Svetik+++

По фотографиям видно, что булочки пышные - это здорово!!! Но не пойму зачем наливать кипящее молоко и дать ему остывать - в чем суть? Нельзя ли сразу теплое, да и дрожжи не контактируют с горячим, они теряют свои свойства, правда здесь на такое количество молока 50 г дрожжей слишком предостаточно... Вот они и пышные...а выглядит все равно аппетитно))

Ну, во-первых, дрожжи не размешиваются с кипящим молоком.. ..когда вводим дрожжи- молоко уже успеет остыть ( оно теплое)..а во вторых, после замеса , тесто остается теплым и за счет этого поднимается за 30 минут..чего не стоит ожидать от простого замеса , который описали Вы..В случае простого замеса нужно ждать 2-3 часа , чтобы тесто подошло , да и ещё тесто должно стоять в теплом месте..а здесь намнооооого быстрей...
разве 50 г мокрых дрожжей для 4,5 стаканов муки - это много ..??? тут Вы ошибаетесь...

Света, спасибо за вкусняшку. Очень легко,очень быстро и очень вкусно. Для моей семьи эта порция маловата. В следующий раз сделаю двойную порцию. В одну часть добавлю ванилин, в другую-корицу, посмотрим, что вкуснее. Только я лепешки лепила руками, а серединку вырезала рюмочкой. Мне показалось так быстрее.

На здоровье!..а, я серединку вырезала ножиком..

А 50 г дрожжей это сколько в сухих?

нужно разделить на 2,5 - 3...где-то, максимум 25 грамм...

Классные булочки!! Как только включат отопление (сейчас холодно очень для теста), попробую сделать. Спасибо!!!

Мария, на здоровье!!

Вкусные и пышные булочки! Здорово!

Олечка, угощайся!!

Классные булочки , завтра же приготовлю. Только вместо изюма положу в тесто кокосовую стружку, семья изюм не переносит.

Света, но только строго по рецепту , обязательно замеси вначале 3 ст л муки и 0,5 ст горячего молока..ну и т.д..тогда результат гарантирован, тесто очень быстро поднимется..

Супер!!! Я первая на вкусняшку!!!

Юлечка, угощайся, моя хорошая!!

ой, ну не знаю насчет того, чтобы на масле было вкуснее... сделала в духовке такие пышные, нежные, румяные!!! сейчас сижу с чаем лопаю... и ни грамма масла! правда сделала часть с вишней и сахара положила меньше, но понравилось безумно! И, кстати, быстро! пока посуду мыла-убиралась они и сготовились!

Надя, видно, что пышные.... спасибо!! рада , что понравились...

Может молодых хозяюшкам мой рецептик пригодится..

Ещё как пригодится! И не только молодым А если сверху ещё и сахарной пудрой присыпать.... Мммммм.....Уже в закладках!

Оля, можно и сахарной пудрой..мы ели с медом....

Хотела завтра сделать печеньки творожные, а тут такие пампушки!!!!!! Все же я рискну, и попробую их в духовку "сунуть"! Время у меня есть, пусть румянятся потихоньку))) Завтра (если снег не выпадет ) приду с отчетом!

я думаю, что в духовке тоже должны подняться..

Красиво и понятно!!! жалко такой тортик резать!!

На вид как пончики!

Ну Оооочень аппетитные!

спасибо!!

Аппетитные пампушки

спасибо

Какая нямка В закладки!

ой, какие дырчатые колечки

Ням-ням так апеттитно выгледят,но в масле...они немного масла впитывают.СПАСИБО!

впитывают, но зато как вкусноооооо

Очень пышный пампушки!

Светочка, очень румяные и пышные творожнички А в духовке не пробовала их печь?

не-а..на сковородке быстрей....

хороший рецепт!!

Амалия , хороший хлебушек, и как хорошо что готовится на сковородке ...в закладки ....

Svetik+++
Светуль, для первого раза очень даже красивый получился, молодец!

Спасибо!!!

Сижу,, захлебываюсь слюной. Никогда не пробовала . Наверное очень вкусно, но как-то боязно браться. Вдруг не осилю.
Но за рецепт спасибо утащила в блокнот.

я тоже первый раз попробовала ..ничего сложного нет ..все просто и легко..

Svetik+++ а я давно искала похожий рецепт, и вот у тебя нашла....СПАСИБО!

очень рада этому , попробуй приготовить..

Светланка,очень вкуснячий пляцек

Арина , мне тоже нравится ....

Svetik+++ Какой красивый и вкусный получился

спасибо , что заглянула...

БЕРУ СЕБЕ КУСОЧЕК! СПАСИБОЧКИ МАМЕ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ ПРИГОТОВЛЮ!

Алена , попробуй , я думаю , что понравится...

Какой красивый срез!И вкусный!

Ксюша, угощайся на здоровье!!

красиво и вкусно!

Ириша , спасибо за похвалу!!

наверно, безумно вкусно и очень мягко.

Мария , и вправду верхний корж - сама нежность, он такой воздушный , в нем ни грамма муки!!!

Светочка, молодец, что так все очень подробно рассказала. Люблю все с маком, как-нибудь попробую. Спасибо

Валентина, спасибо , что заглянули!!

Svetik+++ Какая вкуснятина. И чего я никак не могу решиться на пляцек?

Марина, а почему?..Это мой первый пляцек и смотрю, что получился без проколов...

Запеканка беру в закладки

да уж а по внешнему виду похоже на варенье из айвы...

Но другие-то шарлотки ведь тоже красивые, не только моя. Моя просто необычно смотрится.

Ну так в этом и весь фокус.. обязательно при первом же случае яблоки уложу вертикально..!!!

ох, такую селедочку , да под картошеку - самое то...

ох и вкуснотищааааа!!!!

мой отчет

очень вкусные отчеты..молодец ..очень романтично с сердечком!!!

На ночь глядя разыгрался аппетит!! и в этом виноват Ваш рецептик!!

Светик, сделала, очень понравилось, спасибо огромное!!!

Делала уже 2 раза, очень вкусно, спасибо!

Вика, сразила наповал...

я первая на вкусняшку ..отличная идея , спасибо!!!

otlichnii recept nado poprobovat!

пробуйте!!!

хороший рецепт.. никогда не готовила буженину дома , все время покупаю..

Женя - очень ярко и красиво ..самое то , когда за окном осень..

красавица....ммммммм....

очень оригинально...