Мармеллладка

Иринка Какой он яркий, солнечный, просто я собираюсь и к тебе.

Оля, у тебя опять вкуснятина грибы, сыр, ветчина - обожаю такое сочетание, спасибо за рецепт

merisha
Мери, несу ещё один отчётик, теперь с сыром, чесночком и зеленью
Ну очень понравился рецепт, большое спасибо ещё раз

А дайте-ка мне пжлста самый большой кусок
Наполеон с заварным кремом - это всегда очень и очень вкусно
Молодец, Ольчик очень красиво и аппетитно

Ну сразила наповал так быстро сало готовится обязательно в закладки

она еще здравствует и пошли господи ей еще здоровья

Дай Бог!

Ого какая штука интересная даже не смею сомневаться как это вкусно пока в закладки, но приготовлю обязательно как только моя печень станет воспринимать нормальную еду
Спасибо за рецепт

Ольчик, у тебя как всегда аппетитнейшим образом вкусно Супер-рогалики

Ты не знаешь - как долго может храниться мясо в холодильнике?

Вообще вяленое мясо хранится 4 недели, но мне кажется долго это слишком вот за неделю ему точно ничего не должно быть, только надо во что-то завернуть, чтобы не сырело в пергамент или чистую бумагу

Получилось вкусно.

Это самое главное

На днях выложу фоту. Беру его с собой на пикник, там и сфотаю.

Буду ждать

Мне то - безусловно! Боялась,что мужу не понравится - он у меня привиреда Но даже он оценил

Здорово я так рада, что понравилось спасибо за отчёт

счастливая семейка

Ну всё! Я её добила! Рассказываю:огонь не выключала ,а дверцу духовки то оставляла приоткрытой,то открывала полностью - делала вентиляцию Держи отчет:

Молодец! Ну хорошо всё получилось

ПыСы:собирающимся готовить - берите филе покрупней ,оно ж усыхает

Ну как? понравилось филе хоть чуток?

вот это да

но столько много работы

я тобой горжусь

возьму на заметку

Бери, не жалко

Думаю,при такой температуре - они врядли сгорят Даже,если захотят

Точно, там смысл в рецепте, чтобы мясо высушить посматривай за филешкой, точнее пощупывай , а ещё можно немного надрезать аккуратно, там на срезе мясо должно быть светло-розовым

Только краешки начали подсыхать

Вик, а может так и должно быть? у меня тоже сначала краешки подсохли, но не сгорели

Если всё получится - жди отчёт

В любом случае отчёт буду ждать

Уже 3 часа

И уже высохло? Вик, приоткрой пока духовку побольше, если будет съёживаться дальше - вообще духовку выключи и пусть так повисит немного, потом опять включи пока она нагреется, снова выключи и так до готовности. Я проверяла на ощупь, чтобы мясо было не липкое и упругое
Если брызнешь водой, только чуток совсем

Температура на минимум дверца открыта

А сколько вялишь по времени уже?

Отличный рецепт!!! и Большое спасибо - непременно приготовлю

Спасибо, Ириш надеюсь понравится

Ириш,у меня вопросик назрел:что делать,если мясо всё-таки начнёт подсыхать?

Вик, температуру уменьшить, побольше дверцу приоткрыть, вентиляция в духовке есть?

МармеллладкаИришка , спасибо , дорогая. После 28-го принесу отчёт ...Скорей всего не раньше 30 .

Иринка, остановилась на твоей уточке для ужина на годовщину нашей свадьбы

Я тут внимательно перечитала,получается двое суток на разморозку, + 2 раза по 12 часов - ещё сутки, и финальная часть действа. + - трое суток на приготовление, правильно посчитала?

И ещё, блинки мона за сутки пожарить и спрятать, или прямо с пОлу с жару надоть ?

Дааааа,надо подумать

Думай, вкусно получается или как Анютка посоветовала

Аринушка Арина я вялю мясо в апарате для сушки овощей.

Мармеллладка

Спасибо, ты мне очень помогла советами

электродуховка,света сожжет немеренно( с возрастом скуповатая стала)

Таже неприятность но интерес победил....думаю, когда буду делать ещё, уже не одну грудку запихну, а всю духовку увешаю

Ариш, слышала, что скумбрия на углях ну очень вкусная получается один рецепт лежит в закладках, и твой тоже добавлю буду своих мужчин уговаривать, чтобы приготовили...или меня хотя бы к мангалу пустили Спасибо!

у меня терпения столько не хватит

Какая ты нетерпеливая

а выглядит конечно здорово

Ирочка,Спасибо за рецепт !!!

Всегда пожалуйста, Ларис

Ир, а у меня в духовке 50 градусов, 75, а дальше 100. Какую ставить?

Кать, а посерединке нельзя поставить? Как Настя сказала
Если нельзя, то лучше 75 (быстрее завялится), и при 50 завялится в оригинальном рецепте было указано 50-60 градусов, но я изначально не доверяю сыровяленому мясу, поэтому увеличила температуру, чтобы мясо немного прогрелось

ХОЧУ ЭТУ ВКУСНЯШКУ!!!!!!!!!!!!

В гости напрашиваешься

Иринка.... ЭТО что-что ..... классс! обязательно попробую!!!!!!!!!!!!!!

В общем надеюсь что руки у меня дойдут до этого рецептика.

Девочки, всем большое спасибо, буду очень рада, если рецепт вас не разочарует

Даже очень, а то я их представляла в лежачем положении

надо, чтобы висели

утащила в закладки

Пожалуйста

Теперь сама сделаю.А это тебе

Спасибо, надеюсь понравится

Спасибо, Ириш.

Не за что надеюсь помогла разобраться

и в самом деле такое прозрачное филе .

Фоткала у окна и нарезала тонко

Конечно Надо Иришечка

Мне бы тоже про решетку и шпажки поподробнее...А то чего-то не доходит...

Сейчас вставлю в рецепт надо было сразу, а я что-то тормознула

класс такое прозрачное мясо становится????

У меня так получилось

интересный рецептик но вот на счет решетки и шпажек надо разобраться

Есть у меня фотка в кладовых на всякий пожарный для себя, чтоб не забыть как делается могу поделиться, надо?

Ура! Я её дождалась! Спасибо,дорогая,за рецепт!

Всегда пожалуйста

Ольчик, ты так вовремя с рецептиком я всё сомневалась рыбу с водкой посолить, про коньяк тоже думала...вот теперь точно с только с водкой посолить попробую, спасибо

В закладки увела

На здоровье

Спокойно, это не утка

..... я закрываю глаза... о, этот вид... о, эти ножки....

я старалась....

Ирина,это что-то новенькое! Шикарно!

Спасибо, Мариша

Ты ее все таки добила!!!!!!!!!!!!!

Спокойно, это не утка

Умница!!!

пасиба, приятно

Ксюш, ну слов нет.... красота, глаз не отвести, просто супер!

А не той,это какой?Вообще то,желательно,защипанной стороной вниз.

Ага, ей самой защипанной и запекла вверх, а надо было вниз перевернуть второй запекла как надо

Какие красивучие,румяные!

И это самое главное!

Очень вкусно тесто такое мягкое спасибо ещё раз за рецепт

merisha
Мери, несу большое спасибо за рецепт
Сейчас приготовила, правда с выпечкой я не очень дружу делала строго по рецепту, но запекла не той стороной кстати молока влила ровно 1 стакан (200 мл) принимайте отчёт и сильно не ругайте, если я не то сотворила, я старалась
Зато очень вкусно получилось

Невероятно вкусно Обязательно приготовлю, спасибо!

Ленуська, какая ты выдумщица Очень вкусно, очень быстро и очень просто

Ооо, Ариш, сколько там всего вкусного Выглядит ну очень соблазнительно

Ирина,огромное спасибо за рецепт !Давно искала такой,это очень вкусно !Особое спасибо(намного легче готовить ) за пошаговые фото

Ириш, отличное блюдо Молодец, что поделилась рецептом

А можно что-то подобное с курицей сотворить?

Ирина, спасибо, буду пробовать

вы и вправду героиня! апплодирую стоя

И желаю дальнейших таких же творческих успехов

Если мой даст тоже попытаюсь сделать этот шедевр.

Спасибо Вам!

то можно ли это сделать в самом начале, то есть вместо того, чтобы резать на кусочки, заливать водой и варить, сразу измельчить свежие яблоки блендером, положить в кастрюлю, засыпать сахаром и далее по рецепту?

вместо перетирания через дуршлаг можно измельчить в пюре блендером?

Блинчики я не готовила (живот мешал, нам завтра рожать

Мясо очень нежное, немного прянное, и кушать его надо было только со шкуркой - так намного вкусней. С фоткой не получилось перед гостями неудобно было.

Не бойтесь хозяюшки, ничего там сложного нет, глаза боятся, а руки делают, главное чтобы ингридиенты все были.

теперь этот рецепт станет одним из моих любимых рецептов птичек.

Ты настоящая хозяйка-искусстница.

Иришка- тебе аплодирую стоя и громко-громко..

Лиль,а тебе удачных родов..точно малыш кулинаром будет..ну уж гурманом -100 %..

Марин, какая вкусность я свиную рульку очень люблю, рецептик очень по вкусу пришёлся

Присоединяюсь ко всем похвалам. Такое блюдо сделает честь любому ресторану!