовой плите,значит мука,в следующий раз не буду добавлять муки

это что то бесподобное получилось!!!!!! правда я в рулет не смогла скатать ,он сразу паломался,так мы его смазали сверху сметаной и жидким плавленным сыром и так съели вкус потрясающий,нежный....в следующий раз сделаю без мясных продуктов,но здесь я добавила лука молодого,1 з.чеснока и укропа,а бумагу смазала на всякий случай маслом ,сливок добавила больше и поэтому получилась смесь жидковатая,тогда я добавила немного муки,всё взялось и скрепилось при выпечке..


здесь видно как он лопнул

Очень вкусно,советую всем приготовить!!!!!!

надо попробовать сделать ,очень понравилось,спасибо!!!

Был в Кыргызстане. У них есть интересные специи. Может кто подскажет где мона подобное найти

знаю этот рецепт,это венгерское и называется точно так же "Zserbó" вкусный

Ох,опять вишня!!мне она уже снится!!! Этот пирог я знаю и тоже делаю,но без белков,очень вкусный,но сейчас отдохну от вишни,чуть позже буду печь,а сейчас пока заморожу Спасибочки!!!!

Классно! У нас лаваш не продают.А я люблю со всякими начинками. Спасибо!

Алина,!на здоровье! здесь у нас тоже не продают,вот я сама и стряпаю и пирог из лаваша сделала и начинками фаршировала,вкусно получается!!

Innulya

Можешь в майонез зубочек чесночка выжать будет вообще

maaarushka
да ,Оленька!здесь нет нашей селёдки,есть какая то импортная,но она в уксусе её есть не возможно.
Innulya
Значит добро дала?тогда делаю

pushok

,я твою курочку с карри записала !!!

Снежана! я очень рада!у нас одинаковые вкусы!

привет,Снежана! рис замечательный,типа индийского риса,потому что там карри и куркума есть,желтинкий рис получается у риса,я так делаю тоже,карри очень вкусная ,пахучая приправа,там много специй в ней перемешано.Спасибо!!!

Иннуль! а что если сделать из консервы тунца??? Завтра гостей жду,может попробовать такой салат из тунца в собств.соку сделать или сардин в масле? дай совет.....

когда приедет селёдка моя заказанная?????
жду не дождусь
А салат....сказка....,которая никогда не осуществится....ОХ!!!!!я такая же как и ты рыбная душа,хлебом не корми дай рыбы,как она мне здесь не хватает!!!!

Хорош лаваш в домашних условиях, но дыма много

дыма не помню!!
окно откроем и проветрим!

какая замечтательная идея!Обязательно сделаю!
Спасибо вам большое!!

ой,не дождусь пока подруга привезёт селёдки