БелкаБелка
Олесенька, как красиво и просто!!! Обязательно буду готовить!!! Спасибо Вам, что Вы нас так балуете такими вкусностями!!!
Танечка, спасибо большое за добрые слова!!! Очень приятно))) У Вас прекрасные рецепты!!! Я в Вашем фанклубе 
Танюш, я снова с отчетом 
Подсела на этот пирог, уже третий раз пеку! Спасибо за такую вкуснятину))) 
Леночка, огромное спасибо Вам за такой быстрый и подробный ответ!!!! Буду пробывать!!! 
Леночка, у Вас просто бесподобные пирожки! Никогда таких красивых не видела))) Может быть Вы сможете помочь мне советом: когда пекла пироги, смазала их разболтанным яйцом и после выпекания у них образовалась румяная корочка, которая потом слегка сморщилась. На вкусе никак не отразилось, а вот эстетика, увы...Не нравятся мне такие "морщинистые пирожки". Как добится такой замечательной корочки как Вас? Нужно ли пирожки после выпекания сбрызгивать водой, накрывать тяжелым полотенцем и т. д.? И большое, громадное Вам спасибо за Вашу дивную выпечку! 
Танюша - ты вдохновительница!!! Есть с кого брать пример 
А пирог навернео можно еще с ежевикой попробывать, персиками или абрикосами ?
Танюша, снова готовила клубничный пирог 
Очень вкусно!!! А это Вам за рецепт!
Танюша, спасибо за подробные комментарии! буду пробывать!
Танечка, планирую испчь этот тортик на работу, по случаю своей свадьбы 
Тортик большой получается, а у нас коллеги такие троглодиты ))
У меня возникла пара вопросов по рецепту, очень надеюсь на Вашу помощь!
1. Какао - настоящее, котрое варить нужно? или типа Несквик, растворимое?
2. Если класть не соду, а разрыхритель, то сколько его нужно?
3. что такое пекарский порошок?
4. майонез 1/4 стакана - стакан обычный, объем 250 мл?
Танечка, я с отчетиком!!! Тортик сама нежность!!! очень - очень вкусно!!! 
Олесенька, чудесные кексики у Вас получились!!! Такие милые, аппетитные, домашние)))Скажите, а чернику не нужно обваливать в муке, чтобы она не осела внизу формочек? а то я как то пекла с изюмом кексы, и у меня весь изюм почему то внизу остался....
Танюша, пробывала такое блюдо - ну очень вкусно!!! У меня возник вопрос : а баклажаны не нужно помешивать в сковороде? они не пригорают?
Танечка, испекла банановый пирог аж два раза!!! Ну очень вкусно, совсем не приторно сладкий, банан прибавляет пикантности. Мне по вкусу пирог напомнил наши пирожные орешки со сгущенкой. Спасибо большое за такой вкусный и легкий рецепт Увы, без фото - не получилось вынуть аккуратно из формы - не нашлось кусочка для позирования 
Дорогая, Олеся! Приготовила чизкейк на днях: вкус бесподобный, нежный, легкий, а сам чиз очень нарядный)) Яблочки так эффектно смотрятся!!! Спасибо за рецепт!!! Низкий Вам поклон!!!
Танюша, фото просто шикарное!!! Настолько профессионально!!! Даже не представляю, как у Вас так получается фотографировать ))) 
а пирожок приготовлю в ближайшее время - не сомневаюсь, что очень вкусно)) Спасибо!
Олесенька, спасибо Вам огромное за Ваш труд! У Вас просто великолепные рецепты!!! А фото просто бесподобные - любуюсь ими как картинами) Об этом чизе мечтала очень давно, как только Вы пообщали выложить этот рецепт в комментариях к ванильному чизкейку! Наконец-то дождалась))) Не могли бы помочь с ответом: ванильный чиз по рецепту выпекается при 160 градусах, а яблочный при 180. Почему у яблочного температура выше? И еще, не нужно ли делать паровую баню в духовке чтобы чиз не лопнулы и не осел? Спасибо!
Таня, тортик чудесный! все получилось с первого раза очень нежный и легкий! Спасибо!!!
Елена, спасибки, что сподвигли на создание баб! Получились очень вкусные и пропитанные))
Таня, спасибо за рецепт, пирог получился очень вкусным!!!
Безумно красиво и, не сомневаюсь, бесподобно вкусно!!!Огромное спасибо вам за рецепт, дорогая Олеся!!!
Хочу поделиться одной хитростью - как приготовить соус Бешамель без комочков (увидела на одном итальянском кулинарном сайте). Берем небольшую кастрюлю, растапливаем масло, а затем аккуратно небольшими порциями вводим в масло муку, через сито для просеивания муки. Сразу же интенсивно помешиваем. Затем по чуть-чуть вводим молоко, постоянно размешивая соус. Я еще добавляю немного чеснока и пармезана. Соус получается великолепный, однородный и без комочков.
История возникновения салата "Цезарь": Итальянец Цезарь Кардини, перебравшись из Италии в Америку, открыл небольшой отель-ресторан под названием «У Цезаря", который находился в мексиканском городке Тихуане. 4 июля 1924 года, в День Независимости США, в ресторанчик заглянули звезды Голливуда, чтобы выпить. Однако, хотя спиртного в «У Цезаря» было достаточно, то закусок не было совсем, магазины тоже были закрыты. Цезарь, немного подумав, воспользовался теми продуктами, которые имелись в наличии: яйцами, оливковым маслом, листьями салата, хлебом, ворчестерским соусом, сыром «Пармезан» и чесноком. Салат получился благодаря смешению этих продуктов. Гости ресторана были в восторге. Рецепт классического "Цезаря": 1. Крутоны. Срежьте с батона корку, середину нарежьте небольшими кубиками. Сбрызните оливковым маслом, равномерно разложите на противне и выпекайте в духовке до образования румяной корочки. 2.Соус: Сырое яйцо опустите в кипяток на одну минуту, охладите, очистите и измельчите. Добавьте сок одного лимона, соль на кончике ножа. Затем влейте оливковое масло. 3.Далее нужно вымыть листья зеленого салата, обсушить и порезать на небольшие кусочки 4.Пармезан натереть на крупной терке. 5.Берем большую салатницу, натираем ее чесноком и высыпаем туда резаные листья салата, крутоны, тертый сыр и соус. Все тщательно перемешиваем, после чего посыпаем сверху оставшимися крутонами и сыром
Оксана, огромное спасибо за чудесный рецепт!Торт очень нежный, легкий и вкусный! Коржи все-таки лучше пропитывать ликером или сиропом. А крем я делала так: маскарпоне (250 гр) + сливки 33% (200 гр)+ неполный стакан сахарной пудры. Крем получается очень густой и отлично держит форму!