17 мая 2010

Соус к салату "Цезарь"

Ингредиенты

желток яичный 1 шт
чеснок 1 зубчик
масло оливковое 3 ст.л.
сок лимонный 1 ст.л.
вустерский соус 1/2 ч.л.
горчица обычная 1/2 ч.л.
пармезан тертый 2 ст.л.
анчоусы 1 шт
перец черный

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

1

Пошаговый рецепт с фото

В чашу блендера сложить все ингредиенты. Анчоусы предварительно порезать, а чеснок пропустить через пресс. Все как следует взбить.

Если делать без блендера - взбить в миске венчиком желток с оливковым маслом до состояния майонеза. Чеснок и анчоусы измельчить в пюре. Добавить все остальные составляющие и перемешать до однородности.

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
38 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Салатная заправка"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (13)

9 лет назад

У меня вопрос: а паста из анчоусов сильно меняет вкус? Я вообще к рыбным делам не очень хорошо отношусь... Или она не сильно будет чувствоваться?
Пы.Сы. Тоже не меняю ник на разных форумах... Привет с фишек! a_wink

Ответить

9 лет назад

Feline, огоо!))) даже виртуальный мир тесен! a_daisy класс!! оч приятно тут увидеться)))
анчоусы конечно дают привкус)) они... ну не основу соуса составляют, но довольно внушительную часть... как такового рыбного запаха нет... но.. ты купи маленькую баночку.. в стекле в масле продаются.. я не знаю как запах и вкус описать))))

Ответить

9 лет назад

Спасибо за ответ! Буду пробовать на малых дозах. a_girl_yes

Ответить

9 лет назад

а я всегда кладу в этот соус вместо обычной горчицы дижонскую ( с зернами). Так я в Италии ела. А еще там в соус добавляют каперсы.

Ответить

год назад

Алинка, спасибо a_daisy Даже вустерширский соус спецом купила a_grin

и салаты с ним

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Соус к салату "Цезарь" от Lubimica Lubimica
Соус к салату "Цезарь" от Lubimica Lubimica
Соус к салату "Цезарь" от Lubimica Lubimica