mahoni

Светлана, а может у вас тоже проходят закупки этих заквасок? Или Лактина, например? У нас есть пара детских интернет магазинов, вот там можно найти закваски Лактина. Тоже их хвалят! Поищите, вдруг повезёт!

Виктория, вам в Украине хорошо! У вас родина Виво! А я их из Санкт Петербурга, по средством СП заказываю. Сразу впрок, по несколько коробок!
Да, йогуртница, конечно, в этом плане проще - не нужно следить, включать-выключать, она сама свою работу знает.
Спасибо что заглянули!

хороший рецепт надо попробовать,насчет активии тоже не согласен ,конечный продукт будет уже не такой полезный,ведь давно не секрет,что все эти творожки сырки и даже магазинные кефиры напичканы всякой гадостью,лучше использовать естеств добавку )))

Согласна! Но когда нет других вариантов

Мария, извините. Девочки спасибо за ответ.

Светлана, ничего страшного! Всегда пожалуйста! Обращайтесь, если будут вопросы!

рецептик забрала в закладки(для подруги.тк нет у меня мульти),но есть йогуртница и

на заквасках тянется

не на всех сухих заквасках тянется,я беру goodfood-отлично.а вот попоробовала vivo-тянется.

Виктория, спасибо что заглянули! Передавайте привет подруге!
У меня не всегда тянется на Виво, и я пока не уловила закономерности...

У меня есть йогуртница и я делаю отличный и полезный йогурт на аптечной закваске Нарине.Мультиварка очень полезная вещь и мне жалко ставить в её кастрюлю банки.Я думаю, что на активии йогурт никакой пользы для здоровья не несёт.Нужно покупать в аптеке бактериальные закваски. Для малышей очень хороша закваска Ацидолакт VIVO аналогичная закваске Нарине.Cухая закваска "Нарине" представляет собой засушенную культуру молочных бактерий, которые являются естественными обитателями кишечника новорожденных детей. При применении закваски или молочнокислого продукта "Нарине" в организме увеличивается выработка интерферона и тем самым укрепляются его защитные силы, нормализуется состав микрофлоры кишечника при дисбактериозах, а также подавляются гнилостные процессы.

Я предпочитаю просто Йогурт или Бифивит Vivo . Нарине мне не по вкусу.
Если боитесь поцарапать дно, можно салфеточку или силиконовый коврик постелить. Но у меня ничего не царапается!
Ну почему же не несёт никакой пользы? Там так же есть живые и полезные бактерии! Их просто меньше чем в сухих заквасках.
Я живу не в самом маленьком городе России, и то, у нас сухих заквасок не найти. Я покупаю через интернет их. А ведь есть города меньше моего, там о таком в аптеках и не слыхивали. Зато Активию продают везде! Я думаю это замечательная альтернатива той же Агуше или Тёме (это что касается деток).
Спасибо за полезную информацию и что заглянули!

Марина,какая должна быть темп-ра воды,которой заливаем баночки по- плечики?

Надежда, я Мария
Температуру воды я не мерию, но примерно такая же как и у йогурт - тёпленькая, 37-45 градусов.

mahoni Марина, вот у меня мультиварки нет. Вы меня правильно поймите, я просто хочу узнать не ужели в ней так хорошо готовить. Я вот не которые рецепты читала, время готовки дольше чем на плите или в духовке. Я просто думаю себе приобрести но сомневаюсь, девочки посоветуйте и объясните.

Я Мария
Для меня это незаменимая помощница. Я конечно на плите тоже готовлю. Но таких бисквитов, запеканок, как в мульте - в духовке у меня не получалось. Мясо в ней очень вкусное получается! Я и холодец в ней варю, и буженину делаю. Каши, гарниры, пловы, супы. Сыну на пару всё готовлю(и не только сыну ). Я ни разу не пожалела о приобретении, и без дела она у меня не стоит!
Почитайте форумы в интернете, отзывы, рецепты! Может это поможет вам определиться!

Можно уточнить, сколько материнской закваски брать потом на литр молока?

Оксана, я беру 2 столовые ложки. Но это только после сухой закваски. После Активии я на материнской закваске не делаю.

Ирини, здорово! Я не знала что ещё так делают! Век живи-век учись!
Я тоже на материнской закваске квашу потом!

Татьяна, я тоже пользуюсь почти всегда сухими заквасками, но у нас их не купить - заказываю в СП. Когда они у меня заканчиваются - прибегаю к Активии. На вкус ничуть не хуже, бактерий в таком йогурте конечно меньше, чем на сухих заквасках, но они там есть! Йогурт на фото, сделан на Активии.
Любовь, спасибо! Моя мама квасила под батареей в одеяле, в своё время!
Наталья, спасибо что заглянули!

Юлечка, я рада что рецептик у вас прижился!
Девочки, а расскажите про ваши мультиварки - Редмонд которые! Очень много положительных отзывов по ним слышала! Съёмные чаши у вас есть, да? Какие бывают?

Ой, какие хорошенькие! Мы очень любим гамбургеры, но меня всегда раздражает, что из ни всё "выползает" А эти очень удобные! Спасибо за идею!

Светлана, глупо считать своё мнение единственно верным. И свои вкусовые предпочтения единственно "правильными". А полезный Ваш совет или не очень - каждый решит сам для себя. Если бы Вы хотели просто поделиться опытом - с вас хватило бы и одного сообщение. А вы вступили в дискуссию и стали отстаивать свою позицию и защищаться, хотя на Вас никто не нападал. А последнее Ваше сообщение вообще на грани "фола" и перехода на личности. Поэтому разумно будет отнестись к Вам как к троллю(кем Вы скорее всего и являетесь) и просто игнорировать. Удачи!

Натуся, так хорошо ответила!
westa77, а я вот люблю мясо с простым уксусом, и шашлык такой больше люблю! И пофиг мне на "истинных ценителей" На вкус и цвет, как говорится!
А по поводу заморозки - я имею маленького ребёнка, который занимает огромное кол-во времени. И бывают такие дни, когда мне просто некогда что-либо приготовить, к примеру на завтрак - вот тогда меня и выручают такие филешки! Я и котлеты в прок замораживаю, и перцы фаршированные, и блинчики! Есть у вас время каждый раз делать свежее - ради Бога! А я это время лучше с ребёнком проведу!

Спасибо за наглядную демонстрацию(хотя я и на слово поверила ). У меня один контейнер уже стоит в морозилочке!

Ну здорово!!! Значит можно смело большими партиями делать, чтоб по несколько раз не возиться!
Спасибо ещё раз!

Ну теперь эта курочка будет у нас частым гостем!
Наташа, я ещё хотела спросить - сколько её можно в холодильнике замаринованную хранить? Или лучше замораживать? А при разморозке всё ок с маринадом будет? (прости за глупые вопросы )

Я тут ещё тарелочку принесла...

Натусик, спасибо огромное!!! курочка фантастическая получается!!! Просто мега-мега!!!!!
У меня диетическая, без масличка. С помидоркой кушала Маринад просто крутой!!! Ещё замаринованная осталась!

Курочка стоит на плите, тушится уже! Ароматы умопомрачительные!!!
Завтра отчётик принесу!

Где отчетик???

Несу-несу! Забегалась немного... Ещё несу ВОООТТТТ такую спасибу! Курочка просто изумительная, очень нежное мясо получается! А подлива - отдельный разговор!!! Спасибо за рецептик, будем повторять, однозначно!

Ольга, красота!!! Такая пышная, воздушная!!!

Курочка стоит на плите, тушится уже! Ароматы умопомрачительные!!!
Завтра отчётик принесу!

Ольга, я очень рада!

Наташенька, спасибо большое тебе и твоему дедушке Картошечка ну очень вкусненькая Нам с мужем очень понравилась
P.S: десертик уже завтра принесу - места для него в животиках не осталось

Большое спасибо за рецептик! Котлетки просто супер получились!!! Даже неожиданно! Такие нежные, сочные, вкусные! С простым сыром не таки получается! Нам очень понравились!
Сорри за непритязательные фото - сильно кушать хотелось

Сейчас сделала шарлотку по Вашему рецепту. Обалдеть все легко и просто. Вкусно получилось . Спасибо за рецепт.

Мариночка, спасибо за доверие к рецепту! Рада что вам понравилось!

Оксана, спасибо за подробный отчётик! Корица действительно интересно смотрится!
Рада что рецептик пришёлся по вкусу - он действительно очень лёгкий и простой!
Удачи Вам на кулинарном поприще!

Отличный бесхлопотный рецептик! У меня панасоник 18.1 надеюсь что все пропечется! Волнуюсь так как пеку выпечку в ней первый раз!))
Тесто уже намесила, положила первый слой теста, посыпала корицей, жду мужа с яблоками )))

Оксана, спасибо за доверие к рецепту!
В 18 Панасонике всё отлично пропечётся, не сомневайтесь! Удачи Вам! Пусть первый блин не будет комом!
А выпечка в мультиварке, особенно бисквиты, получаются просто сказочными!!! Так что не бойтесь экпериментировать!

Ого какой красавец!!!
Обязательно испеку! Забрала в закладки!

Мужу суп понравился очень! Мне, к сожалению, нет - сладкий. За рецепт спасибо! Фото, как всегда, вызывают зверский аппетит! Так всё красиво, вкусно оформлено! Олеся, вы огромная умница!!!

Юля, я рада! Мой тоже её хомячит только так! А если ещё и бабан добавлю, то есть вероятность, что я её даже не попробую!

Юля, это обалдеть!!! Какие тарелочки!!! Очень вкусненькая, пористая!!!
И отдельное спасибо за мой первый отчётик!

Большое спасибо за рецептик! Щи очень вкусненькие получились! Думаю, рецептик у нас приживётся!

Увидела рецепт, фото понравилось, давай скорее читать - на автора даже не глянула! На полрецепта я уже была уверена что это Наташа! Фирменный почерк!
Рецептик супер, именно поэтому немного недолюбливаю грудки - суховаты они по мне. Обязательно испробую такой вариант маринада!
И отдельное мерси за ссобойчики! Сынок мой мал ещё для них - только годик исполнился (но он безгранично благодарен за рецепт фрикаделек, которым я уже давно пользуюсь ), а вот муж спасибо и тебе и мне скажет! Отчётик принесу!

Большое спасибо за рецепт!!!
Правда я совершила несколько ошибок - лаваш у меня был огромный, и я не стала его разрезать. Мазала начинкой один большой пласт. При сворачивании он весь рвался и в некоторых местах получилось много лаваша. В след раз разрежу его хотя бы напополам.
И лука я всзяла меньше, плюс к тому обжарила - думала вкуснее будет. А он не дал сок(ещё бы он дал, обжаренный-то ) т получилось суховато!
Ну и на мой огромный рулет нужно было увеличить кол-во заливки!
Но в целом вкусно! Мы остались довольны!
Обязательно переделаю(с работой над ошибками)

Юлия, Надежда, спасибо что заглянули! Надеюсь, шарлотка понравится!

Мне тоже нравится выпечка в мульте . У меня панасонька 18 . В ней на программе "выпечка" за 60 минут пропекается ВСЁ.

Вы правы! Абсолютно ВСЁ! Чудо агрегат!

Я тоже такую в панасонике (тоже 10) делаю, только добавляю половину чайной ложки разрыхлителя. Получается ОЧЕНЬ вкусно и сочно.

В следующий раз попробую добавить разрыхлитель! Посмотрю, будет ли разница!

да, на вид она влажновата. Но имея опыт выпечки шарлоток в мульте, у меня Орион(между прочим, отличная мультя, а цена так вообще радует), могу сказать, что шарлотка влажновата даже в духовке, так как сок из яблок все равно попадает на тесто. На днях испеку, а то я что-то забыла о шарлотках. Яблок у меня - завались. Надо действовать! ))))

Действуйте! Шарлотка - это здорово! Особенно из своих яблок! Я вот тоже дачные утилизирую!

Мне кажется, что она не пропеклась и немного сыровата.Я обычно добавляю разрыхлитель или соду гашеную лимоном.В Панасонике раньше пекла 1 час. и еще минут 20 и все равно вся выпечка была бледная и часто не пропекалась. Сейчас у меня в мультиварке функция 3D и пропекается еще сверху из крыжки и уже пеку 40 минут. Вся выпечка очень румяная.

Пропеклась полностью - очень пористая и воздушная! Если выпечка не пропекается в мульте - у неё опадает середина(по моему опыту).
Сверху выпечка действительно всегда бледная, но на дне подрумянилась! Просто я не стала её переворачивать, как обычно делаю с бисквитами! Уж больно мне приглянулся яблочный рисунок и поры сверху!
Либо разрыхлитель, либо соду я тоже обычно добавляю, в бисвиты. ( если не взбиваю белки до пиков) Здесь в этом нет необходимости, т.к она получается высокой за счёт яблок. И тесто даже в жидком виде насыщено воздухом - пузырьки видно хорошо!
Здоровская у Вас мультя! Я свою называю волшебной кастрюлькой, а Ваша прям супер волшебная!

супер завтра опробую

Сделайте обязательно! Не пожалеете! Очень вкусненько и совсем не хлопотно!

котлетки на пару в мультиварочке! Вкусняшка, очень сочные и нежные получились

ЗдОрово, Машунь и полезно ! И тебе пасипки

Теперь буду набираться смелости и умелости

А умелость к смелым быстренько приходит
Главное сразу не говорить, что готовится
На заре своей юности , помню, задумала котлеты к гречке нажарить, а они прилипли и развалились . Я быренько кастрюльку на плиту, воду в чайник, в другой сково обжарила лук, добавила расплющенные котлеты, перемешала хорошенечко, кипятком макарошки залила, пока "фарш" мешала-женила с лучком да чесночка добавляла, приварились макарошки, их - к несостовшимся котлетам , пару минут их "подружила", и, вуа-ля - макарошки по-флотски . Зай нос в сково сунул
- А где котлеты ? -, а я
- Та чой-то флотского захотелось
- А гречка ?
- А я её на завтрак решила оставить

Вот это очень ценный совет!!! Буду им во всю пользоваться!
Сорри, за оффтоп...

Машенька

ваши

давай на ты ?Большое спасибо за тёплые слова и отчётик

не таки красивенькие, как у вас

Оч-оч получились фрикаделистые фрикадельки
У меня раз-на-раз не приходится да и кто их разглядывает главное, что их так много
Я очень рада, Машенька, что пригодился рецик

Спасибо! Значит на "ты"! Сделала ещё сегодня по твоему рецептику фаршик - из куриных грудок, и котлетки на пару в мультиварочке! Вкусняшка, очень сочные и нежные получились! Спасибо ещё раз! Теперь буду набираться смелости и умелости, и осваивать другие твои рецептики! Пока на очереди, довольно простые прянички и печёночка! Полезностями и вкусняшестями будем с мужем баловаться - ну и сыночку что-то перепадёт!

tusya, здравствуйте!!! Большое спасибо вам за ваши рецепты! Так здорово, интересно и понятно вы всё описываете! Вот попробовала я ваши фрикадельки сделать, правда соус другой, но принцип приготовления ваш! Конечно они у меня не таки красивенькие, как у вас получились, и не сильно маленькие - но ничего, руку ещё набью! Когда сыночек подрастёт, думаю очень пригодится умение делать маленькие фрикадельки!

Олеся, огромное спасибо за рецепт! Осваиваю всё больше и больше блюд с помощью Вашего сайта! Вот и оладушки получились отменные! Быстро, просто и вкусно! Правда очень переживала по поводу муки - т.к. нет точного количества - но мой глаз меня не подвёл! =) Все остались довольны и я втом числе!

Олеся, доброго времени суток! Огромное спасибо за рецепт! Первый раз в жизни жарила сырники - и получилось отлично! Правда я немного видоизменила рецепт - добавила чуть больше муки и растёрла один банан в тесто. Получилось просто объеденье! Конечно немного проблематично обваливать их в муке, но результат того стоил! У вас потрясающий сайт и все рецепты! Низкий Вам поклон!

Салат изначально действительно готовился так, как описала Татьяна. Яйцо на 1 минуту опускается в кипящую воду и получается почти сырым, только чуть-чуть прихваченным. Выкладываются в миску листья салата, крутоны, сыр "пармезан", заправляется яйцом и оливковым маслом. Вкуснятина обалденная! P.S: Пробовала его в разных вариациях, и со свежими помидорами, и с куриной грудкой на гриле, и с анчоусами. Но изначальный вариант, на мой взгляд, самый вкусный!

Очень вкусный салатик!!! Делала на День Рождения тёти. Всем очень понравился! Правда я брала копчёную курицу и совсем убрала морковь. Но думаю с отварной курицей было бы ещё нежнее! И ни какой он не пресный, просто нужно немного посолить и поперчить некоторые слой. Большое спасибо за рецепт! Красота и вкуснятина неописуемая!!!