oldeg

Вот еще забыла спросить, я видела ты часто пишешь что есть сливки для взбивания CAselle, но сколько я не смотрела на полках в магазинах ничего подоюного не видела. Ты в каком-то специальном магазине их покупаешь?
Лен, а Tortencreme используются тоже как загустители? я их никогда не покупала, а здесь увидела фото и возник такой вопрос

Елена
Елена, у меня вопросики к тебе, как к профессионалу
Я всегда покупаю сливки RAMA 19%, до сих пор их использовала для кремов в торт и проблем не было. ВОт решила поробвоать украшать сливками и возник вопрос, какова вероятность того, что я их перебью?? Мне иногда кажется, что мало взбила начну еще и еще, и как бы потом это ЕЩЕ в НИЧЕГо бы не превратилось Я не совсем понимаю вырожение, взбивать до устойчивости И я так поняла, что вэтих сливках уже есть загуститель и Sahnesteif уже не надо добавлять?

Олечка, я тебя поздравляю с первым бисквитом!!!
классный тортик!! вкусненько его описала

Спасибо Оленька! Муж обалдел, когда увидел какой величины тортик получился, такого я еще не делала Теперь я думаю, что другие бисквиты даже пробовать не буду делать . Я вот теперь хочу сделать тортик, чтобы было 3 коржа с маокм, абрикосами и орешками. Я кажется читала, что ты такой делала. У меня вопросик, а добавление этих ингридиентов в тесто не меняет свойств теста? оно так же хорошо поднимается? я просто подумала разделю тесто на 3 части и испеку в круглой форме 26 см. Или это слишком большая форма для 1/3 части теста?

! Потом напишешь как и что получилось)))

Вот наконец-то уложила деток спать и спешу с отчетом Бисквит у меня ПОЛУЧИЛСЯ!!! Огромная благодарность Franziska за рецепт и Оленьке (Кукуся)за ценные советы . Для меня это что-то немыслимо, особенно если учитывать мою духовку Делала все точно по рецепту, измеряла все ингридиенты точненько до грамма и вот что у меня вышло можно судить по фотографиям. Единственное, у меня форма была не 38х32, как у Franziska, а 36х30. Ну я подумала, что это не существенная разница и тесту будет где разгуляться
Единственное что я не поняла, но думаю это уже проблема моей духовки, почему-то тесто не очень поднялось у задней стенки духовки, а так как духовку лучше было не открывать, я не могла развернуть лист И духовку свою я поставила не на 175 градусов, а немного меньше, думаю 160 было. Иначе бы вверх совсем подпекся бы А это уже то, что получилось в конце Половинки я разрезала еще раз ниткой и вышло 4 коржа. Смазала кремом (пачка творога + 250 мл сливок + пачка ванильного сахара + 3 ложки саххара + укрепитель для сливок) и между коржами еще положила мандаринки из баночек. Сам тортик еще не пробовали, но бисквит по краям немного отрезала и слопала Я так довольна, что просто слов нет, так как бисквит получился впервые!!!

хотя я обычно ставлю пониже

у меня тоже электрическая, я ставлю не на середину, а чуток пониже. Верх не подгорал никогда, низ тоже.
Для меня три правила этого бисквита- 1. соблюдать температуру
2. соблюдать форму для выпекания
3. соблюдать норму продуктов.
И всё получится!
Удачи! Потом напишешь как и что получилось)))

Спасибочки, все учту и потом отпишусь, может сегодня еще и испеку

нужно ли духовку заранее нагревать

заранее включи на 175 град

Спасибо Оленька за такой быстрый ответ просто у меня плита старая, комфорки газовые, а духовка электрическая, и мне кажется если я заранее включу духовку на 175 у меня сгорит верх , хотя я обычно ставлю пониже ВОт теперь и не знаю что делать, так хочется попробовать.. Я уже думала положить сверху AluFolie, если увижу что подгорать будет, но так духовку нельзя открывать пока печется, вот теперь и в раздумьях.

Девочки, я извеняюсь за свой может быть глупый вопрос, скажите, нужно ли духовку заранее нагревать или ставить тестов духовку и включать ее при этом сразу? ВРоде 2 раза перечитала все коментарии, но ничего про это не нашла Просто ооочень хочу попробовать испечь этот бисквит, но боюсь что-то сделать не так

галинка, ну ты как всегда закусочка очень аппетитная, обязательно в ближайшее время сделаю, думаю улетит на УРА спасибо тебе большое, что балуешь нас

спасибочки,у нас просто здесь 25%продают

спасибо большое Катенька, вот иду закатывать помидоры, сделаю по твоему рецепту Кать, а какой процентности у тебя уксус был?

Ксюша, первый раз вижу такой высокий бисквит я просто в шоке, какой он высоты получился? а за рецепт спасибо , надо попробовать, вот только получится ли такой бисквит

Ларис, лебеди про оформление я вообще уже молчу спасибо, что поделилась, идея просто супер

очень красиво паштет оформлен спасибо Ксюш за рецепт, наверное вкуснооооооооооооо

как это вкусно наверное обязательно сделаю, спасибо Юлечка за рецепт

Аленка, попробуй, думаю что тебе тоже понравится

Barbariska4
Антошка
matulya
Девочки спасибо большое за теплые слова и похвалу!

часто делаем когда капуста на огороде созревает
только в начинку ложим одну капусту, что бы ничего не перебивало ее вкус

\
я тоже часто так делаю а еще люблю когда больше начинки, чем теста

natasha
Спасибо Наташенька! ПОльзуйтесь на здоровье!

Вкуснятина! Пироги с капустой - мои любимые!

Мои тоже любимые

Спасибо что поделилась рецептом,ну уж очень вкусненько!

Оксаночка пожалуйста! Спасибочки , что заглянули ко мне!

да, забыла, Оль - с дебютом тебя! это твой первый рецептик! удачи!

Спасибо большое, Галинка! Я постараюсь

Пчела
SElenkaДевочки угощайтесь пожалуйста Я вот ем ем оторваться не могу, очень люблю пирог с капустой

Очень аппетитно! А можно поподробнее, как Вы капусту тушили...

Анечка, все очень просто. Лук я порезала небольшими кусочками, натерла морковку на крупной терке, ну и конечно нашинковала капусту. Лук обжарила до золотистого цвета, добавила туда морковь. Минутки 3 потушила лук с морковью, и потом добавила капусту. Долила воды с пол стакан. Минут 20 она у меня тушилась, периодически помешивала капусту. У нас сейчас капуста продается молодая, она очень мягкая, поэтому и тушить ее одно удовольствие, очень быстро. В конце добавила томатной пасты, соль, перец.

Олюка
На выходных готовила салатик слопали так быстро, что я даже не успела сфоткать, спасибо большое Олечка, за такую вкуснотень

Леночка, спасибо за "сигарки", уже несколько раз делала их с разной начинкой, и ни разу не успела сфоткать, уж очень быстро они исчезали спасибо за рецептик они у нас теперь часто на столе

Олюка
Спасибо большое за такой вкусненький салатик мы очень любим баклажаны

ням ням ням я один раз такое ела, ну оооочень понравилось, теперь смогу и сама сделать спасибо

какой вкусненький салатик, спасибо за рецептик

Пчела
ой спасибо за ткой великолепный рецепт это так просто, но наверное очень вкусно, думаю что не только деток можно этим блюдом побаловать Рики
и спасибо за некоторые дополнения

недавно только подумала, что было бы неплохо найти рецепт Хачапури, и вот он уже на сайте Спасибо большое за рецепт выглядит очень и очень аппетитно

это очень вкусно

ой какие беляшики так и слопала бы сейчас пару штук

как вкусно выглядит попробую обязательно в ближайшее время приготовить