22 ноября 2013

Картофельный суп с голубым сыром

Согревающий, пикантный суп. Весьма актуален в холодное время года.

Ингредиенты

картофель 3 шт
перец сладкий 0,5 шт
перец душистый 2 шт
плавленый сыр 100 г
лук 1 шт
масло сливочное 2 ст.л.
тимьян щепотка
паприка молотая щепотка
овощной бульон или вода 0,5 л
лавровый лист 1 шт
сыр с голубой плесенью по вкусу
грецкие орехи горсть
соль, свежемолотый перец по вкусу

Общая информация

Сложность

Средний

Кол-во порций

2

Пошаговый рецепт с фото

В кастрюле с толстым дном разогреть масло, положить мелконарезанный лук, готовить на небольшом огне, помешивая, 5–7 мин. Добавить сладкий перец, нарезанный кубиками, готовить 5 мин.
Картофель очистить, нарезать средними кубиками.
Положить картофель, щепотку тимьяна, лавровый лист, душистый перец и готовить 3 мин.
Влить холодный бульон или воду, довести до кипения, варить на среднем огне 30 мин.
Добавить плавленный сыр, паприку, соль и свежемолотый перец и перемешать до полного растворения сыра.
Довести до кипения и выключить.
Разлить суп по тарелкам, добавить кубики сыра с голубой плесенью и измельченные орехи.

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
34 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Суп сливочный, сырный, молочный"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (9)

6 лет назад

Олесь, спасибо, очень вкусный супчик у тебя! a_vkusno В французском стиле, изысканный a_girl_in_love и очень лёгок в исполнении! a_yahoo!

Ответить

6 лет назад

Суп чудестный , фото как из журнала. Спасибо за рецепт a_vkusno

Ответить

6 лет назад

очень лёгок в исполнении!

Это точно a_girl_yes

Ответить

6 лет назад

вкусный суп,только фета вместо голубого сыра

Ответить

6 лет назад

вкусный суп,только фета вместо голубого сыра

Это уже дело вкуса a_girl_yes

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Картофельный суп с голубым сыром от LASTO4KA LASTO4KA