изюма

Спасибо ВАМ!!!
Для меня оказался новый вкус: не просто мучная сдоба и не творожники, а новое, быстрое и неожиданное на вкус чудо.Понравилось!
Вот отчетик.Правда муки маловато положила, поэтому маленько растеклись. И смазывала просто яичком(молочка не оказалось), но на вкус

Катя, спасибо. Получилось. Не думала, что омлет можно с сахарным песком готовить. Приготовила. Здорово! Странное дело, но дети , которые омлет на дух не переносят, съели и сказали "Всегда так готовь" .
А еще понравился дет.садовский вид и вкус.

Спасибо, Арина !!! Делала уже много раз.Очень вкусно.Даже дети, которые не очень едят бутерброды, эти кушают очень быстро и аппетитно!

Вкусно получилось.Очень похоже на печеную тыкву с сахаром, только более хрустящее блюдо. И понравилось, что нет яркого морковного привкуса. И вправду десерт.
Мария, скажите, а зачем здесь уксус, что он дает?
Вот мой отчет.

Мери, и где Вы только такие вкуснючие рецепты берете?
Спасибо, сделала, всё вкусно получилось.
И крем густой, как у Вас на фото (правда за неимением простой сгущенки я взяла вареную, а она всегда гуще)
И вкус супер-шоколадный. И коржи пеклись замечательно и просто. Только вот из полученного количества теста у меня получилось только 2 коржа на противень 35 на 24. Если бы на 3 коржа делить, так очень тоненькие бы получились коржи. Ну это не беда, из 2 коржей сделала 3(средний был составной )Для тех, кто собирается его впервые печь, скажу: что на вкус это полупесочное тесто с шоколадным вкусом и с нежнейшим кремом.
Спасибо!!!
Вот мой отчетик!

Татьяна, спасибо. Сделала, очень вкусно. (Да, интересно ссылочку на ваш сайт, если можно...Такие вкусные рецепты)
Очень вкусно, нежно. Как сказали дегустаторы: "пахнет свежестью". Только у меня крем получился не творожный, а просто как густые сливки. Так должно и быть? Я делала на сливках крем впервые, поэтому не знаю, чем отличается крем просто на сливках от крема "сливки с лимоном".Вот мой отчетик.

А вот и мой отчетик. Ирина, спасибо! Надо этот рецепт поместить в раздел постных рецептов.
Я делала на огуречном рассоле.. Сделала вывод, что лучше на помидорном рассоле, т.к. огуречный по вкусу более резкий и дает привкус выпечке. А так очень хорошо поднялись коржи, были мягкие. В один я добавила мак, а сверху залила постным шоколадом(растопленным), крем на манке(из рецепта постного Наполеона). Думаю с вареньем будет тоже вкусно. И для поста отличное утешение!
Спасибо!

А вот и мой отчетик. Опять пекла
(Обратите внимание, со сметанкой(вместо майонеза) цвет ватрушищи немного другой, более светлый. Это не просто от температуры духовки. Когда делала на майонезе, то получалось так же как на фото в рецепте.)
А еще на мой вкус для формы диаметром 26 надо побольше творога класть, а то маловато получается.
Наталья, огромное Вам спасибо!!!

Наталья, спасибо!!! Пекла уже не один раз. ОЧЕНЬ вкусно!!!
Ну прямо слишком просто, слишком быстро, да еще и слишком вкусно!
Всем рекомендую. Особенно для любителей таких ватршек, когда творога больше, а теста меньше. И для соблюдающих фигуру, потому что слив. масла нет. Ну просто супер-рецепт!!! Огромное спасибо!
(Последний раз вместо майонеза добавила сметану. Мне показалось, что тесто получилось более нежное , более пышное и воздушное. Вкуснота!!!)

Светлана, спасибо!!! Это НЕОБЫКНОВЕННО вкусно и НЕОБЫКНОВЕННО просто.
Не ожидала такого результата. В итоге подсели на рецептик. Готовлю его часто. Все, кто заходит и пробует, удивляются...
Спасибо и еще раз спасибо!!!

Валентина, это фантастика!!! Не ожидала такого результата. Я много раз пробовала делать творог и такой результат впервые. Когда делала на водяной бане, то получался кисловатый на вкус. Когда створаживала за счет закипания, то получался твердый творог. А этот(способом замораживания) такой нежный и приятный на вкус. Именно творожок!!!
А еще очень просто делается, что никакая марля не нужна. Огромное спасибо! Рецепт пошел по знакомым! Я просто в восторге! ЧУДО-ТВОРОЖОК!!!
А то, что есть у Танечки (Шкоды), пусть это никого не смущает. Там совсем другой раздел и в нем сложнее что-то найти. А вот в разделе РЕЦЕПТЫ такого нет.
ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ!!!!!!!

Спасибо,Татьяна! Получилось с первого раза. Всё просто, на вкус - очень нежно! Только немножечко в креме чувствовался вкус яйца(вкус омлета), а в тесте растительное масло.

Татьяна, спасибо! Пекла пирожок. Сразу получился, чему я удивилась. Даже белки получились такими, какие нужно.
Но я вместо лимона делала апельсин. Всем ОООочень понравилось.Хотя на мой вкус - получилось слишком сладко(приторно), поэтому в след раз поменьше сахара в начинку положу. Сказали, что это не пирог, а торт.

И еще, про начинку. Я делала ее как заварной крем. Все инградиенты и пропорции такие же как в рецепте, но сначала перемешала всю массу(желтки, сахар, крахмал) а потом добавтла теплый сок от апельсина с водой и, помешивая, довела до кипения, получив нужную густоту.Ну и при остывании масло положила. Получилось нежно и густота нужная, ничего не растекалось и без комочков.
Огромное спасибо!!!!

Да, плита у меня газовая и самая простая. Попробую побольше температуру держать.
Поняла, что надо приспособиться к духовке. Буду надеяться, что получится (Ирина, Вы меня обнадежили...) Ну а если опять не получится, тогда буду считать, что Мери меня успокоила и проблема в духовке. Эх..

Спасибо, понятно. А у меня никак не получается безе хрустящим. Клейкое.
Всё равно вкусно и всем нравится, но всё же..Что сделать, чтобы безе получилось? Взбивается у меня хорошо, масса пышная, делаю так же волнами. Духовка на минимуме, держу минут 30-40. А когда вынимаю, то безе слегка кремового цвета, если пальчиком дотронуться, то мягкое, слегка тянучее.

Мери, скажите, у меня противень тоже 30 на 40. И на такой противень надо для 3 коржей столько теста сколько в рецепте или удвить порцию? Как Вы делали?
Тортик пекла 2 раза, вкус нравится, но... если из написанных пропорций делать 3 коржа, то они получаются такие тонюсенькие, что когда весь тортик собрала, то он получился тоненький-претоненький.

Спасибо, Лена! Сделала. Удивил приятный вкус. Нам даже больше понравилось без соуса. В этом была своя изюминка: сухой и нежный. Порезала на маленькие кусочки-квадратики, и дети съели вместо печенья. Думала на ужин накормить, а ребята съели с чаем в обед. Маленький сынишка столько раз добавки просил, что я запереживала за его животик и велела остановиться.. .
Вот такой у меня получился вкусный десерт к чаю...

Скажите, а зачем кипятить воду с маслом?
Я не стала кипятить, поспешила.И в тесто немножечко сах. песочку положила, т.к. вокруг одни сластены.
А сверху посыпала кокосовой стружкой. Вот что получилось. Правда, тесто раскатывалось очень тяжело. И поэтому немного расстроилась по-началу. Может слишком крутое тесто получилось? Ушло 5,5 стаканов муки. Но потом вкус порадовал даже очень. Удивительные и необычные для поста песочные печенки получились.

Скажите, когда взбиваем сметанный крем, то он густеет? Я делала, мне показалось, что крем получился жидким. И поэтому сверху крем сильно просвечивался. И сам тортик получился не беленьким и гладеньким, а коричневым и были заметны все неровности формы бисквита. Хотя ООООчень вкусно.
И еще подскажите, а можно вместо сметанного использовать зхаварной крем??? Как это отразится на вкусе тортика?

merisha , как вы думаете, а можно ли использовать заварной крем? Будет ли так же вкусно?

owen79 , спасибо за идею. Попробовала. Сделала целый противень на 3 банки консервов. Думала на 2 дня и знакомых угощу. Но к вечеру не осталась ни кусочка. Всем понравилось. Это был мой первый рыбный пирог. Спасибо Вам огомное!

Morvolna! И у меня получились с первого раза! Спасибо! Детки в восторге!!! Правда, вместо вафель мы брали кокосовую стружку. ОООчень вкусно!!! Сами насладились процессом и результатом и знакомых удивили и порадовали.

merisha, это первый мой тортик с безе. У меня само безе было немного коричневое и мягкое. (Интересно, это потому что температура была высокой?)Но несмотря на всё это, ООООООчень вкусно! Муж сказал, что тортики бывают разные, но такого вкусного он еще не ел.